• dela
  • Tweet
  • stift

om du letar efter ett gott sätt att fira St Patrick ’ s Day kommer du att älska dessa potatispannkakor!

laddad med traditionell irländsk ost, färska gräslök och malet vitlök, de är en rolig twist på det klassiska irländska Boxty receptet… och det perfekta tillskottet till någon St Patrick ’ s Day-meny.

bäst av allt, de är lätta att göra och otroligt mångsidiga. Vilket gör dem ett definitivt måste för alla dina semesterfirande!,

St Patrick ’ s Day ligger precis runt hörnet, vilket bara kan betyda en sak. Dags för allt Irländskt!

jag måste erkänna, jag har aldrig riktigt fått till att göra en stor fest (corned beef & kål, någon?) men jag tycker om att lägga till några speciella inslag till dagen. Så när jag sprang över ett recept på irländsk Boxty visste jag att det var en jag var tvungen att försöka.

Boxty är en traditionell irländsk potatispannkaka gjord med mycket enkla ingredienser., Texturen är en blandning mellan en pannkaka och hashbrown, på grund av de två olika typerna av potatis som används. Naturligtvis bestämde jag mig för att jazz upp lite med tillägg av lite irländsk ost, och slutresultatet var inget annat än fantastiskt.

Jag kastade i lite malet vitlök, färska gräslök, havssalt och färsk peppar, toppade det med ett ägg och slukade det. Vet du vad jag insåg? Detta är en av dessa recept skulle vara perfekt för frukost, lunch eller middag… och klart perfekt för st. pattys dag!

Sláinte!,

Hoppa till:

  • 🥔 Ingredienser
  • 📋 Instruktioner
  • 🧀 Typ av ost
  • 🍠 Recept variationer
  • ♨️ Lagra & eftervärme
  • ☘️ Relaterade recept
  • 📖 Recept
  • 💬 Återkoppling

🥔 Ingredienser

En av de bästa sakerna med det här receptet är det faktum att den använder sådana grundläggande ingredienser: potatis, vetemjöl, ost, mjölk, gräslök och kryddor.,

Jag använde Idaho Russet potatis för sin neutrala smak, deras krämig mjuk konsistens, och det faktum att de är mycket absorberande och par bra med mjölk och ost.

När det gäller osten, skulle jag starkt rekommendera att få tag på några irländska cheddar (Kerrygold är min gå till varumärke), men om du inte kan, kommer någon typ av skarp smakfull cheddar att fungera bra.

  • 1 c. potatismos
  • 1 c. rå riven potatis
  • 1 c. all purpose mjöl
  • 1 C. riven cheddarost
  • ¼ c.mjölk
  • 2 msk., färsk malet gräslök
  • 2 klyftor hackad vitlök
  • ½ tsk. havssalt
  • ¼ tsk. färsk peppar
  • ägg, beredda över lätt

instruktioner

instruktionerna för detta recept är otroligt enkla och mycket som att göra traditionella pannkakor. Nyckeln är att laga dem på medelvärme för att se till att rå potatis på insidan har en chans att laga lite.

När det gäller storlek, gärna göra dem oavsett storlek bäst passar dina behov.

  1. kombinera alla ingredienser (utom ägg) i en stor Blandarskål.,
  2. Förbered grill eller stekpanna genom att värma en liten mängd olja över medelvärme.
  3. Häll smeten med ¼ eller ⅓ kopp i beredd stekpanna; koka tills gyllenbrun på ena sidan och flip. Koka tills båda sidor är guldbruna.
  4. ta bort från stekpanna och topp som önskat.

typ av ost

äldre irländska cheddar har skarpa, starka smaker som tar hem kärnan i den frodiga, rena, rena Irländska landsbygden.

för detta recept använde jag Kerrygold Skellig, en krämig, fullsmakad cheddar som importeras från Irland., Andra favoriter Kerrygold smaker inkluderar Dubliner och åldern Cheddar.

det finns också ett antal andra märken, som Tipperary, Wexford och Shamrock.

varianter av recept

det finns många olika sätt att njuta av irländska potatispannkakor, liksom olika sätt att göra dem.,lp du blandar upp saker:

  • ersätt sötpotatis för en helt annan smakprofil
  • använd Schweizisk eller Provoloneost i stället för cheddar
  • Lägg till kokt, smulad bacon eller corned beef till smeten innan du lagar mat
  • Lägg till malet lök i smeten i stället för – eller i tillägg till – gräslöken
  • topppotatispannkakor med corned beef och kål
  • Njut av dem som en skål för Brisket eller irländsk gryta

förvaring & uppvärmning

överblivna pannkakor ska förvaras i en lufttät behållare i kylskåpet., De kommer att värmas bäst i en stekpanna över medelhög värme.

detta recept skulle göra ett gott tillägg till din St.Patrick ’ s Day-meny. Om du letar efter fler meny idéer, här är några av våra favoriter!,

  • Guinness glaserade köttbullar
  • svamp Bacon Stout Grillad Ost
  • Turkiet Reuben
  • Guinness Beef Sliders
  • Baileys chokladmousse
  • Irish Mule
  • Irish Mimosa
  • Baileys Chocolate Sheet Cake
  • Baileys Shamrock Shake

Recept Recept h2>

ingredienser

  • 2 msk. smör
  • 1 c. potatismos, ca. 2 medelstora potatisar
  • 1 c. rå riven potatis, ca. 2 medelstora potatisar
  • 1 c. mjöl
  • 1 c., cheddarost, jag använde Kerrygold Skellig
  • ¼ c. mjölk
  • 2 msk. färsk gräslök
  • 4 klyftor hackad vitlök
  • 1 tsk. havssalt
  • ½ tsk. färsk peppar
  • ägg, beredda över lätt eller enligt smak

instruktioner

  1. kombinera potatis, mjöl, ost, mjölk och kryddor i en medium blandningsskål. Rör om tills det är väl kombinerat.
  2. smält smör i en stekpanna på medelvärme.
  3. häll patter i beredd stekpanna för att göra pannkakor; koka tills gyllenbrun och flip. Koka tills båda sidor är guldbruna.,
  4. topp med ägg och ytterligare färska gräslök.
Nutrition Information:

Kapacitet: 10Serving Storlek: 8 -10 pannkakor
Belopp Per Portion:Kalorier: 210Total Fett: 6gSaturated Fett: 3gTrans Fett: 0gUnsaturated Fett: 2gCholesterol: 31mgSodium: 285mgCarbohydrates: 32gFiber: 3gSugar: 1gProtein: 8g