detta kryddat Köttfärslimpa med tomatsås är den ultimata komfort-mat och en familj favorit! Smaklig köttfärs, kryddat med lök, paprika och Worcestershire sås, toppad med en söt och salta tomatsås.
varför detta recept fungerar:
- Det är förmodligen den avgörande ”comfort food” genom tiderna..,sidan av potatismos, tack?
- resterna är fantastisk nästa dag (köttfärslimpa smörgås, någon? )
- lätt att göra och enkel sanering! En blandningsskål och en bakpanna
- riktigt fin smak och konsistens
vad du behöver:
hur man gör det:
gör såsen medan köttfärslimpa kockar. När köttfärslimpa når 150ºF, sked den över toppen; återgå till ugnen; baka 10-15 minuter, tills det tjocknar, och kött termometer läser 160ºF.,
experttips:
vilken typ av nötkött som ska användas:
köttfärs finns i varierande grad av fetthalt. Använd någon klass du vill, men tänk på att en högre fett nötkött (80% eller mindre) resulterar i mer fet vätska i pannan.
om du använder en högre fett nötkött, placera köttfärslimpa på en kylställ och placera racket i en ugnsform eller långpanna.
vilken typ av brödsmulor? Traditionell eller Panko?
Du kan använda antingen! Jag brukar använda traditionella eftersom de är finare. Om du inte har heller, knäcka upp en Ärm av saltiner riktigt bra och använd dem.,
behöver jag en köttfärspanna?
en brödpanna är inte nödvändig för att göra en hemlagad klassisk köttfärslimpa.
kasta bara köttfärsblandningen ut på disken och forma den i en logg. Placera sedan den på en bageri med ett ställ.
Du kan använda en brödpanna, men jag tycker att den oljiga återstoden från köttet sitter i pannan bredvid köttet och köttfärslimpan visar sig lite fuktig.
kan det frysas?
det är alltid trevligt att ha en beredd köttfärslimpa i frysen, speciellt när du inte känner för att laga mat!,
det bästa sättet att frysa en kokt köttfärslimpa är att låta den svalna efter bakning( lägg inte sås på den), linda hela köttfärsen i plastfolie och sedan igen i folie. Skär den inte.
När du är redo att servera, ta bort folien och placera i kylskåp för att tina.
När tinas, ta bort plastfolie, täcka kött med folie och baka t 325 eller 350ºF tills mitten når 150ºF.
Ta bort den från ugnen, tillsätt tomatsås blandningen, lägg sedan tillbaka den i ugnen i 15 minuter eller så tills den tjocknar och den inre temperaturen är 160ºF.,
Jag rekommenderar inte att frysa rå köttfärslimpa på grund av okokta ägg. Ägg fryser inte mycket bra och texturen och strukturen hos den klassiska köttfärslipan förändras.
servera Köttfärslimpa med tomatsås med en sida av potatismos och gröna bönor!
relaterade recept:
- Mozzarella fyllda köttbullar
- fyllda kålrullar
- Södra makaroner och ost
- nötkött Tips med sås
♥ om du gör detta recept, lämna en kommentar och betyg nedan. Tack!,
Meatloaf with Tomato Sauce
Course: Entree
Ingredients 1x2x3x
Meatloaf Ingredients
- 2½ lb.,150ºF; sedan sätta tillbaka den i ugnen i ca 15 minuter tills såsen tjocknar och den interna temperaturen är 160ºF
- Låt köttfärslimpan vila ca 5 minuter innan skivning
Kost
Text Recipe
