denna japanska sesamdressing har allt – det är krämig, nutty, söt och full av umami. Det är så bra att jag alltid har en flaska i mitt kylskåp!
om du älskar japanska förband, kommer du att falla huvudet över klackar för den här!
Jag brukar inte gillar köpta förband förutom ett japanskt varumärke jag absolut adore – Pietro. De gör de bästa asiatiska förband! Vad jag älskar med Pietro är att varje dressing smakar äkta och inte är för söt.,
så du kan föreställa dig hur glad jag var när jag smakade min egen sesamförband och insåg att den smakade precis som Pietros sesamförband!
som satte ett stort leende på mitt ansikte och jag har varit glada att dela detta recept med dig sedan dess! Jag hoppas att du älskar det lika mycket som jag gör.
Vad är sesamförband?
sesamförband är en populär japansk salladsdressing som främst används för gröna sallader och tomatsallader. Ingredienskombinationer kan variera men du hittar vanligtvis rostad sesamolja, sesamfrön, risvinäger, socker och salt, som vanliga ingredienser., Sesamförband används för sallader, kalla pastarätter och kan också användas som marinaden till kött, skaldjur och tofu.
medan japanska restauranger i västvärlden gillar att klä sina gröna sallader med morot ingefära dressing, i Japan hittar du att sesamförband är det mer populära valet.
ingredienser för Japansk sesamförband
- sesampasta: du kan hitta sesampasta i asiatiska livsmedelsbutiker eller ta en burk tahini i din lokala mataffär. Med 2 matskedar gör dressing krämig och super nutty.,
- vatten: jag använder 3 matskedar för att späda smakerna och tunna dressingen, så det är lättare att använda.
- sojasås: sojasås tillför saltighet och umami till förbandet.
- socker: jag använder rörsocker men du kan också använda granulärt socker eller ljusbrunt socker för detta recept.
- risvinäger: det finns inget helt som vanlig risvinäger för att lägga till tanginess! Ersätt med äppelcidervinäger om du inte hittar, eller är ute av risvinäger.,
- Extra jungfruolja: med hjälp av en hög kvalitet extra jungfruolja kommer att ingjuta förbandet med vackra blommiga noter. Det är dock också helt bra att använda något neutralt som grapeseed oil eller vegetabilisk olja.
- rostad sesamolja: du kan använda vanlig sesamolja men jag uppmuntrar dig att handla för en bra rostad sesamolja. Smakerna är mycket mer intensiva och kommer med en antydan till rökighet. Det är bäst!
- Salt: Salt är alltid det sista jag lägger till mina rätter för att balansera smakerna. I det här fallet fann jag att använda 3/4 tesked var precis rätt mängd.,
för att göra sesam ingefära dressing:
tillsätt 1-2 matskedar riven ingefära till receptet för lite värme.
hur man gör Japansk sesamförband
- vispa alla ingredienser tillsammans i en skål tills sockret har löst sig. Du kan också använda en salladsdressing shaker och skaka tills sockret har löst sig.
- förbandet är klart att använda men jag rekommenderar att du chillar det i kylskåpet i minst en timme om du planerar att använda det på en sallad. Sallader smakar alltid bättre när alla ingredienser är färska och kalla.,
hur man lagrar Hemlagad sesamförband
Håll denna asiatiska salladsdressing kyld i en lufttät förvaringsbehållare eller burk.
eller du kan göra som jag gör som är att hålla den i salladsdressing shaker jag gjorde det i. Mine kommer med en pip som gör det perfekt att duggregn på sallader.
hur länge är det bra för?
en hemlagad sesamförband kommer att hålla kylda i ungefär två veckor.
vad man ska servera med sesamförband
denna asiatiska salladsdressing går bra med fler rätter än du skulle tro!,
sesamförband kan användas:
- som dressing för grönsallad, tomatsallad eller coleslaw.
- som en färdig sås för nötkött, kyckling, tonfisk, lax eller tofu.
- som sås för kalla pastarätter och kalla grönsakssidor.
- som marinad till kött, skaldjur och tofu.
- som en doppsås för en veggie tallrik, gyoza, dumplings eller mandu.
om du planerar att servera en enkel grönsallad med denna sesamförband, föreslår jag att du lagar annan japansk inspirerad maträtt för att para bra med smaken., Några av mina favoriter är:
- Spicy tuna roll
- Onigiri (rice balls)
- Baked chicken katsu
- miso salmon
- omurice
Tyckte du om detta japanska Sesamförbandsrecept? Finns det ändringar du gjort som du vill dela? Dela dina tips och rekommendationer i kommentarerna nedan!
Skriv ut
Japansk sesamförband (restaurangstil)
5 minuter är allt du behöver för att göra denna krämiga, nutty, umami och söta japanska sesamförband.,68e4944″>
3 matskedar vatten
instruktioner
- vispa alla ingredienser i en skål tills sockret har lösts upp., Eller skaka ingredienserna i en salladsdressing shaker.
- använd omedelbart eller kyla i kylskåpet i minst 1 timme (jag föredrar att låta dressing chill innan du använder den som jag tycker att det gör salladen kallare och fräsch provsmakning).
anmärkningar
förvaring av sesamförband
förvara förbandet i en lufttät förvaringsbehållare, burk eller salladsdressing shaker. Det kommer att hålla i upp till 2 veckor.,
nyckelord: salladsdressing, vinägrett, sås, marinad
Inlagd plommon är en deltagare i Amazon Services LLC Associates Program, en affiliate reklam program som syftar till att ge ett medel för webbplatser för att tjäna reklamavgifter genom reklam och länka till reklam. amazon.com.