som ingrediens är wonton wrappers relativt billiga, lätta att hitta och mångsidiga. Aptitretare, snacks, frukost och efterrätt kan alla skapas med de tunna arken av deg. När du börjar laga mat med wonton wrappers, kommer du att undra varför du inte började använda dem tidigare. För att få dig hooked på många sätt att använda wontons, här är åtta måste-prova recept.

Wonton Chips

Wonton chips / iStock.,com

Crispy hemlagad chips är bara tre ingredienser bort när du följer Clinton Kellys recept från ABC ’ s The Chew. Dessutom kräver chipsen knappast någon baktid, behöver bara några minuter för att skarpa i chipform.

ingredienser:

  • 18 fyrkantiga wonton wrappers
  • vegetabilisk olja eller smält smör
  • havssalt eller sesamfrön

anvisningar: Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Skär wonton-omslagen i halva diagonalt och ordna dem på ett kakark. Spraya med vegetabilisk olja eller borsta lätt med smält smör., Topp med havssalt eller sesamfrön. Baka i några minuter tills det är guldbrunt och skarpt.

sparris-svamp Mini Lasagnas

sparris / iStock.com

ompröva hur du gör lasagne och göra äta väl mini lasagnas görs med wonton omslag och bakas i en muffin bricka. Det rekommenderas att du följer receptet för att få ett handtag på de förhållanden som behövs innan du gör substitutioner och försöker nya fyllningar.,

ingredienser:

  • raps eller olivolja matlagning spray
  • 1 kopp mager mjölk
  • 1 matsked all purpose mjöl
  • ¾ kopp riven Asiago ost
  • – ¼ tesked vit eller svartpeppar
  • 1 matsked extra jungfruolja
  • 1 stor schalottenlök, finhackad
  • 2 koppar hackad Baby bella svamp
  • ¼ tesked salt
  • 2 koppar tunt skivad sparris (från 1 gäng)
  • 24 wonton omslag
  • 1 kopp del-skim ricotta ost
  • ¼ kopp beredd pesto

anvisningar: Värm ugnen till 375 grader Fahrenheit., Täck en 12-kopp nonstick muffin tenn med matlagning spray. Vispa mjölk och mjöl i en liten kastrull. Koka upp över medelhög värme, vispa hela tiden, tills bubblande och förtjockad nog att belägga baksidan av en sked, ca 3 minuter. Ta bort från värme och vispa i Asiago och peppar efter smak.

värm olja i en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt schalottenlök, svamp och salt och koka under omrörning, tills svampen släpper sin vätska, 3 till 5 minuter. Tillsätt sparris och koka, rör om tills du bara börjar mjukna, ca 3 minuter.,

placera en wonton wrapper i botten och partway upp sidorna av varje muffin cup. Kombinera ricotta och pesto i en skål. Sked ca 2 teskedar av ricotta-blandningen i varje muffin kopp. Sprid ca 2 teskedar av Asiago-såsen över ricotta och topp med ca 1 matsked av grönsaksblandningen.

placera en annan wonton wrapper över fyllningen, tryck försiktigt ner för att bilda en ”kopp.”Hörnen på omslaget kommer att sticka upp och bilda fyra små punkter. Upprepa med ett annat lager av ricotta-blandningen, Asiago sås och grönsaker. Coat toppar med matlagning spray., Baka mini lasagnas tills spetsarna på wonton wrappers är guldbruna och fyllningen bubblar, 18 till 20 minuter. Låt svalna i pannan i 5 minuter. Lossa och ta bort med en paringkniv. Servera varm.

Wonton soppa med Bok Choy

kokande vatten / iStock.com

en mer konventionell ta på wonton kommer från Gourmet, via Epicurious. För att göra förberedelsen av wontonsoppa lättare kan du göra wontons upp till en månad i förväg. Om frysning, placera wontons i ett lager på ett plastfodrat bakplåt., När du är frusen kan du lagra dem i frysen i en förseglingsbar plastpåse. Buljongen kan kyla i upp till en dag; soppan serverar sex.,

  • ½ Pund malet fläsk (inte mager)
  • 1 stor äggula
  • 2 scallions, finhackad
  • 1 (1½-tum) bit skalad färsk ingefära, finhackad
  • 1 matsked sojasås
  • 1 tesked risvinäger (inte kryddat)
  • ½ tesked Asiatisk sesamolja
  • ½ tesked salt
  • ¼ tesked vitpeppar
  • om 30 wonton wrappers, tinas om frysta

riktningar: för buljongen, sjuda fläsk revben, kyckling, scallions, ingefära, och vatten i en 6 – till 8-kvart lång smal stockpot, avtäckt, tills köttet är mycket anbud och faller isär, 4½ till 5 timmar., Häll buljong genom en sikta i en stor skål och kassera fasta ämnen. Kall buljong, avtäckt, sedan kyla, täckt, minst 1½ timmar.

fyll i wontons. Rör ihop fläsk, äggula, scallions, ingefära, sojasås, vinäger, sesamolja, salt och vitpeppar i en skål i en riktning med handen tills bara kombineras (inte överansträngning, eller fyllning kommer att vara tufft).

