Louis Pasteur är en av vetenskapens ”greats”. Otaliga miljoner människor som lever idag är skyldiga sina liv till sina upptäckter.
Pasteur revolutionerade Kemi och biologi med sin upptäckt av mirror-image organiska molekyler, grundade sedan mikrobiologi med sitt arbete med jäsning, hans upptäckt av anaeroba bakterier och hans etablering av bakterieteorin om sjukdom. Den process han uppfann för att stoppa livsmedel går dåligt, pastörisering, är fortfarande i bruk över hela världen idag.,
början
Louis Pasteur föddes i marknadsstaden Dole i östra Frankrike den 27 December 1822. Hans far var Jean-Joseph Pasteur, en dekorerad före detta sergeant major i Napoleon Bonapartes armé, som nu arbetade som garvare. Hans mor var Jeanne-Etiennette Roqui. Loius hade en äldre syster och två yngre systrar. Familjen bodde blygsamt.
När Louis var fyra år gammal flyttade hans familj till den närliggande staden Arbois. Han började skolan åtta år vid École Primaire Arbois – det var faktiskt ett enkelrum i Stadshuset., Han kunde redan läsa, ha blivit undervisad av sin far. Hans lärare bedömde sin barndom akademiska förmåga som middling.
i tonåren fick Louis gratis handledning från sin fars vän, Buousson de Mairet, en forskare. Med denna extra hjälp började Louis visa en växande akademisk förmåga-han började vinna priser i skolan-och det såg alltmer ut som en utbildning på examensnivå skulle vara lämplig för honom.
hans far planerade att hans son skulle bli en respekterad lärare vid en gymnasieskola.,
pastell porträtt av sin far, av Louis Pasteur, i åldern 15.
förutom sin akademiska skicklighet visade Louis också stor konstnärlig talang, särskilt hans pastellporträtt.i slutet av oktober 1838, vid 15 års ålder, anlände Louis Pasteur till Paris, där han skulle bo i en sovsal och delta i en internatskola – Institutionen Barbet – för att förbereda honom för École Normale Supérieure i Paris – en elithögskola – kallas ofta helt enkelt École Normale eller ENS.,
tyvärr Louis var helt olycklig i Paris, saknas hem fruktansvärt. Han varade lite över två veckor innan hans far gjorde en lång resa och tog honom hem till Arbois.
1839, 16 år, flyttade han till Besançon, bara 30 km (49 km) från Arbois till styrelsen vid Royal College, en high school. Närmare sin hemstad kände han sig mindre hemlängtan, arbetade mycket hårt och passerade sin skolexamen 1840. Han kunde då tjäna pengar som lärarassistent på Royal College.
i två år tjänade Pasteur pengar medan han förbättrade sina akademiska kvalifikationer., Han satte sedan inträdesprovet för ENS. han misslyckades. Även om han hade förberett sig för provet genom att ta extra lektioner i matematik, fysik och kemi, hade han också spenderat mycket av sin tid – för mycket tid – att dra pastellporträtt.Pasteur arbetade ytterligare ett år som lärarassistent innan han flyttade till Paris 1843 för att studera vid Lycée Saint-Louis, en gymnasium som syftade till att få sina elever in i ENS. där vann han priset för toppfysikstudent och passerade ENS inträdesprov med hög rang.
år 1844, i åldern 21, gick han in i École Normale Supérieure., År 1845 fick han sin vetenskapliga examen. År 1846 placerade han sig trea i fysisk vetenskap i Agrégationen – en mycket prestigefylld regerings-kör öppen examen för alla som ville arbeta i utbildning: efter detta tilldelades han ett gymnasieundervisningsjobb i Tournon – en tanke som förskräckte honom.
han ville stanna i Paris och fortsätta med vetenskaplig forskning och undervisning på högre nivå.,
ett liv i vetenskap
Louis Pasteur vid École Normale
lyckligtvis hade en kemiprofessor vid École Normale vid namnet Antoine Jérome Balard gillat vad han hade sett av Pasteur.
Balard var en framstående forskare, känd för sin upptäckt av elementet brom 1826. Han erbjöd Pasteurarbete som kemiexamen assistent tillsammans med möjlighet att utföra forskning för doktorsexamen.,
Balard genomförde också en framgångsrik kampanj mot regeringens utbildningsavdelning, som försökte tvinga Pasteur att flytta till lärarjobbet i Tournon.
