öppna ett helt nytt kafé kräver att ta ett enormt antal risker. Naturligtvis, som en blivande företagare, du vill se till att dessa risker kommer att vara värt belöningen i slutändan. Även om det inte finns något sätt att absolut garantera framgång för ditt café, om du följer dessa tips kommer du att vara på god väg att ha en start som är beredd att uthärda något av de problem som vanligtvis plågar kaféer i deras tidigaste skeden.,

de 10 framgångs hemligheter för Kafé startups är:

  1. investera i dina anställda
  2. etablera din filosofi
  3. bli kaffeexpert
  4. fördjupa dig i ”Coffee Shop kultur”
  5. har en utmärkt webbplats och sociala medier profiler
  6. gör din forskning
  7. gå in med en plan
  8. bygga relationer
  9. konsultera experter
  10. fortsätt titta framåt

den här listan ser överväldigande ut vid första anblicken, men du är förmodligen väl medveten om att startups kan vara skrämmande arbete., Att trycka igenom dessa början steg kan vara tufft, men de kommer att ge dig mer kontroll över frukten av ditt arbete när ditt kafé får från marken. Läs vidare för mer information om hur du införlivar dessa tips i ditt kafé start.

investera i dina anställda

kaféer har en notoriskt hög barista omsättning., Detta kan relateras till åldersgruppen av typiska baristas (de är ofta högskolestudenter med scheman som förändras flera gånger om året), anställda som vill gå vidare till bättre betalda positioner, eller helt enkelt att tjänstesektorn är tuff och inte alla är utskurna för det. Oavsett anledning, ständigt anställa och skjuta baristas blir dyrt. Leta efter sätt att göra det värt det för dina baristas att stanna anställd med dig längre. Högre lön och mer semester tid kan verka som stora utgifter på framsidan, men i det långa loppet, de kommer att förhindra att anställa elände senare., Också, när dina anställda är glada att komma till jobbet varje dag, dina kunder kommer att märka, och dessa interaktioner kommer att göra dem vill komma tillbaka.

upprätta din filosofi (och hålla fast vid det)

aldrig glömma vad som gjorde att du vill starta ditt kafé företag i första hand. Gör det till en prioritet att skriva upp ett uppdrag uttalande som understryker vad ditt företag handlar om och gör dina värderingar tydliga., Framöver, när du fattar beslut kan du utvärdera dem mot ditt uppdrag uttalande för att se till att du gör val som är i linje med vad du anges att göra från dag ett. Det kommer också att ge dina anställda och kunder en uppfattning om vad du handlar om. Att hålla vad du värdesätter om verksamheten i sikte kommer att göra dig mindre benägna att bränna ut och hjälpa dig att bedöma dina långsiktiga mål. Dessutom, ta tillfället i akt att tänka igenom var du ser ditt företag går. Har du drömmar om att förvärvas och förvandlas till en franchise?, Eller vill du bara bli en omhuldad stadsdel utrymme? Dessa skillnader är avgörande när du fattar beslut i dessa tidiga skeden.

bli Kaffeexpert

chansen är stor att om du vill komma in i Coffee shop-verksamheten är du redan lite bekant med de finare punkterna för att brygga en god kopp kaffe. Sluta inte lära dig om din produkt. Att kunna hålla din egen som en respektabel kafé företag har mycket att göra med catering till människor som verkligen känner kaffe., Det betyder inte att du måste vara snobbig, jag skulle faktiskt inte rekommendera något som riskerar att alienera kunden som bara vill ha sin koffein på morgonen oavsett hur den görs. Men var beredd på hög nivå samtal om växande, rostning och teknik genom att läsa böcker, titta på Dokumentärer på kaffe försörjningskedjan, och prata med andra människor som brinner för dessa ämnen., Denna kunskap hjälper dig att fatta välgrundade beslut om produkter, eller om inget annat, det gör att du kan kliva in bakom disken och förbereda drycker om din butik blir upptagen eller en av dina anställda går hem sjuk.

Du bör också vara säker på att vidarebefordra den kunskap du vinner till dina anställda. Odla en kultur av lärande i din verksamhet. Du och dina baristas kommer att finna det mer engagerande och spännande att arbeta i en atmosfär som är dynamisk än en där ingen förbättras och saker förblir desamma., Så om du upptäcker att vissa aspekter av ditt företag är föråldrade eller ineffektiva, gör det extra arbetet med att undersöka nya produkter eller tekniker.

fördjupa dig i ”Coffee Shop Culture”

forskningshändelser i ditt område som kan låta dig se och ses i kafé världen. Gå till latte art tävlingar, delta i konferenser för Kafé ägare, eller bara sitta på ett café och observera i några timmar. Det hjälper dig att bekanta dig och bli vän med människor som känner till verksamheten., Du kanske även vill ta cupping klasser om du inte redan vet hur man identifierar provsmakning anteckningar eller skilja mellan olika stekar och ursprung. När du kliver in i denna värld, du ’ ll ta reda på vad som verkligen tilltalar andra kunder än bara en stor brygga. Kaféer säljer låg stress arbetsplatser, platser där baristas vet precis hur du gillar ditt kaffe på morgonen, eller en inställning för affärsmöten som inte är alltför stel. Lär dig hur andra kaféer lyckas erbjuda hela paketet framgångsrikt samtidigt som du möter ditt nya kaffesamhälle., Få ett försprång med vår nybörjare guide till coffee shop villkor här.

har en utmärkt webbplats och sociala medier profiler

ingenting kommer att stänga av potentiella kunder innan du ens öppna dina dörrar mer än en skuggig webbplats. Oavsett den faktiska kvaliteten på din butik, hur du presenterar dig själv online direkt påverkar hur människor kommer att se dig som helhet, så en slarvig webbplats stavar ett dåligt första intryck redan från början., Även om det tar anställa experter för att skapa attraktiva och övertygande profiler för ditt företag, är det värt vartenda öre att engagera kunder innan de ens gå in i din butik. När du får igång, dessa resurser kommer också att visa sig vara ovärderlig för att främja specialerbjudanden och generera mer intresse i din butik. Kunder tenderar att vara mycket villiga att interagera med företag på sociala medier, till exempel märka dem i bilder som de har tagit på platsen eller lämnar (förhoppningsvis positiva) recensioner., Word of mouth kan vara särskilt konstruktivt för att få dig dragkraft under de första månaderna efter att du öppnat.

gör din forskning

bli inte blindstyrd av någon information du kunde ha förberett för. Utbilda dig själv på tråkiga men viktiga detaljer som skatteinformation, hur mycket konkurrens är i ditt område, eller hur man prissätter dina produkter strategiskt. Vad dödar många kafé startups är en vag passion för kaffe som inte backas upp med solid information om det hårda arbete och resurser som krävs för att faktiskt göra det möjligt., Missförstå mig inte, det kommer att bli roligt och givande aspekter på denna process, men bara om du vet vad du får in. Ett passionsprojekt kan förvandlas till en mardröm mycket snabbt om du inte är förberedd för det drudgery som pågår bakom kulisserna.

gå in med en Plan

det kan vara frestande när du tar på ett projekt så spännande som att öppna ett café för att hoppa i huvudet direkt. Men innan du tar några verkliga åtgärder, sätta ihop ett schema för hur du ska gå vidare med att starta ditt företag., Efter att ha gjort tillräcklig forskning vill du göra en checklista över vad som behöver hända och i vilken ordning. Börja med en lös bana av större, viktigaste måste slutföras och ge dig själv tidsfrister. Dessa kan vara objekt som att hitta och säkra din plats, identifiera din roaster, inköpsutrustning, etc. När du har en lös uppfattning om hur man ska gå vidare, lägga till de uppgifter som är nödvändiga för att göra dem hända som att komma i kontakt med fastighetsmäklare eller ta ut lån., Att ha en solid affärsplan hjälper dig inte bara att hålla dig organiserad och inte förbise någonting, men det kommer också att visa potentiella investerare att du är professionell, seriös och pålitlig.

