det här inlägget finns också i: Español

ris med bönor (Moro de Habichuelas) ~ en av de vanligaste rätterna i Dominikanska Republiken, Moro är en blandning av ris, bönor och grönsaker.

Hej vänner! Dagens recept är en som jag inte har någon aning om varför jag inte hade delat tidigare., Detta är bokstavligen en av de vanligaste Dominikanska rätter någonsin och det tillagas i mitt hus förmodligen ungefär tre gånger per vecka.

Vad är Moro de Habichuelas?

Moro, som det är allmänt känt i Dominikanska republiken, är gjord av ris, bönor och grönsaker. Oftast är den gjord med röda eller pintobönor, men kan också tillverkas med svarta bönor, vita bönor, fababönor eller guandules (duvor).,

denna maträtt är inte unik för Dominikanska Republiken eftersom det finns många varianter av den i olika latinamerikanska länder. Naturligtvis har varje egen kombination av smaker och ingredienser men det allmänna konceptet är fortfarande detsamma.

Moro är en av de första rätterna jag lärde mig att laga mat och den jag lagar mest hemma för det mesta eftersom det är min mans favorit risrätt. Vi behandlar det som en rätter, alltid parat med någon typ av gryta kött som kyckling eller nötkött picadillo.,

det är också en populär maträtt att göra under semestern eftersom den kan tillverkas i stora mängder i en enda kruka. Detta ris med bönor är en du ofta hittar på någon Dominikanska insamling. Prova hemma för din nästa måltid. Jag är säker på att din familj verkligen kommer att njuta av det.,

) no-repeat center;background-size: contain;height: 100px;”>

  • Pin Recipe
  • Print Recipe
4.,17 från 12 röster

ris med bönor (Moro de Habichuelas)

en av de vanligaste rätterna i Dominikanska Republiken, Moro är en blandning av ris, bönor och grönsaker.,bes of chicken bouillon (caldo de pollo)
  • 1 pack of sazon (culantro y achiote)
  • 1 teaspoon oregano
  • 1/2 teaspoon adobo
  • 1/2 teaspoon ground black pepper
  • 1 can red or pinto beans, with liquid
  • 2 1/2 cups water
  • 3 cups rice

    • Instructions

    • In a large cast-iron pot, heat oil over medium heat., Fräs lök, peppar, vitlök, koriander, tomatsås, kyckling buljongtärningar, sazon, oregano, adobo och svartpeppar i ca 2-3 minuter tills grönsaker börjar släppa arom.
    • tillsätt bönorna med vätska och vatten. När vattnet börjar koka, tillsätt riset, rör om ibland för att undvika att hålla fast vid botten av potten.
    • när riset har dränkts upp allt vatten och börjar torka upp, sänka värmen till låg. Täck och låt koka i 25 minuter., Rör sedan riset noggrant och täck i ytterligare 5 minuter.
    • servera varma med en sida av ditt val.

    anmärkningar

    • jag använder vitt ris för att göra moro de habichuelas. Du kan använda brunt ris, men var medveten om att tillagningstiden blir längre.
    • gärna lägga i olika grönsaker till denna maträtt, svamp och morötter båda fungerar bra.
    • gör denna maträtt vegan vänlig med hjälp av en vegetabilisk bouillon kub.,> Calories: 514kcal | Carbohydrates: 95g | Protein: 13g | Fat: 8g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 268mg | Potassium: 459mg | Fiber: 8g | Sugar: 1g | Vitamin A: 22IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 73mg | Iron: 2mg
    Course: Side Dish
    Cuisine: Dominican

    Author: Vanessa