1847 lämnade den 24-årige Pasteuren en avhandling inom kemi och en ytterligare avhandling inom fysik. Han tilldelades en doktorsexamen han hade arbetat otroligt hårt på sin forskning – en vana som skulle förbli hos honom hela sitt liv.
Följande år, bara 25 år, utsågs han till professor i kemi vid universitetet i Strasbourg.,
Louis Pasteurs bidrag till vetenskapen
optiskt aktiva molekyler
Pasteur gjorde sin första stora upptäckt 1848. I ett antal år hade forskare varit förbryllade över organiska kemikalier som vinsyra. Ett stort antal naturliga organiska ämnen hade visat sig rotera planet för polariserat ljus till vänster eller höger, medan de uppenbarligen identiska ämnena som gjordes i laboratoriet inte gjorde det.
Pasteur, som hade gjort en studie av polariserat ljus för sin fysikavhandling, upptäckte lösningen på pusslet., Han visade att molekyler kunde existera i spegelbildsformer, som visas i bilden nedan.
molekyler med vänster och höger hand: även om molekylerna ovan är mycket likartade skiljer de sig på samma sätt som din högra hand skiljer sig från din vänstra hand. En molekyl är en spegelbild av den andra. De kan inte läggas på varandra. De påverkar ljuset annorlunda.,
detta var en enormt betydande upptäckt i vetenskapens historia, vilket avslöjade en asymmetri i hjärtat av den naturliga världen: många av de molekyler som tillverkas i naturen är antingen vänster-eller högerhänta. Pasteurs upptäckt banade väg för viktiga genombrott inom kemi, biokemi och läkemedel.
fermentering
1854, i åldern 31, lämnade Pasteur Strasbourg för att bli dekanus vid fakulteten för vetenskap vid Lille University – en mycket senior position för en sådan ung forskare.,
en av hans elever i Lille berättade för honom om ett problem som störde hans industrialistiska far. Emile Bigo-Danels far ägde ett destilleri i Lille som omvandlade sockerbetor till alkohol genom jäsning. Ibland gick jäsningarna fel och producerade låga koncentrationer av alkohol. Ibland alkohol soured.
Pasteur fascinerades av problemet och bestämde sig för att undersöka fenomenet jäsning.
”Louis… är nu upp till halsen i sockerbetor. Han tillbringar alla sina dagar i destilleriet.,”
vid den tiden var den vanligaste förklaringen av jäsning att det var en process som orsakades av jäst – en encellig mikroorganism-döende och sönderdelning. Detta trots att 1836 Theodor Schwann redan hade visat att jäsning av socker till alkohol krävde verkan av levande jäst. Schwann hade blivit förlöjligad för sitt arbete!,
i 1858 och efterföljande år publicerade Pasteur resultaten av det intensiva forskningsarbete han utförde i Lille och fastställde att jäsning är en process som involverar verkan av levande jäst. Levande jäst omvandlar socker till alkohol.
han fann att verkan av en annan jäst gör mjölken sur och omvandlar mjölksocker till mjölksyra. Om denna jäst förorenar en vinjäsning, suras vinet genom produktion av mjölksyra.,
Pasteur skrev:
” alkoholjäsning är en handling korrelerad med livet och organisationen av jästceller, inte med död eller förruttnelse av cellerna.”
hans arbete var avgörande. Den vetenskapliga världen accepterade nu att verkan av levande jäst var nödvändig för att jäsning skulle äga rum.
år senare skrev Pasteur ett personligt brev till Schwann som uttryckte sin beundran och sade:
”I tjugo år har jag rest längs några av de vägar som öppnats av dig.,”
upptäckten av anaerobt liv
1857, i åldern 34, återvände Pasteur till École Normale i Paris som chef för vetenskapliga studier. Inget laboratorium var tillgängligt för honom och regeringen sa att det inte fanns några pengar för att finansiera någon forskning. Fast besluten att fortsätta med sitt arbete betalade Pasteur personligen för omvandlingen av en del av École normales vindsutrymme till ett laboratorium och finansierade sitt eget forskningsarbete där.,
hans tro på hans förmåga att göra fler vetenskapliga genombrott belönades snart med upptäckten av en helt ny typ av levande organism – anaeroba mikrober – mikrober som lever utan behov av luft eller syregas den innehåller.
pastörisering
Efter att ha tillbringat flera år med att observera de positiva och skadliga effekterna av mikrober på livsmedel uppfann Pasteur 1862 pastöriseringsprocessen., Under pastörisering värms jordbruks-och bryggeriprodukter som mjölk, vin och öl kort till en temperatur mellan 60 och 100°C och dödar mikroorganismer som kan få dem att gå dåligt.
