har du någonsin bara verkligen vill ha en munk men också verkligen ville ha en muffin på samma gång och bara kunde inte bestämma? Det händer mig jämt också.
introducera dig till en av de största hybrid bakverk genom tiderna, Donut Muffin! Har all smak av en munk med lätthet att göra en muffin.
och denna munkmuffin doppas i smält smör sedan belagd med kanelsocker gör detta recept ett måste för alla hem bagare och ett måste-äta för, ja, alla!,
Observera: som en Amazon-associerad tjänar jag från kvalificerade inköp genom att klicka på länkarna i mitt inlägg.
varför Donut Muffins är värda att göra
bakning kräver lite arbete. Att få ut mixern, creaming smör och socker, blanda, blanda, rör om, baka. Sedan kommer alla rätter som behöver rengöras. Och vissa recept kräver uppenbarligen mer arbete än andra och det är ofta svårt att veta säkert om ett recept är värt att lägga fram sådan ansträngning.,
vanligtvis kan munkar vara mycket arbete. Stekning är vanligtvis inblandad. Och medan du gör dem är det ofta mycket givande, ibland vill du bara ha en genväg. Ett snabbt pass, om du vill, till slutpunkten när du får njuta av frukterna av din bakning arbete.
Tja, vänner, Jag är här med den genvägen. Att göra munkar i form av muffins skär inte bara ner på prep-tiden, det skär ut stekning tillsammans. Men dessa munk muffins är lika överseende som någon stekt munk med det melty smör och tjockt lager av kanel socker beläggning.,
hur man gör detta recept
detta recept är en enkel blandning av mjöl, bakpulver, bakpulver, salt och härliga Fall kryddor kardemumma och muskot. Om du inte har kardemumma eller muskotnöt kan du ersätta dem med kanel i detta recept. Observera att detta recept också kräver ny riven hel muskotnöt. Du kan enkelt ersätta detta i lika stora mängder för jordnötsmusk.,
nästa du grädde tillsammans smör och socker sedan äggen som du kan göra med en hand mixer eller stå mixer. Tillsätt sedan i smör sockerblandningen mjölblandningen, alternerande det med mjölk och kärnmjölk tills det bara är införlivat. Detta kan göras med mixern eller för hand. Du vill inte övermixa smeten eftersom det kommer att skapa tuffa munkmuffins. Nej tack vare det.
baka i 20 till 25 minuter eller tills muffinsens toppar just har börjat bli guldbruna. Låt svalna tills du kan hantera dem., För mig trycker jag alltid på gränserna för detta, så var försiktig så att du inte bränner dig som jag oundvikligen gör. Jag kan bara inte vänta!
doppa varje munkmuffin först i smält smör, var noga med att snurra toppen runt för att få en bra beläggning. Dunk sedan i en blandning av mark kanel och socker. Om du är som min dotter och vill ha ett extra tjockt lager av kanel socker beläggning, kan du upprepa doppningsprocessen först i smöret sedan kanel socker för att uppnå sådana resultat.,
hur man uppnår fuktiga och fluffiga munkmuffins
- mäta dina ingredienser korrekt, särskilt mjölet. Det mest exakta sättet att väga mjölet med köksskala (gram-mätningar ingår i receptet nedan). Men om du inte har en skala, använd scoop och svepteknik för att mäta ditt mjöl., Först rör om eller vispa mjölet i påsen eller behållaren det kommer in. Detta hjälper till att lossa det och fluffa det lite om det packades ner. Därefter skopa mjölet i en torr mätkopp med en sked, inte mätkoppen själv. Mound mjölet utan att packa ner det och, med fel ände av skeden (handtaget), svep det över toppen av mätkoppen, nivå med toppen av koppen, för att ta bort eventuellt överskott av mjöl., Var noga med att placera en tallrik eller skål under mätbägaren för att fånga överskottet och häll tillbaka i behållaren för att använda igen
- överblanda inte munkmuffin smeten. Det är frestande att fortsätta blanda eller röra smeten när alla ingredienser läggs till tills det är helt slät. Motstå frestelsen! Blanda smeten tills det finns få eller inga strimmor av torrt mjöl i blandningen. Overmixing kommer säkert att orsaka alltför täta och torra munkmuffins
kan dessa frysas?