Bygg relationer i diskussionsgruppen

om du redan vet var din butik kommer att ligga, ta dig tid att bekanta dig med grannskapet. Prata med invånare och andra företagare för att få en känsla för hur du kan passa in. Inte bara kommer detta att hjälpa dig att marknadsföra bättre till potentiella kunder, men det kommer också att låta dem veta att du kommer och att du vill investeras., Du kanske också kan avgöra om det finns konkurrens för företag och hur man sticker ut. Kanske hade du planerat att specialisera sig på att rosta dina egna kaffebönor och sälja dem detaljhandeln förutom dina drycker men fann att det redan finns en populär roaster i området som kunderna verkar knutna till. Detta kan kräva en förändring av strategin.

kontakta experter

var du än kan, engagera experter på alla nivåer i ditt företag., Från förstklassiga entreprenörer för att bygga behöver affärsjurister, med stöd på alla sidor ger dig ett skyddsnät om något är att gå fel. Försök att undvika en gör-det-själv tänkesätt när det gäller de mer specialiserade delarna av verksamheten. Oavsett om det är att reparera espressomaskinen eller titta över dina kontrakt, är det mycket bättre att spendera pengar som konsulterar en professionell än att riskera att göra ett mycket dyrare misstag.

på en annan nivå, bli vän med andra kafé ägare, lokala Brödrostar, alla vars expertis inom specifika områden kan visa sig värdefulla., Några av de mest användbara råd du får kan vara från dessa vänner du gör och du behöver inte ens betala dem.

fortsätt att tänka framåt

sluta inte att följa de bästa nästa stegen för din butik efter dina första par framgångsrika månader. Även om du ’re kunna göra det ur klippigare stadier av din start, Don’ t lämna de närmaste åren upp till chans. Den genomsnittliga Kafé har en livslängd på 3 år, och det är inte alltid klart om en initialt blomstrande butik kommer att fortsätta att få tillräckligt bra affärer för att vara hållbar., Med byggstenarna du skapade i föregående steg, gå tillbaka till din affärsplan och tänka på vad du har lärt dig sedan början denna process. Vad har fungerat bra för dig, och vad ska du tänka om? Använd misstag samt segrar du har gjort för att informera hur du kommer att driva ditt företag i dess nästa steg.

lägga ut alla de steg som krävs för att starta en start kan göra projektet verkar skrämmande. Men om du verkligen är dedikerad till att göra ditt kafé välmående, kommer den ansträngning du lägger fram vara väl värt det. Framför allt vara flitig och njuta av processen., Den passion som du sätter i din butik kommer att vara uppenbart för kunder och kan verkligen vara en drivkraft för din framgång.

relaterade frågor

hur skapar jag en affärsplan?

det finns massor av pålitliga webbplatser med väl genomtänkta affärsplaner specifikt för nya kaféer. Resurser som Forbes kan ansluta dig med det bästa av dessa mallar, och många av dem är gratis. När du har identifierat en som är en bra passform för ditt företag, du kan justera det så det passar dina mål om det behövs. Du kan också få våra bästa tips om hur man skriver ett kafé affärsplan här.,

vad är skillnaden mellan my cafes filosofi och dess varumärke?

den filosofi som du har för din butik bör vara den vägledande principen för hur du driver verksamheten. Även filosofi bör påverka ditt varumärke och hur du presenterar för världen, i sin kärna är det logiken bakom varje beslut som du gör om din butik. För inspiration är Blue Bottle Coffee ett utmärkt exempel på en butik som gör sina värderingar offentliga.

hur får jag mina första kunder att fortsätta komma tillbaka?,

lojalitetsprogram eller belöningsprogram är ett bra sätt att generera intresse efter att någon gör sitt första köp på din anläggning. Oavsett om det är ett gammaldags slagkort eller elektroniskt genom ett försäljningsställe, får kunderna att känna att deras upprepade beskydd är värt det. En annan inte så hemlig hemlighet att upprepa verksamheten är bara att ge utmärkt kundservice.

vill du ha mer information om hur du startar ett kafé? Få din gratis guide här.

Observera: detta blogginlägg är endast för utbildningsändamål och utgör inte juridisk rådgivning., Kontakta en juridisk expert för att ta itu med dina specifika behov.