spontan Generation av liv
många forskare fortsatte att tro att enkla livsformer spontant genererades; detta trots att ett antal forskare, som Theodor Schwann, hade utfört arbete som visade att mikrober inte bara kunde dyka upp från ingenstans i smutsiga dammar eller ruttnande kött.,
när de lärde sig att Pasteur skulle gå in i ”life” – debatten försökte hans vetenskapliga vänner avskräcka honom-det var för varmt ett ämne att hantera och de ville inte se sin vän bränd! Pasteurs arbete i laboratoriet hade dock redan övertygat honom om att Schwann var korrekt.
1860 meddelade den franska akademin ett pris på 2500 Franc till alla som gav övertygande experimentella bevis för eller mot spontan generation av liv.
Pasteur tilldelades priset 1862., Han visade att inga mikrober någonsin växte i näringslösningar som hade steriliserats genom uppvärmning, förutsatt att luften ovanför lösningarna också steriliserades. Om osteriliserad luft tilläts in i utrymmet ovanför lösningarna började mikrober växa i lösningarna. Mikroberna var närvarande i den ouppvärmda luften.
en bakteriekoloni. Pasteur gav bevis som slutligen övertygade den vetenskapliga världen att mikrober inte kunde spontant generera.,
Bakterieteorin om sjukdom
Pasteurs arbete i jäsning och spontan generation och hans upptäckt att pastörisering kan förhindra att livsmedel går dåligt ledde honom till slutsatsen att sjukdomar orsakas av bakterier – mikroskopiska organismer. För att hålla oss friska måste vi förhindra att dessa organismer kommer in i våra kroppar.
Pasteur rekommenderas med filtrering, exponering för värme eller exponering för kemikalier för att avlägsna bakterier.,
Joseph Lister läste Pasteurs arbete, och 1867 genomförde han antiseptiska metoder i kirurgi-sterilisering av kirurgiska instrument och rengöring av sår med karbolsyra. Dessa innovationer minskar infektioner och dödsfall efter operationer dramatiskt.,
år senare, vid en sammankomst i Paris för att fira Pasteurs sjuttionde födelsedag, sade Lister till Pasteur:
”det finns faktiskt ingen som lever i hela världen som de medicinska vetenskaperna är skyldiga så mycket som de gör för dig… tack vare dig har operationen genomgått en fullständig revolution som har rånat den av sina fasor och utökat sina effektiva krafter nästan utan gräns.,”
Silkesmasksjukdom
1863 blev Pasteur professor i geologi, fysik och kemi vid Ecole des Beaux-Arts i Paris.
snart vände han sin uppmärksamhet på ett problem som hade mycket lite att göra med något av de ämnen som han var professor i.
den franska silkesmaskindustrin – faktiskt hela den europeiska silkesmaskindustrin-förstördes av en sjukdom som ingen tycktes kunna stoppa., De offentliga skatteintäkterna hade ödelagts och när välmående områden drabbades av fattigdom och hunger.
Pasteur var inte biolog. Han visste inget om maskar. Han hade aldrig gjort en dissektion i sitt liv. År 1865 var han dock implored för att undersöka problemet. Han ville inte engagera sig, men efter att ha stängt av upprepade förfrågningar accepterade han äntligen uppgiften.
och efter att ha accepterat det, lanserade han sig in i den med enorm energi och arbetade tills hans hälsa bröt från utmattning., Hans fru, Marie, lanserade sig också in i arbetet och odlade de silkesmaskar han behövde för experiment och skriva anteckningar.
slutligen, efter flera falska gryningar och misstag, nära slutet av 1867 upptäckte Pasteur att silkesmaskens ägg attackerades av parasitiska mikrober. Han gav instruktioner till ägare av gårdar som berättade för dem hur man förhindrar problemet. Nästa säsong reducerades han nästan till tårar när problem kvarstod. Han insåg då att det måste finnas en andra mikrobe på jobbet, helt oberoende av den första.,
Pasteur erövrade också denna mikrobe, men till stor personlig kostnad – 1868, i åldern 45 drabbades han av stroke. Samma år erkändes briljansen av hans arbete av universitetet i Bonn, där han blev hedersdoktor för medicin. Den österrikiska regeringen tilldelade Pasteur de 5 000 floriner de hade erbjudit som belöning till alla som kunde lösa silkesmaskproblemet.
det arbete han utförde på silkesmasksjukdomar gjorde honom ivrig, trots att han nu lider av egna hälsofrågor, att tillämpa de lärdomar han hade lärt sig för människors hälsa.,
mjältbrand och Rabiesvacciner
Pasteur upptäckte metoder för att skydda människor mot två dödliga sjukdomar – mjältbrand (demonstrerad 1881) och rabies (demonstrerad 1885). Han utarbetade sätt att producera försvagade former av mjältbrand och rabies mikrober och använde dessa för att vaccinera människor.
