• dela
  • Tweet
  • Pin
22053shares

några gröna heta sås älskare där ute? Om så är fallet är detta enkla Jalapeno Hot Sauce Recept ett bra alternativ för din nästa hemlagade sats.

om du är ny på hemlagad varm sås tror jag att du hittar det förvånansvärt lätt att göra — kom bara ihåg att du behöver extremt höga doser av surhet och värme för att ge varje droppe som bekant tangy zip.,

hur man gör jalapeno varm sås

denna sats bygger på ett enda pund av färska jalapeno paprika.

det visade sig vara 11 av dessa medelstora skönheter:

vi börjar med att svettas 1/2 lök och 2 hela, skalade vitlöksklyftor över medelvärme i lite olja.

när löken börjar brinna kan du lägga till:

1 tesked mexikansk oregano Vad är mexikansk Oregano?,
1/4 tesked kummin (tillval)
några nyligen knäckt svartpeppar

koka kortfattat och lägg sedan till:

den sköljda, de-stemmed jalapenos
3/4 kopp vit vinäger
1/2 kopp vatten
1/2 tesked salt

ta med till en sjuda och lägg sedan till allt till en mixer tillsammans med:

8-10 kvistar koriander
saften av 1 tsk lime

och nu ge det en bra virvel!

Jag brukar lämna det lite chunky men du kan alltid blanda det tunnare om du vill.

Hej fireball Jalapeno varm sås!,

ge det en smak, men kom ihåg att den har äkta zip, så kanske en liten smaksmak bara

om allt gick enligt planen så borde även den minsta smaken ha:

eldig skärpa från jalapenos
läpp-smacking tang från ättika
antydan av sötma från de bruna lökarna
lite extra smak och djup från den mexikanska oregano

det har en fräsch, levande smak som du inte kommer att få från köpta heta såser. Awesome

och med mängden ättika i varje flaska bör den hålla i minst en månad i kylskåpet., (Obs! instruktioner som inte är avsedda för långvarig konservering eller konservering.)

ett pund jalapenos kommer att göra tillräckligt med varm sås för tre 5 oz. flaska.

för lagring kan du antingen spara dina gamla varma såsflaskor, köpa några för en dollar vardera på Amazon, eller helt enkelt använda en liten Mason burk.

denna Jalapeno heta sås kommer att fungera var som helst du använder din vanliga varm sås, med en speciell nick till äggrätter., Det är definitivt ett sätt att vakna på morgonen

och om du gillar tanken på att göra din egen heta sås regelbundet så är här två andra alternativ på Webbplatsen att överväga:

Habanero varm sås

Chipotle varm sås

båda är lika lätta att göra som den här. Och ja, det är något ganska tillfredsställande med att göra en varm sås som slår byxorna av de urvattnade versionerna som har blivit normen.

Buen Provecho.

För upp-to-date recept följ mig på Instagram, Facebook eller Pinterest.,

jalapeno varm sås

här är ett enkelt recept på en sats hemlagad jalapeno varm sås. Den använder ett pund av jalapenos så anser dig varnad! Obs! instruktioner som inte är avsedda för konservering eller långsiktigt bevarande.
4., 29 votes

Print Pin

Course: Side Dish
Cuisine: Mexican

Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes

Servings: 48
Calories: 4kcal
Author: Mexican Please

Ingredients

  • 1 lb., jalapenos (ca.,=”267e417f15″>

3/4 cup white vinegar

  • 1/2 cup water
  • juice of 1 lime
  • 1/2 teaspoon salt
  • 1 teaspoon Mexican oregano
  • 1/4 teaspoon cumin (optional)
  • 8-10 cilantro sprigs
  • freshly cracked black pepper

    • Instructions

    • Give the jalapenos a good rinse and de-stem them., Var noga med att tvätta händerna efter att ha hanterat dem. Mer information om hantering av heta chiles.
    • fräs en grovt hackad 1/2 lök och 2 hela, skalade vitlöksklyftor i en glug olja på medelvärme.
    • när löken är brun kan du lägga till 1 tesked mexikansk oregano, lite nykrackad svartpeppar och 1/4 tesked kummin (tillval). Koka kortfattat tills doftande och lägg sedan till: de-stemmed jalapenos, 3/4 kopp vit vinäger, 1/2 kopp vatten och 1/2 tsk salt., Ta med till en simma och lägg sedan till allt i en mixer.
    • Lägg 8-10 kvistar koriander och saften av 1 kalk till mixern. Kombinera väl eller till önskad konsistens. Jag brukar lämna det lite chunky men du kan alltid blanda det tunnare.
    • tillsätt blandningen till tre 5 oz. flaskor eller en liten masonburk. Förvara i kylskåpet där det kommer att hålla i minst en månad.,

    anmärkningar

    det är bäst att använda en icke-reaktiv panna för detta recept-Jag har felaktigt använt min gjutjärnspanna tidigare och surheten kommer att äta bort en del av panens kryddor.

    mer information om de bästa chile paprika att använda för varm sås.

    jag gjorde nyligen ett parti med Serranos istället för Jalapenos: Serrano Hot Sauce

    som detta recept?Klicka på stjärnorna ovan för att betygsätta den eller lämna en kommentar nedan!, @mexplease

    Disclaimer: Ja, det finns affiliate länkar på denna sida. Det betyder att jag får en liten andel av försäljningen om du bestämmer dig för att prova en av de länkade produkterna, utan extra kostnad för dig. Men min åsikt är inte till salu och jag rekommenderar bara produkter som jag faktiskt använder och litar på. Maila mig om du har frågor om detta.

    Vill du se det senaste receptet? Det är den här härliga Birria de Res: