- 2136
- 4947
termen ”survival food” är faktiskt verkligen Generisk. Vad pratar vi om att överleva?
är överlevnadsmat tänkt att få oss igenom en 3 dagars snöstorm?
eller vad sägs om en månad lång strömavbrott?
eller vad händer om det är en katastrof som får oss att fly från våra hem och bugga ut i vildmarken?
var och en av dessa situationer kommer att kräva olika typer av överlevnadsmat.,
i den här listan över överlevnadsmat vill jag ta itu med de typer av överlevnadsmat som du bör lagra baserat på typen av katastrof. De är:
- Överlevnadsmat för kortsiktiga katastrofer
- Överlevnadsmat för långsiktiga katastrofer
- Överlevnadsmat för evakuering/buggning
kortsiktiga Katastroföverlevnadsmat
dessa är de vanligaste typerna av katastrofer som vi kommer upp mot. De inkluderar situationer som snöstormar där du är instängd i ditt hem och inte kan gå livsmedelsbutiker shopping. De omfattar också kortsiktiga strömavbrott.,
du behöver inte mycket överlevnadsmat för dessa situationer, särskilt för att du kommer att kunna äta genom din vanliga matförsörjning (och måste särskilt skynda dig att konsumera de frysta livsmedel om gallret går ner!).
men det finns några saker som är absolut nödvändiga:
- vatten: under snöstormar, orkaner och andra katastrofsituationer är det vanligt att vattnet går av. Har minst 1-2 gallon per person, per dag. Detta inkluderar vatten för att dricka, laga mat och hygien. Läs hur mycket vatten du verkligen behöver för nödsituationer.,mat: inklusive konserverat kött, bönor, fisk, frukt, grönsaker
- Crackers
- havregryn
- spannmål
- mjölkpulver – lär dig att göra mjölkpulver
- jordnötssmör
- sylt och gelé (helst i plastbehållare och inte glas)
- Crackers
- Instant potatismos
- Granola barer
- röda linser
- couscous
- torkad frukt/frukt läder
vad som inte finns på denna lista över överlevnadsmat:
Du kommer märka att jag inte inkluderade några av de ”uppenbara” överlevnadsmatarna på den här listan, som torra bönor, pasta och ris., Anledningen till detta är att de tar väldigt lång tid att laga mat. Även med presoaking behöver du fortfarande laga torra bönor i ungefär en timme. Ris och pasta är lite bättre, men även de tar lång tid att laga mat.
i en nödsituation har du förmodligen inte ström för matlagning. Du kan använda en av dessa tillagningsmetoder utanför gallret. Men om du försöker laga torra bönor, kommer du att blåsa igenom bränsle mycket snabbt.
dessutom är matlagning med eld inte alltid säker efter en nödsituation. Till exempel, under jordbävningar är det vanligt att gasläckor uppstår., Du bör inte tända någon eld om du misstänker en gasläcka.
Håll dig till No-Cook Foods
för kortsiktiga nödsituationer är no-cook foods den säkraste insatsen. Konserver är idealiska eftersom de kan överleva översvämningar och andra skador.
för dina kolhydrater, välj instant potatismos (som kan göras med kallt vatten i en nypa) och kakor. Jag inkluderade couscous på listan eftersom det kockar på bara 2 minuter. Röda linser finns också på listan eftersom de också lagar mat väldigt snabbt med presoaking.,
långsiktig katastrof överlevnad mat
det här är de situationer som förhoppningsvis aldrig kommer att inträffa, men kommer att vilja vara förberedd för om de gör det. Till exempel, om det finns en EMP-attack eller kärnkraftskatastrof, kan vi vara tvungna att hunker ner i våra hem (bug in) i över en månad.
i dessa situationer kommer våra krav på överlevnadsmat att förändras drastiskt. Du behöver mat som:
- ger dig optimal näring.
- kan kokas/förberedas med mycket lite bränsle och vatten.
- kommer inte att skadas lätt (till exempel ingenting i glasburkar).,
- är kompakta så kan lagras enkelt.
- har minimal förpackning så att din plats inte blir fylld med papperskorgen.
- smaka inte på samma sätt så du kommer ner med matmattning.
lista över långsiktiga Överlevnadsmat:
många av livsmedlen på denna lista frystorkas. Dessa livsmedel kan vara i 25 + år när de är ordentligt förpackade. Frystorkade livsmedel behåller också sina näringsämnen och smakar bra.
om du vill gå DIY inställning till överlevnad livsmedel, jag rekommenderade att läsa vårt inlägg: mat bevarande: en Survivalists Guide.,
Specialty survival foods kan vara lite dyr, men är mycket praktiska. Om du vill ta reda på mer om det här alternativet, Läs vårt inlägg på de bästa akutmatbolagen.
