du behöver inte skära ut socker från din kost om du har diabetes. Och medan vi inte vet exakt vad som orsakar typ 1-diabetes, men det är inte kopplat till livsstil, och så orsakar socker inte direkt tillståndet.

frågan om socker direkt orsakar typ 2-diabetes är lite komplicerad.

eftersom diabetes är ett tillstånd där blodsockernivån är för hög, är det alltför lätt att tänka att äta för mycket socker är orsaken., Men vad är sanningen om socker och hur påverkar det diabetes?

i denna artikel kommer vi att förklara om socker orsakar diabetes, hur man skär ner på socker och hur man läser mat etiketter för att fatta välgrundade beslut om din kost.

där socker finns i din kost

socker finns naturligt i frukt, grönsaker (fruktos) och mejeriprodukter (laktos). Det läggs också till mat och dryck av matproducenter, eller av oss själva hemma. Dessa typer av tillsatta sockerarter kallas ”fria sockerarter” och de är också närvarande i rena fruktjuicer, smoothies, sirap och honung., Debatten om socker och hälsa handlar främst om fria sockerarter.

detta inkluderar:

  • bordssocker som vi lägger till i våra varma drycker eller frukostflingor
  • castersocker, som används vid bakning
  • sockerarter gömda i såser, färdiga måltider, kakor och drycker.
  • honung och sirap, som gyllene sirap eller agave sirap
  • ren fruktjuice
  • smoothies.

orsakar socker diabetes?

Det finns två huvudtyper av diabetes, typ 1 och typ 2 diabetes.,

vi vet att socker inte orsakar typ 1-diabetes, inte heller orsakas det av något annat i din livsstil. Vid typ 1-diabetes förstörs de insulinproducerande cellerna i bukspottkörteln av ditt immunförsvar.

med typ 2-diabetes är svaret lite mer komplext. Även om vi vet att socker inte direkt orsakar typ 2-diabetes, är du mer benägna att få det om du är överviktig. Du går upp i vikt när du tar in mer kalorier än din kropp behöver, och söta livsmedel och drycker innehåller mycket kalorier.,

så att du kan se om för mycket socker gör att du lägger på vikt, ökar du risken för att få typ 2-diabetes. Men typ 2-diabetes är komplex, och socker är osannolikt att vara den enda anledningen till att tillståndet utvecklas.

vi vet också att sockersötade drycker, som konserverade läskedrycker, är förknippade med en ökad risk för typ 2-diabetes, och detta är inte nödvändigtvis kopplat till deras effekt på kroppsvikt.

ta reda på din risk för typ 2-diabetes.,

socker och diabetes och din kost

Vi tycker alla om att äta söta livsmedel ibland, och det finns inga problem med att inkludera dem som en behandling ibland som en del av en hälsosam och balanserad kost. Och för vissa personer med diabetes är sockerhaltiga drycker eller glukostabletter nödvändiga för att behandla en insulinkänning när dina blodsockernivåer blir för låga.

vi äter dock för mycket fritt socker och skadar vår hälsa som ett resultat. Övervikt kan göra det svårt att hantera din diabetes och öka risken för att få allvarliga hälsoproblem som hjärtsjukdomar och stroke i framtiden., För mycket socker är dåligt för dina tänder också.

den maximala rekommenderade dagliga mängden socker är 30g för vuxna – som fungerar på bara sju teskedar om dagen. Med tanke på att en matsked ketchup innehåller runt en tesked socker, har en chokladkaka upp till två, och en liten servering av bakade bönor nästan tre, kan du se hur snabbt teskedar tot upp.

hur man skär ner på socker

du behöver inte skära socker ur din kost helt., Socker finns naturligt i frukt, grönsaker och mejeriprodukter, och de flesta av oss i Storbritannien får inte den rekommenderade fem frukten och veg en dag så det är viktigt att vi inte skär ut dessa eftersom de är så bra för dig.

det är bättre att äta hela frukter och grönsaker snarare än att ha juice eller smoothies, eftersom även de rena fruktjuicerna bidrar till fritt sockerintag. Om du har juice, håll bara ett litet glas – 150ml-en dag.

det är det fria sockret som vi alla behöver skära ner på. Och det är inte bara de uppenbarligen söta sakerna som kex och choklad., Det är det dolda sockret som lurar i många livsmedel, såsom bakade bönor, pastasåser, tomatketchup, yoghurt och färdiga måltider. Vissa drycker är fyllda med socker också.

enkla förändringar kan dramatiskt minska mängden fritt socker i din kost. Detta kan inkludera:

  • istället för chokladstänger, godis, kakor och kex, välj hälsosammare mellanmål som osötade yoghurt, osaltade nötter, frön, frukt och grönsaker. Prova till exempel naturlig yoghurt blandad med hackad frukt eller en liten handfull nötter.,
  • experimentera med att minska sockret du använder i recept – de flesta recept fungerar lika bra.
  • prova artificiellt sötningsmedel i stället för socker.
  • Om du normalt har söta drycker, välj diet kolsyrade drycker och inget tillsatt socker squashes istället. Eller gå för vatten med naturliga aromer, som mynta eller skivad citron. Söta drycker används bäst som behandling för hypos.
  • försök att laga mat från början där det är möjligt. På så sätt kan du vara säker på vad som finns i din mat. Kolla in våra läckra, lätt att följa och enkla recept.
  • håll ett öga på fettsnåla livsmedel., Många innehåller faktiskt mer socker som livsmedel tillverkar tillsätt socker för att kompensera för den förändrade smak och konsistens som orsakas av fettet tas bort. Titta på hela matetiketten för att vara säker.

”mager mat, som yoghurt, kan vara högre i socker, så kontrollera alltid etiketter för ingredienser.”
Margaret, 73, som har typ 2-diabetes

läsa mat etiketter

mat etiketter är det bästa sättet att räkna ut hur mycket socker är i vad du äter., Siffrorna för socker är för det totala sockret i det livsmedlet, och inte berätta hur mycket av sockret kommer från naturliga källor, såsom i frukt, och hur mycket kommer från gratis socker.

vissa livsmedel och drycker har inte ordet ”socker” i ingredienslistan, men har fortfarande socker tillsatt. Honung, sackaros, glukos, glukossirap, dextros, fruktos, hydrolyserad stärkelse, majs och majssirap är alla fria sockerarter. Om du ser något av dessa ord på ingredienslistan vet du att socker har lagts till.,

för att se om en produkt är hög i fri socker titta på ingredienslistan, som alltid börjar med den största ingrediensen först. Så om socker eller sirap är listad i de första ingredienserna, kommer den produkt du köper att innehålla en hög andel socker.

Läs mer om att förstå livsmedelsetiketter.

tillbaka till toppen