gör selektiv avel något en genetiskt modifierad Organism?

Nej!

genteknik, ofta kallad genetisk modifiering, är den direkta manipuleringen av en organisms genom (uppsättning gener) med hjälp av bioteknik. Det kan till exempel innebära att generna extraheras från en växt eller ett djur och att de förs in i genomet hos en helt annan art., Genetiskt modifierade organismer definieras i allmänhet som organismer där det genetiska materialet har ändrats på ett sätt som inte förekommer naturligt genom parning och/eller rekombination.

traditionell selektiv avel leder å andra sidan till gradvisa men kumulativa förändringar i en population av djur över tiden med hjälp av naturliga processer. Selektiv avel gör därför inte ett djur till en genetiskt modifierad Organism, och moderna raser av kycklingar är inte mer genetiskt modifierade än ditt husdjur pudel eller Labrador.,

så är uppfödningen av moderna köttkycklingar inte något ur science fiction; men är det raketvetenskap? Tja, svaret är ja och nej! Nej, eftersom principen är så enkel-bara para djuren med de mest önskvärda egenskaperna med varandra för att producera nästa generation. Och ja? Eftersom den teknik som används för att välja de bästa föräldrarna att producera nästa generation från kan vara banbrytande., Till exempel, kyckling avelsföretag har använt en röntgenenhet som kallas en lixiscope för att identifiera subkliniska ben ben ben avvikelser i kött kyckling avelsdjur, så att de kan aktivt välja mot sin närvaro i avelsdjur, och därigenom förbättra den totala benhälsa i kött kyckling raser-lustigt nog, lixiscope faktiskt utvecklats av NASA forskare!, Kött kyckling avelsföretag har också använt en teknik som kallas pulsoximetri för att mäta syremättnadsnivåerna i blodet hos kycklingar, en viktig indikator på mottaglighet för flera metaboliska sjukdomar, för att utveckla raser som har starkare hjärt-kärlsjukdomar och andningsorganen.

kommer vi någonsin att se GM-kycklingar som används kommersiellt?,

jag förord mina kommentarer här genom att säga att jag personligen inte är emot användningen av genetisk modifiering (GM) teknik för att förbättra jordbruksproduktiviteten, om det kan ge betydande fördelar på kortare tid, och så länge produkterna är korrekt utvärderas så att de inte utgör någon risk för miljön, människors hälsa eller livsmedelssäkerhet och djurskydd.

men kommer den australiska kycklingindustrin någonsin att använda raser av kyckling som härrör från GM-teknik? Tja, kanske, men jag tror att det bara skulle göra det om resultatet inte bara handlade om förbättringar i produktiviteten (dvs, det måste vara för vissa kännetecken som har bredare samhälleliga eller sociala fördelar, till exempel fåglar som är resistenta mot aviär influensa.

vad väljs köttkycklingar för?

fokus för kött kyckling avelsprogram har själv utvecklats ganska dramatiskt under åren. På 1960-talet handlade målet med selektiv avel i köttkycklingar i grunden om ökad tillväxt och ökad köttproduktion (dvs. att producera större kycklingar på kortare tid)., Nuförtiden är tillvägagångssättet mycket mer balanserat, med mycket viktiga avelsmål för hälsa och välfärd. Detta illustreras i figuren nedan, som jag har extraherat från ACMF-webbplatsen och som jämför 1960-avelsmålen för ett stort köttkycklingsföretag med sina mål i 2013. Detta visar att fokus har förändrats från tillväxt och avkastning till ett brett spektrum av resultat, med en tydlig betoning på att förbättra djurens välbefinnande, reproduktion och fitness resultat.

Varför är det viktigt för kycklingindustrin?,

det uppskattas att någonstans mellan 60-80% av de betydande vinsterna i kött kyckling prestanda som har gjorts under de senaste 60 åren beror på genetiska förbättringar som gjorts i de raser som är tillgängliga och används kommersiellt.

alla dessa har möjliggjorts genom traditionell selektiv avel.

varför ska det vara viktigt för konsumenterna av kycklingkött?,

konsumenterna har dragit nytta av de produktivitetsförbättringar som har skett genom selektiv avel, särskilt när det gäller lägre priser på kycklingkött, ökad tillgång på kycklingkött och mer konsekvent kvalitet. Det är selektiv avel som tillåter kyckling att bli en vanlig del av vår Australiensiska kost, snarare än en speciell behandling, endast överkomlig vid speciella tillfällen (vilket var fallet när jag var barn).

och hur är det med kycklingarna själva?,

Du måste vänta och se, för i nästa månads blogg kommer jag att diskutera något som är mycket nära mitt hjärta…och det är kycklingbeteende, och om och hur det kan ha ändrats under utvecklingen av moderna kött kycklingraser.

så gå med mig nästa månad för en resa genom beteenderepertoaren hos en modern köttkyckling.