- vatten: igen, vatten är din viktigaste överlevnad objekt!
- konserver: dessa är bra för både kortsiktiga och långsiktiga katastrofer. Lita bara inte enbart på konserver eftersom de vanligtvis laddas med natrium och socker (plus de flesta smakar som skit).
- frystorkad frukt: frystorkning är ett av de bästa sätten att bevara frukt på lång sikt och utan att ta upp mycket utrymme., Investera i frystorkade frukter eftersom du verkligen behöver antioxidanterna i frukt för att hålla dig frisk… för att inte tala om fibern måste du hålla tarmarna i rörelse!
- frystorkade grönsaker: frystorkade grönsaker smakar mycket bättre än konserverade grönsaker, och de tar upp mycket mindre utrymme. Lägg bara till vatten för att rehydrera dem, eller mellanmål av dem. Du behöver dem för de mineraler och vitaminer som de tillhandahåller.
- tång: tång är inte precis den godaste maten, men det är en av de mest näringsrika livsmedel du hittar och är mycket kompakt när den torkas., Det är också naturligt salt så att du kan använda den för att smaka mat. Här är en anständig guide till ätbar tång.
- olivolja, vegetabilisk olja och svamp: oljor och fett är de mest kaloriska täta livsmedel du hittar. De kommer att ge dig energi, smakmat och förhindra att mat fastnar på dina kokkärl och kokkärl.
- honung: Honung kan vara nästan för alltid, är en stor naturlig immunitetsbooster och har antibakteriella egenskaper. För långsiktig överlevnad slår det socker för smaksättning av mat.,
- mjölkpulver: leta efter mjölkpulver i burkar eftersom det kommer att vara längre utan att behöva vakuumförsegla.
- omedelbara måltider: bry dig inte om de omedelbara måltiderna du hittar i stormarknader. De tar vanligtvis upp för mycket utrymme med tom förpackning och är näringsmässigt ofullständiga. Vidare är de inte avsedda att lagras under lång tid. Det här är din överlevnad vi pratar om, så spendera lite mer för akut mat från ett välrenommerat varumärke.
- Frystorkat kött: detta tar upp mycket mindre utrymme än konserverat kött.,
- torkat kött: när det lagras ordentligt kan torkat kött vara i över ett år.
- torkad frukt och grönsaker: dessa kan pågå i uppemot 5 år när de lagras på rätt sätt.
- bönor, linser och ris: dessa är billiga och har mycket långa hållbarhetstid. Kom bara ihåg att de tar för evigt att laga mat, så du behöver en off-grid spis plus mycket bränsle.
- konserverad tonfisk i olja: Detta är en stor källa till protein och Omega 3. Dessutom kan du göra en tonfiskburk till ett överlevnadsljus eller spis!
- Ramen nudlar: du kommer att vilja ha några kolhydrater, och dessa är bra eftersom de lagar mat snabbt.,
- Instant potatismos: också för att du vill ha några kolhydrater och ingen matlagning krävs.
- proteinstänger och granolastänger
- Pickles / Preserves: lär dig hur du gör dina egna laktofermenterade pickles här. Kom bara ihåg att lagra burkarna på ett sätt som är säkert för katastrofer som jordbävningar.
lagra långsiktiga Överlevnadsmat
bara för att en mat kan vara ”för alltid” betyder det inte att det kommer att överleva en katastrof. Till exempel kommer en påse socker inte att gå dåligt — men kommer att förstöras om det blir rört av översvämningsvatten. Detsamma gäller för någon mat i en låda.,
det bästa sättet att paketera överlevnadsmat (utom burkar, uppenbarligen) är i vakuumförseglade mylar påsar som sedan sätts i hinkar. Läs den här artikeln om de vanligaste matförrådet misstag för att se till att ditt lager varar.
Bug ut Överlevnadsmat
det finns några katastrofscenarier som skulle få oss att fly våra hem och bug ut i vildmarken. Du vill definitivt inte släpa runt tunga burkar mat i din Bug Out väska!
Kaloridensitet är oerhört viktigt här. Du kommer inte ha mycket utrymme i väskan, så begränsa maten du tar med., Viktigare är vatten – – du kan gå en månad utan mat men bara 3 dagar utan vatten.
Bring:
- Survival water + water collection device + water filter
- Survival food bars eller andra näringsrika täta livsmedel
Japp, det är allt du behöver för mat i din Bug Out väska!
se 50 + Bug ut väska mat idéer här.
vilken typ av mat lagrar du för överlevnad?