När de injiceras i människor sköt Pasteurs vacciner upp sina immunsystem så starkt att de kunde övervinna de dödliga formerna av sjukdomarna.,
Pasteurs framgång i fallet med mjältbrand lämnade en bitter smak i munnen av en medicinsk rival, och var verkligen inte i de bästa traditionerna i vetenskapen. Pasteur använde i hemlighet metoden för Jean Joseph Henri Toussaint, en veterinär, för att förbereda mjältbrandsvaccin för en offentlig demonstration, snarare än sin egen patenterade metod. Toussaint bör komma ihåg som upptäckaren eller (åtminstone) medupptäckt av mjältbrandsvaccinet.
Louis Pasteur i sitt laboratorium., Det röda objektet i burken är ryggmärgen hos en kanin infekterad med rabies. Han använde detta för att utveckla rabiesvaccinet.
Pasteurinstitutet
1887 grundade Pasteur institutet som bär hans namn. Pasteurinstitutet strävar efter att fortsätta grundarens mål att studera mikroorganismer och behandla och förebygga sjukdomar.
åtta av dess forskare har tilldelats Nobelpris i medicin., Dess forskare var de första som isolerade HIV-viruset och deras upptäckter har lett till bättre behandlingar för dödliga sjukdomar som difteri, influensa, pest, polio, stelkramp, tuberkulos och gula febern.
Pasteur tillbringade de sista åren av sitt liv, från 1888 och framåt, bor med sin fru Marie i en stor lägenhet han skapade för sig själv vid Institutet i Paris. Hon fortsatte att bo där i 15 år efter sin mans död, fram till sin egen död 1910.,
några personliga detaljer och slutet
strax efter ankomsten att bli professor i kemi i Strasbourg träffade Pasteur Marie Laurent, dotter till universitetets rektor. De gifte sig i maj 1849. Pasteur var 26 och Marie var 23 år gammal.
Marie gifte sig med Pasteur och accepterade att han var ovanligt dedikerad till sitt forskningsarbete-historien säger att på deras bröllopsdag måste någon skickas till laboratoriet för att påminna Pasteur att gå till sitt bröllop!,
Efter deras äktenskap blev Marie Pasteurs betrodda bollplank för idéer och inspelaren av hans tankar.
paret hade fem barn, varav tre dog av tyfus i barndomen – en nästan outhärdlig förlust för paret.
vid en ålder av bara 45 Pasteur led den första av de slag som skulle undergräva hans hälsa under hans senare år. År 1894, i åldern 71, slog en stor stroke hans hälsa dåligt.
Louis Pasteur dog av en stroke i Paris den 28 September 1895, i åldern 72.,
han hölls i så hög aktning av Frankrikes folk att han begravdes i katedralen Notre Dame efter en statsbegravning. Senare flyttades hans kvarlevor till en krypta i Pasteur-institutet i Paris. När Marie dog begravdes hon också i institutets krypta.
författare till denna sida: Doc
bilder digitalt förbättras och färgas av denna webbplats. © Alla rättigheter förbehållna.
citera denna sida
använd följande MLA-kompatibel citat:
"Louis Pasteur." Famous Scientists. famousscientists.org. 20 May. 2016. Web. <www.famousscientists.org/louis-pasteur/>.
publicerad av FamousScientists.,org
Ytterligare Läsning
Percy Frankland & Fru Percy Frankland
Pasteur
Cassell och Company Limited, London, 1901
Albert Keim & Louis Lumet, översatt av Frederic Taber Cooper
Louis Pasteur
Fredrik A. Stokes Company, New York, 1914
Rene J. Dubos
Louis Pasteur Gratis Lance Vetenskap
Little, Brown And Company, Boston, 1950
Patrice Debré, översatt av Elborg Forster
Louis Pasteur
Johns Hopkins University Press, 2000