Dela på PinterestOliver och olivolja har en lång historia av rapporterade hälsofördelar, och det finns en växande mängd vetenskapliga bevis för att säkerhetskopiera dessa påståenden.
olivolja, som tillverkare gör genom att krossa olivfrukter och sedan separera oljan från massan, spelar en nyckelroll i Medelhavsdieten.,
Oliver är låga i kolesterol och en bra källa till kostfiber, som kroppen behöver för god tarmhälsa. De är också rika på järn och koppar.
forskning visar att efter kosten kan hjälpa människor att leva längre. En studie av nästan 26 000 kvinnor fann att Medelhavsdieten kunde minska risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdom med upp till 28% jämfört med en kontrolldiet.
Medelhavsdieten innebär ett dagligt intag av hela korn, frukt, grönsaker, baljväxter och nötter., Människor som följer kosten äter fisk och magert kött med måtta men begränsar rött och bearbetat kött till 2-3 portioner per månad.
kosten betonar också att byta oupphörliga fetter, såsom transfetter och mättade fetter som finns i smör och margarin, med hälsosamma fetter, såsom fleromättade och enkelomättade fetter som finns i oliver och olivolja.
Oliver är en bra källa till oleat, vilket är en enkelomättade fettsyror., En 2016-studie fann att äta mer enomättat fett minskade risken för för tidig död på grund av sjukdom jämfört med att äta mer kolhydrater.
American Heart Foundation säger också att enkelomättade fetter kan ha en positiv effekt på hjärthälsan när en person konsumerar dem i måttlighet.
jungfruolja är också hög i en typ av antioxidant som kallas polyfenoler, vilket kan bidra till att förebygga sjukdomar som rör hjärtat och blodkärlen.
vissa människor tror att dessa antioxidanter kan sakta ner utvecklingen av neurodegenerativa sjukdomar och till och med cancer., Men fler studier är nödvändiga för att bekräfta dessa påståenden.
det är värt att notera att livsmedelsproducenter vanligtvis bevarar oliver i saltlösning, som har hög salthalt. Med tiden kan överskott av salt i kroppen leda till högt blodtryck, hjärtattacker och stroke, så människor borde äta oliver i måttlighet.