detta mexikanska crema-recept är härligt krämigt och perfekt kryddigt. Det är lätt att göra och så gott att du vill dumpa den köpta sorten. Det är den perfekta mexikanska krydda och går bra på så många rätter, från tacos till hamburgare., Varje maträtt förbättras av denna läckra och mångsidiga crema!
det finns en ny mexikansk restaurang i nästa stad över det jag älskar. Och även om jag har ätit och gjort mexikanska crema innan, jag hade aldrig ätit det som en ”salsa” eller dopp. Denna restaurang serverar sina marker med tre olika salsor och när jag doppade mitt chip i deras mexikanska crema sås, jag var hooked.
Jag har försökt att duplicera sin sås och jag tror att jag lyckades., Även om min mexikanska crema är något tjockare än deras, det är fortfarande den perfekta krydda. Anledningen till att jag gillar det tjockare är att jag brukar drapa det över heta livsmedel som quesadillas. När det värms, tunnar det ut perfekt istället för att bli för tunn.
Vad är mexikansk crema?
mexikansk crema är en krydda som används mycket som gräddfil eller franska crème fraîche för att komplettera många rätter. Skillnaden är att crema har en fin krydda och liten tang.
hur lätt är det att göra?
som många av mina recept är det så enkelt., Placera bara alla ingredienser i en blandningsskål och vispa dem ihop.
den svåraste delen väntar de fyra timmar det tar när det vilar på disken för att tjockna.
det här inlägget kan innehålla affiliate länkar, vilket innebär att jag får en liten provision, utan extra kostnad för dig, om du klickar på länken och köper något. Du kan läsa mitt avslöjande här.
ingredienser och substitut
- tung grädde – du måste använda tung grädde eftersom lätt grädde kommer att ge en tunnare crema och vi gillar det tjockt.,
- gräddfil – jag använder alltid full fett, men låg fetthalt skulle fungera lika bra.
- limejuice – färskpressad är vägen att gå.
- Chipotle powder – om du inte är bekant med denna härliga krydda, har den en rökig smak som är mycket tillfredsställande. Jag använder bara ¼ tesked men om du gillar det riktigt kryddig, använd ½ tesked eller ännu mer om du kan stå värmen. Om du inte har chipotlepulver kan du ersätta vanligt chilipulver men bara veta att du inte kommer att ha den rökiga smaken som är förknippad med chipotles.
- Salt – bara ett streck behövs.,
användbara tips
- tvätta alltid kalk innan du använder dem. Så här: använd en naturlig, unscented handtvål. Spruta lite tvål i dina händer och gnugga dem över frukten. Ta sedan en grönsaksborste och borsta huden när du kör kallt vatten över kalkarna. Se till att all tvål har sköljts av innan du skär i limefrukter.
- denna mexikanska crema varar i upp till två veckor (eller mer) när den förvaras i kylskåp i en lufttät behållare.
hur man gör detta recept
Pre-step
få ut en blandningsskål och vispa.,
steg ett
samla ingredienserna – tung grädde, gräddfil, lime, chipotlepulver och salt.
steg två
Lägg till en kopp grädde i blandningsskålen.
steg tre
mät en hög matsked gräddfil.,
Steg fyra
pressa en kalk och mät 1 matsked juice.
Steg fem
Mät ¼ tesked chipotlepulver.
steg sex
Lägg till en nypa salt.,
steg sju
vispa i ungefär en minut eller tills den kombineras.
steg åtta
här är den hårda delen: täck skålen löst med plastfolie och låt den vila på disken i fyra timmar. Under den tiden kommer det att tjockna.
överför till en burk och använd den direkt eller förvara den i kylskåpet i upp till två veckor.,
jag smeder några refried bönor på en tortilla, strö strimlad ost över den och värm den i brödrosten. Jag lägger till mexikanska syltade lökar och avokado sprids till plattan.
jag dribblar min nya sats mexikanska crema över bönorna.
Yum!
Jag hoppas att du haft denna mexikanska crema recept! Det är den perfekta krydda och kryddor upp någon maträtt.,
andra recept för att använda denna crema
- biff & räkor fajita
- köttfärs enchiladas
- ost chile relleno
och som alltid, kan alla dina rätter vara delish.
om du har provat detta recept, skulle jag älska att veta vad du tyckte om det i kommentarerna nedan. Jag älskar att höra från dig! Du kan också FÖLJA MIG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM och PINTEREST för att se mer av min goda mat och härliga drinkar!,
mexikansk Crema
Prep Time: 5 minutes
Ingredients
- 1 cup heavy cream
- 1 tablespoon sour cream (heaping)
- 1 tablespoon lime juice (freshly squeezed)
- .,25 tesked chipotlepulver
- dash salt
instruktioner
-
tillsätt grädde, gräddfil, limejuice, chipotlepulver och salt till blandningsskålen
-
vispa i ungefär en minut eller tills den kombineras
-
täcka löst med plastfolie och låt vila på disken i fyra timmar., It will thicken during this time
-
Dollop on some tacos or a quesadilla
-
Eat
-
Enjoy
Equipment
See all my favorite tools and gift ideas at my Amazon Store page!Check out Elaine’s Amazon Store!,