Ja!, Jag skulle rekommendera att frysa muffinsna utan smält smör och kanelsocker beläggning. Jag gillar att linda dem individuellt i plastfolie och placera dem alla i en ziploc väska. De kommer att hålla i frysen i upp till 3 månader. För att tina, lämna på disken vid rumstemperatur i 30 minuter och doppa sedan i smält smör och kanelsocker. Eller, för att tina snabbt, packa upp muffinen och placera i mikrovågsugnen i 1 ½ – 2 minuter vid 50% effekt eller tills den tinas. Doppa sedan och njut!,
kan dessa munk Muffins göras glutenfria?
Ja Dessa donut muffins kan enkelt göras glutenfri! Helt enkelt ersätta all-purpose mjöl för 1-för-1 glutenfri all-purpose mjöl i lika stora mängder. Jag har inte provat detta recept med andra glutenfria mjölvariationer som mandelmjöl, kokosmjöl eller kassavamjöl. Dessa glutenfria mjölalternativ tenderar att absorbera fukt annorlunda än all-purpose mjöl, så jag skulle inte använda dem i lika stora mängder i detta recept.,
Gillar du detta recept? Följ mig på Pinterest för mycket mer recept precis som den här! Och glöm inte att fästa Detta recept för senare genom att klicka på en av bilderna under receptet. Eller klicka på någon av bilderna i det här inlägget för att spara till Pinterest.
letar du efter fler donut-eller muffin-recept?,
kolla in min VIDEO för hur man gör kanel socker munk Muffins (>1 min):
skriv ut
kanelsocker munk muffins
kanelsocker munk muffins är lätta att göra med den överseende doppade smaken av en munk, i smält smör och belagd med kanelsocker.,
- författare: Kim / kickassbaker.,s) granulärt socker
- 2 stora ägg, rumstemperatur
för kanel-sockerbeläggning:
- 8 matskedar (1 pinne / 112 gram) osaltat smör, smält
- 1 kopp (200 gram) granulärt socker
- 1 matsked (8 gram) mark kanel
instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 grader F (180 grader C) och Spraya lätt 12 stora muffinkoppar med nonstick matlagning spray., Avsatt
- Sifta mjöl, bakpulver, bakpulver, salt, muskotnöt och kardemumma. I en medium skål, kombinera mjölk och kärnmjölk. Lägg åt sidan
- I en stor Blandarskål, med hjälp av en handhållen eller stå mixer på medelhastighet, grädde smöret i 2-3 minuter tills slät. Vrid hastigheten till låg och tillsätt gradvis sockret. Fortsätt att blanda tills blandningen lyser i färg. Tillsätt äggen en i taget, slå bara tills de kombineras. Tillsätt de torra ingredienserna i tredjedelar, alternerande med mjölkblandningen, blanda bara tills den är jämn., Överblanda inte
- med en stor glassskopa, skopa smeten i de beredda muffin kopparna och fyll dem ungefär full. Baka i 20-25 minuter tills topparna är fasta vid beröring och lätt gyllene
- medan muffinsna baka, sätt upp två skålar för att dunka dem i. I en skål tillsätt smält smör, i den andra skålen vispa ihop socker och kanel
- låt munkarna svalna tillräckligt för att hantera dem., Doppa dem i smält smör, täck sedan med kanelsockret
anmärkningar
- förvara kylda muffins i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till 3 dagar
- jag skulle rekommendera att frysa muffinsna utan smält smör och kanelsockerbeläggning. Jag gillar att linda dem individuellt i plastfolie och placera dem alla i en ziploc väska. De kommer att hålla i frysen i upp till 3 månader. För att tina, lämna på disken vid rumstemperatur i 30 minuter och doppa sedan i smält smör och kanelsocker., Eller, för att tina snabbt, packa upp muffinen och placera i mikrovågsugnen i 1 ½ – 2 minuter vid 50% effekt eller tills den tinas. Doppa sedan och njut!,div>
nyckelord: kanel socker donut muffin, kanel socker donut, kanel socker muffin, Bageri-stil muffin, Bageri-stil munk, bakad munk, lätt bakad munk, lätt muffin Recept, donut muffin recept, kanel socker dessert, kanel socker recept, kanel muffins, munk muffins, kanel muffin recept, mini munk muffins, lätt kanel muffins, kanel munk muffins, lätt kanel muffin recept, bakade munk hål, kanel munk hål, kanel socker munk hål recept
spara detta recept för senare!, Nåla bilden nedan till PINTEREST
Observera: Vi är deltagare i Amazon Services LLC Associates-programmet, ett affiliate-annonseringsprogram som är utformat för att ge oss möjlighet att tjäna avgifter genom att länka till Amazon.com och anslutna webbplatser. Genom att klicka på någon av dessa länkar samtycker du till att vi placerar cookies i din webbläsare.