Vad är ett lackmustest?
ett lackmustest innebar ursprungligen en enkel metod för att avgöra om något var surt eller grundläggande. Det morphed sedan till ett uttryck som betyder ett test som ger ett enkelt ja eller nej svar. Det visar sig att ett riktigt litmustest inte alltid är så ”svartvitt”.
lackmuspapper-rött eller blått?
När vi tänker på lackmuspapper kommer färgerna rött och blått att tänka på., Det visar sig att det också finns ett grått område eller lila, för att vara mer exakt. Lackmusfärgen är endast solid röd under pH 4.5 och solid blå över pH 8.3. Från pH 4.5 till pH 8.3 går färgen genom nyanser av lila som du kan se i den övre remsan i bilden nedan.
bilden visar en remsa där den ena änden doppades i syra pH<4.5 och den andra änden doppades i basen> pH8.3. Den ljusare lila i mitten är neutralt pH 7., Den nedre remsan centrala delen har ingen litmus i allt. (Bildkälla: Wikipedia)
Du kan testa detta själv vidare med några av vätskorna i diagrammet nedan. Du kommer att se att lackmuspapper endast kan ge ett definitivt Ja eller nej för syra/bas för några av dem.
pH av saker runt huset
Du kan visa egenskaperna hos ett lackmustest med hjälp av de vätskor som anges nedan., Du kommer själv att se att litmus papperstest bara kan bekräfta de mest sura eller grundläggande men inte de närmare neutrala pH 7 
Litmus papperstest
släpp citronsaft på rött lackmuspapper, ingenting händer. Släpp mjölk av magnesia på till blått lackmuspapper, igen händer ingenting. Byt färg på papper, upprepa och observera förändringen.
en intressant egenskap hos litmus är att färgförändringen är reversibel. Släpp citronsaft på mjölken av magnesia plats och mjölk av magnesia på citronsaft plats och se vad som händer.,
prova detta med olika vätskor. Vad händer om du gör en plats med en svag bas & sedan släppa en stark syra på den. Eller, en stark bas & sedan en svag syra? Det finns alla möjliga möjligheter.
om du har en konstnärlig strimma, kan du framkalla din inre Jackson Pollock och skapa konstiga och underbara mönster som de nedan på 8×10″ (200x250mm) ark lackmuspapper.
2 stora ark lackmus, 1 röd& 1 Blå jämförs., Den till höger är röd litmus sprutad med en alkalisk lösning. Den till vänster är röd litmus sprutad med syra.
Litmus Testkemi
varför beter sig litmus så här? Det är på grund av 7-hydroxifenoxazon. När den utsätts för syror under pH 4.5, ser molekylen ut som bilden nedan och detta ger lackmuspapper sin röda färg. När testlösningens pH rör sig mot alkaliska, börjar en av väteatomerna (vita halvklot) att bryta av (disassociate). På bilden nedan är det vätet längst ner till vänster.,
när pH närmar sig neutralitet (pH 7) förlorar fler och fler av indikatormolekylerna denna väteatom. Vid pH7 kommer hälften av lackmusmolekylerna fortfarande att ha detta väte på plats och den andra hälften kommer inte. När lösningen går till alkaliskt pH 8,3 eller högre, kommer allt väte att ha disassocierat och lackmusindikatorn är nu Blå.
denna enda molekyl är ansvarig för att indikera både syra och bas., Närvaron av syra orsakar litmus att bli röd medan närvaron av bas (alkali) blir litmus blå.
Video: använda lackmuspapper för enkel identifiering av syror& baser
lackmuspapper vs pH-remsor
eftersom litmuspapper ger obestämda resultat kring neutralt pH 7 måste man överväga alternativa tester inom detta område. En pH-mätare är ett alternativ men detta är relativt dyrt och inte rekommenderas för science fair eller homeschooling användning.
pH-testremsor använder olika kemiska indikatorer., Vissa har bara en indikator som reagerar i ett smalt område som pH 3-6. Andra testremsor använder flera indikatorer som kan fungera med ett bredare spektrum av pH-nivåer. Du kan även välja mellan strikt bas pH 7-14 remsor eller syra pH 0-7 remsor. Eller använd dem som täcker ett mycket brett spektrum av syra & bas som pH 1 till 14 eller bara de på vardera sidan av neutrala som pH 4.5-10 testremsor.
prova dessa kombinationspaket med pH& litmus testremsor., Vi har satt ihop 3 olika buntar som innehåller en flaska var och en av 100 blå och 100 röda lackmuspapper och några olika pH-remsor.
pH/Litmus val
Du kan göra intressanta experiment med dessa lackmuspapper och pH strip kombinationspaket; se dem lista i den 3: e av pH / litmus papper.
det finns också pH-testremsor för vissa livsmedel och drycker som:
- ph 3-6 syra testremsor är bra för sushi ris och salsa.
- pH 2.8-4.4 remsor, utformade för vinframställning, är också bra för kombucha te.,
- vid den alkaliska änden är pH 10-13 alkaliska remsor för lönnsirapstillverkare.