Southern Fried Whiting Fish —tender vitling filéer pan-stekt tills de är knapriga och kryddat med en blandning av dill, citronpeppar och vitlök.
sydlig stekt vitling fisk är en fiskfrystapel i Baltimore., Medan sjööring är namnet som används lokalt för denna fisk, är det faktiskt bara vitling. Lake trout (whiting) är antingen köpt friterad från populära takeout fläckar eller färska från några skaldjur butiker. De flesta människor köper vitling fryst eftersom det är billigare och nästan alltid tillgänglig på någon specerihandlare. Det är definitivt min favoritfisk att steka hemma. Det säsonger väl, flagnande, och en trevlig anbud fisk. Och man gör det steka vackert.,
vad du behöver för att steka vitling fisk
vitling filéer
all-purpose mjöl
citronpeppar
Salt
torkad dill
vitlökspulver
svartpeppar
rapsolja för stekning
södra stekt vitling fisk utan majsmjöl
medan majsmjöl ger en fin crunch och säkert har en hög plats i fisk stekning, är det inte nödvändigt för en skarp fisk., Väl kryddat mjöl och rätt stekningstemperatur kommer att göra en vacker bit fisk.
hur man gör södra stekt vitling
krydda fisken med en blandning av citronpeppar, salt, torkad dill, vitlökspulver och svartpeppar. Stänk filéerna med hälften av kryddan. Blanda resterande krydda i mjölet.
muddra den krydda fisken i kryddat mjöl och sätt den på en bricka för att vila medan oljan värmer., Värm ca 1 ½ till 2 koppar canolaolja i en gjutjärnspis till 325 grader. Stek fisken på båda sidor tills den är gyllene och krispiga.
justera temperaturen för att bibehålla 325 efter behov. Töm fisken på pappershanddukar eller ett trådställ. Servera genast.
recept för att servera med stekt vitling fisk
servera fisken varm med citronkilar och Eriks remouladsås!, En sida av kryddig grönkål och vissa södra potatissallad skulle göra denna måltid precis som en down-home fisk yngel.
LÅT MIG VETA VAD DU TYCKER OM RECEPTET. FÖRSLAG OCH ÄRLIGA ÅSIKTER ALLTID UPPSKATTAT. LÄMNA EN RECENSION PÅ KOMMENTARER, BETYGSÄTTA RECEPT OCH SPARA DEN TILL SENARE!Instagram/Facebook för recept som inte finns med på denna webbplats! <| p>
Du kan också följa mig på Pinterest | Instagram / Facebook för recept som inte finns med på denna webbplats!
*detta recept uppdaterades den 8/29/2020 för förbättrat innehåll. Den publicerades först den 8/28/2019.,*
södra stekt vitling fisk
1 ⅓ c all-purpose flour
Instructions
-
In a small bowl blend together lemon pepper, salt, dried dill, garlic powder, and black pepper., Klappa vitlingfiléerna torra med en pappershandduk. Stänk filéerna med en tredjedel av kryddan. Blanda resterande krydda i mjölet.
-
muddra den krydda fisken i kryddat mjöl och ställ den på en bricka för att vila medan oljan värmer.
-
värm ca 1 ½ till 2 koppar rapsolja i en gjutjärn stekpanna till 325 grader. Stek fisken på båda sidor tills den är gyllene och krispiga. Justera temperaturen för att bibehålla 325 efter behov. Töm fisken på pappershanddukar eller ett trådställ., Serve hot with lemon wedges and Erik’s Remoulade Sauce!
Nutrition
Sharing is caring!
- Pin933
- Yummly400
- Mix
- Share64
- Tweet