pan-stekt T-bone Steak Recept är en snabb, välsmakande, läcker maträtt att servera denna Påskdagen.
Om du strikt följer den sociala distansförordningen kommer påskfirandet att vara annorlunda i år. Det kommer att vara intimt, bara vem som helst i ditt hushåll.
Glad påsk till alla!
För vissa kan Påsk vara svag i år., Den traditionella påsksöndagen firandet störs. Om det finns kyrkans tjänster är ingen tillåten inuti men det sänds på TV.
igen, inga mass sammankomster är tillåtna vid denna tidpunkt. Parker är stängda, picknickbord är blockerade och offentliga toaletter är låsta.
Så, om du normalt spenderar påsk i parken, inte i år. Några gånger under påsken har jag träffat en massa människor i parken för att flyga drönare.
fortsätt att öva social distansering tills CDC berättar att det är säkert att fysiskt umgås med andra., Social distansering är anledningen till att viruskurvan är flackare. Om vi alla pitch in, du håller dig själv, familj och andra säker därmed en enorm hjälp till vår sjukvårdssystemet också.
om vi gör vår del och innehåller denna ”fiende” kan vi äntligen fullfölja våra vanliga liv. Det är förmodligen en underdrift att säga ”tillbaka till det normala”. Det finns så mycket okänt och osäkerhet just nu.
Jag antar att vi bara måste ta itu med det, använda sunt förnuft och gå vidare. Återigen är det hur vi studsar tillbaka det viktiga.,
som matbloggare har jag så mycket överblivna ingredienser i mitt skafferi och kylskåp. Social distansering blev en motivation att använda upp allt jag har och undvika att köra ett ärende. Det har gått en månad sedan jag senast gjorde min mat.
innan alla dessa livsmedelsbutiker kaos började, min 4: e bin frys var fullt fylld med kött. Även om jag ville få mer, har jag inget utrymme att uttrycka det. Jag kunde kasta överblivna ingredienser ockuperar 3 frysfack men varför?,
jag måste erkänna, ibland kastar jag mat men mycket sällan. Titta på vad som hände i Asien, i mitt sinne kommer det inte vara länge det kommer att hända här. Så jag hade en 2 veckors försprång innan hamstringen började.
jag fyllde på några konserver och mjöl. Under min sista livsmedelsbutik resa, Albertson ’ s hade en befordran, spendera $ 25 och Ben och Jerrys glass är bara $ 2.00 en pint som var en hel del. Jag fick bara 2 liter BnJ glass eftersom jag har inget utrymme i min frys. Nåja!,
stekt T-bone Steak Recept
igår kväll var jag så upphetsad att hitta mer jäst i mitt kylskåp. Det är en av ingrediensen jag önskade att jag fick mer men när jag var i butiken var jag så lat för att gå fram och tillbaka.
nu gör små saker som jäst mig upphetsad. Vissa saker jag tog för givet tidigare är värdefulla just nu. En annan lärdom från denna händelse – jag får uppskatta små saker.
om du har läst min blogg, vet du nu min favorit köttbit är biff., Lyckligtvis har jag 2 rib eye roast som jag fick till försäljning för några månader sedan att jag sparar för påsk.
Jag har också ett par T-benbiff, kycklingvingar och bröst, en påse med räkor, nötkött och fläsk. Den längsta jag håller kött i min frys är 2 veckor med undantag för rib eye roast.
om jag verkligen försöker hårt och använda upp allt i min frys, jag har förmodligen en bra 2 månader innan jag behöver gå livsmedelsbutik.
Jag skulle vara så upprymd när jag rensar min frys. Jag måste verkligen börja göra smoothie eftersom jag har så mycket frusna frukter.,
vilka kryddor använder restauranger på biff?
om du frågade mig, Jag gillar min biff enkel. Biff med god marmorering kryddat med salt ensam uppfyller mitt begär för biff.
marmorering är nyckeln till en bra biff. Det ger så mycket smak till biff och det håller det fuktigt, ömt och saftigt. Min favorit snitt är rib eye men om det inte är till salu, då T-ben eller ny remsa biff är mina andra val.
så när du köper biff, leta efter marmorering. Dessa är strimmor av fetter i biffen.,
hur som helst, bortsett från salt de flesta restauranger krydda sina biffar med följande:
lökpulver
vitlökspulver
färsk svartpeppar
torkad timjan
Paprika ( jag använder rökt paprika)
Kosher salt
säsong t-benstek 1 timme före stekning.
Jag föredrar pan steka min biff än grillning. Antingen sätt, se till att pan eller grill är uppvärmd väl för att få en bra sear på din biff.
laga biff efter eget tycke, sällsynt, medium eller välgjord.
det är roligt, jag får kritiseras för att gilla en välgjord biff. Det är så jag gillar det. Jag är inte här för att behaga andra människor, jag glädjer mina smaklökar och jag är säker på att närvaron av bakterier har dödats också.
en väl marmorerad biff, kokta väl gjort är en läcker biff.
Steak tillagningstemperatur
om du inte är bekant med matlagning T-ben biff, använd en termometer för att kontrollera om doneness. Beroende på dina önskemål, använd diagrammet nedan för intern temperatur. Efter att ha tagit bort biff från pannan eller grillen, låt den sitta i 2 minuter för att behålla juice och nå sin slutliga inre temperatur.,
Steak Doneness |
Remove from Grill at this Temperature | Final Cooked Temperature |
Rare | 130 to 135°F | 130 to 140°F |
Medium Rare | 140°F | 145°F |
Medium | 155°F | 160°F |
Well Done | 165°F | 170°F |
For more information, regarding steak temperature, click the link.,
vill du prova T-Bone Steak i krämig svampsås, klicka på länken?
hur man panorerar Fry T-bone Steak
Pan-stekt T-bone Steak Recept
Instructions
-
Thaw frozen t-bone steak in fridge overnight.,
-
ta bort stek från kylen 2 timmar före tillagningen för att tina jämnt.
-
krydda biff med lökpulver, vitlökspulver, slipad svartpeppar, torkad timjan, paprika och Kosher salt en timme före tillagningen.
-
pan stek eller grill beroende på dina önskemål – sällsynt, medium eller bra gjort. Följ diagrammet ovan angående intern temperatur.,
-
smält smör i pannan på medelvärme, tillsätt sedan olivolja.
-
Pan ska vara varm när biff placeras. Biff ska sizzle när den träffar pannan.
-
pan fry och sear i ca 3-6 minuter varje sida för sällsynta, medelstora eller bra gjort.
-
när du är klar, låt steak sitta i 2 minuter innan servering för att behålla sina juicer och nådde sin inre temperatur.,
-
Serve with your favorite sides.