inlärningsmål

  • definiera kokpunktshöjning.
  • beräkna kokpunkten för en lösning när den ges den molalala kokpunktshöjningskonstanten.

hjälper saltvatten att koka?

Salt tillsätts ofta till kokande vatten när man förbereder spaghetti eller annan pasta. En anledning är att lägga till smak till maten. Vissa tror att tillsatsen av salt ökar vattnets kokpunkt., Tekniskt sett är de korrekta, men ökningen är ganska liten. Du skulle behöva lägga till över 100 gram NaCl till en liter vatten för att öka kokpunkten ett par grader, vilket bara inte är hälsosamt.

Kokpunktshöjning

figuren nedan visar fasdiagrammet för en lösning och effekten att det sänkta ångtrycket har på lösningens kokpunkt jämfört med lösningsmedlet. I detta fall har lösningen en högre kokpunkt än det rena lösningsmedlet., Eftersom lösningens ångtryck är lägre måste mer värme tillföras lösningen för att få sitt ångtryck upp till trycket i den yttre atmosfären. Kokpunktshöjningen är temperaturskillnaden mellan kokpunkten för det rena lösningsmedlet och lösningens kokpunkt. På diagrammet representeras kokpunktshöjningen av .

Figur 1., Sänkning av ångtrycket i en lösning gör att kokpunkten för lösningen är högre än för det rena lösningsmedlet. Figur från CK-12 Foundation – Christopher Auyeung.

kokpunktshöjningens storlek är också direkt proportionell mot lösningens molalitet. Ekvationen är:

proportionalitetskonstanten, , kallas den molalalala kokpunktshöjningskonstanten., Det är en konstant som är lika med förändringen i kokpunkten för en 1-molallösning av en icke-flyktig molekylär lösning. För vatten är värdet på 0,512°c/ m . Så koktemperaturen för en 1-molal vattenlösning av någon icke-flyktig molekylär lösning är 100.512°C.

sammanfattning

  • Kokpunktshöjning definieras.
  • beräkningar som involverar molal kokpunktshöjningskonstanten beskrivs.,

öva

Lös problemen på länken nedan:

http://home.comcast.net/~cochranjim/PDFS3/COLIGWS2A.pdf

granska

  1. Varför ökar tillsatsen av en lösning på vatten kokpunkten?
  2. vad säger molal boiling point elevation constant oss?
  3. tillsats av KCl höjer kokpunkten på 1,0 kg vatten med 1,014 ° C. Hur många mol av KCl tillsattes?

ordlista

  • höjd kokpunkt: temperaturskillnaden mellan kokpunkten för det rena lösningsmedlet och lösningens kokpunkt.,
  • molal kokpunktshöjningskonstant: en konstant som är lika med förändringen i kokpunkten för en 1-molallösning av en icke-flyktig molekylär lösning.