7k Shares

Jamaican brown stew chicken är en maträtt som påminner mig om vänskap. Min college rumskompis, Sade, Är en vacker Jamaicansk kvinna som lärde mig hur man gör denna maträtt. Hon presenterade mig för jamaicansk mat, och sedan dess har jag varit hooked! Denna maträtt är en enkel gryta med komplexa smaker, det är sött, salt och kryddigt samtidigt. Grytor är en av mina favorit typer av rätter, de är ett bra sätt att sträcka små mängder protein för att mata en stor grupp människor., En pott måltider som denna Jamaican brown stew kyckling är perfekt för en snabb weeknight middag, och rester smakar ännu bättre!,1 tesked Adobo krydda
1 tesked italiensk krydda
2 koppar låg natrium kycklingbuljong
1 lök, tärnad
1 röd, orange eller gul peppar, skivad i remsor
1 tesked torkad timjan
3 matskedar ketchup
1 matsked Tobasco varm sås (använd mer eller mindre till din smak)
3 torkade lagerblad
vitt ris, för servering
stekt mjöl för servering

krydda kycklingbitarna med sojasås, 1 matsked honung, grönlök (endast vita delar), riven vitlök, adobo och italiensk krydda., Låt kycklingen marinera i en timme eller upp till natten.

Värm en holländsk ugn till medelhög värme. Tillsätt oljan i, skaka sedan kryddorna av kycklingen och lägg bitarna i pannan. Bruna varje sida i 2-3 minuter, ta sedan bort kycklingen från pannan.

häll oljan ur pannan och tillsätt sedan paprika och lök. Du kommer att märka botten av pannan har en brun skorpa, det är perfekt, det är vad du vill.,

fräs löken och paprikorna i 3-4 minuter tills de är genomskinliga. Häll sedan långsamt i kycklingbuljongen, se till att skrapa botten av pannan för att lossa den läckra bruna crud (känd på franska som förtjust); detta kommer att ge grytan sin bruna färg, därmed brun gryta kyckling!

Lägg till ketchup, honung, varm sås, timjan och lagerblad och rör om för att kombinera. Koka upp såsen och tillsätt sedan kycklingen., Ta värmen ner till en sjuda, sedan koka i 25-30 minuter, tills kycklingen är anbud och kokta igenom.

servera med vitt ris och stekt mjöl och garnera med kvarvarande grön lök…en kärlek!

4., 1teaspoonitalienska kryddor
  • 2cupslow sodium chicken broth
  • 1oniondiced
  • 1redorange eller gul peppar, skivad i remsor
  • 1teaspoondried thyme
  • 3tablespoonsketchup
  • 1tablespoonTobasco hot sauceuse mer eller mindre till din smak
  • 3dried bay leaves
  • vit ricefor servering
  • stekt plantainsfor servering

    • instruktioner

    1. krydda kycklingbitarna med sojasås, 1 matsked honung, grönlök (endast vita delar), riven vitlök, adobo och italiensk kryddor.,
    2. låt kycklingen marinera i en timme, eller upp till natten.
    3. Värm en holländsk ugn till medelhög värme.
    4. tillsätt oljan i, skaka sedan kryddorna av kycklingen och lägg bitarna i pannan. Bruna varje sida i 2-3 minuter, ta sedan bort kycklingen från pannan.
    5. häll oljan ur pannan, tillsätt sedan paprika och lök. Du kommer att märka botten av pannan har en brun skorpa, det är perfekt, det är vad du vill.
    6. fräs löken och paprikorna i 3-4 minuter tills de är genomskinliga., Häll sedan långsamt i kycklingbuljongen, se till att skrapa botten av pannan för att lossa den läckra bruna crud (känd på franska som förtjust); detta kommer att ge grytan sin bruna färg, därmed brun gryta kyckling!
    7. tillsätt ketchup, honung, varm sås, timjan och lagerblad och rör om att kombinera.
    8. koka upp såsen och tillsätt sedan kycklingen.
    9. ta värmen ner till en sjuda, sedan koka i 25-30 minuter, tills kycklingen är anbud och kokta igenom.,
    10. servera med vitt ris och stekt plantains och garnera med kvarvarande grön lök.