sätt ett wonton-omslag på en arbetsyta (behåll återstående omslag täckta med plastfolie). Sked en rundad tesked fyllning i mitten av torget, borsta sedan vatten runt kanterna., Lyft 2 motsatta hörn tillsammans för att bilda en triangel och bifoga fyllning, pressa kanterna ordentligt runt högen av fyllning för att eliminera luftfickor och tätning. Fukt motsatta hörn av långsidan. Curl fuktiga hörn mot varandra, överlappar varandra ovanpå varandra och tryck försiktigt hörnen ihop för att försegla. Gör fler wontons på samma sätt.

avsluta soppa genom att skumma något fett från buljong, sedan ta till en sjuda i en 5 – till 6-liter kruka. Rör i bok choy, salt och vitpeppar och låt sjuda, avtäckt, tills bok choy är skarp-anbud, 3 till 4 minuter., Tillsätt wontons och simma, avtäckt, försiktigt omrörning, tills fyllningen bara kokas igenom, ca 3 minuter (skär 1 öppen för att kontrollera).

Butternut Squash Ravioli med Pesto

Pesto | iStock.com

att välja vilken ravioli fyllning du vill är möjlig, och du behöver inte göra färsk pastadeg för att göra det. Istället blir wonton wrappers din pasta, och med Cooking Lights recept får du en halv hemlagad ravioli middag för sex.,

ingredienser:

  • 1 butternut squash, halveras på längden och sådd (ca 1½ pounds)
  • matlagning spray
  • 1 matsked hackad färsk oregano
  • 2 matskedar osaltat smör, smält
  • 2.,5 uns Parmesanost, riven och uppdelad
  • tesked salt, uppdelad
  • ½ tsk nymalen svartpeppar, uppdelad
  • 36 wonton wrappers
  • 1 stort ägg, lätt slagen
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1½ koppar färsk baby spenat
  • ½ kopp färsk basilika
  • ¼ kopp valnötter, rostade, hackad, och uppdelad
  • 2 matskedar extra-jungfruolja
  • 2 matskedar ekologisk grönsaksbuljong
  • 1 tesked färsk citronsaft
  • 6 kannor vatten

anvisningar: Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit., Placera squashhalvor, skära sidorna ner, på ett foliefodrat bakplåt belagt med matlagningsspray. Baka i 30 minuter eller tills det är ömt. Cool. Skopa ut massa; kassera skal. Mosa massa. Kombinera oregano, squashmassa och smör i en stor skål. Rör i 2 uns (ca ½ kopp) ost, ¼ tsk salt och ¼ tsk peppar.

arbeta med en wonton wrapper i taget (täcka återstående omslag med en fuktig handduk för att hålla dem från torkning), sked ca 1½ teskedar squash blandning i mitten av varje omslag. Fukta kanterna på omslaget med slagen ägg; ta två motsatta hörn tillsammans., Knippa kanterna ihop för att försegla, bilda en triangel. Upprepa proceduren med resterande omslag, squashblandning och ägg. Täck ravioli löst med en handduk för att förhindra torkning.

placera vitlök i en matberedare och puls tills finhackad. Tillsätt resterande ½ uns (ca 2 matskedar) ost, resterande tesked salt, resterande ¼ tesked peppar, spenat, basilika och 2 matskedar valnötter. Med processorn på, Häll långsamt olja, buljong och juice genom matrännan. Bearbeta tills väl blandat. Placera pesto i en stor skål.

sätt 6 kvartsvatten till koka i en stor holländsk ugn., Tillsätt hälften av ravioli; koka 3 minuter eller tills det är ordentligt kokt. Ta bort ravioli med en hålslev. Upprepa proceduren med resterande ravioli. Lägg ravioli till pesto; kasta försiktigt att belägga. Ordna sex ravioli på var och en av sex tallrikar; strö varje servering med 1 tesked valnötter.

Wonton Apple Pies

Wonton apple pies | iStock.com

i desperat behov av en bit äppelpaj? Granne har wonton-storlek svar på dina begär. Doppa de bitstora pajerna i den hemlagade karamellsåsen eller servera med glass.,

ingredienser:

  • 2 matskedar smör
  • 3 små äpplen, hackad liten
  • 4 till 6 matskedar brunt socker
  • 1 tesked kanel
  • nypa salt
  • 24 wonton wrappers
  • ¼ kopp mjölk

karamell

  • 1 kopp socker
  • 1¼ kopp tung grädde
  • ½-¾ tesked havssalt
  • 1½ tsk vanilj

anvisningar: smält smöret i en liten kastrull på medelhög värme. Tillsätt äpplen, farinsocker, kanel och salt. Rör om tills väl kombineras sedan fortsätta att koka i 1-2 minuter. Ta bort från värme.,

Förvärm ugnen till 425 grader Fahrenheit. Lägg wonton-omslagen ut på ett ark av pergamentpapper så när du står inför dem är de i form av en diamant. Placera ca 1 matsked av äppelblandningen i mitten av var och en av wontonsna, borsta sedan kanterna med mjölk. Vik det nedre hörnet upp till det övre hörnet så att det bildar en triangel och tryck kanterna ihop för att försegla. Att lägga till extra mjölk i kanterna kan hjälpa till att täta dem ihop. Borsta toppen av wontons med mjölk.

linje två bakplåtar med pergamentpapper och spraya dem sedan lätt med matlagningsspray., Placera wontons på bakplåtarna och baka i 9-12 minuter, eller tills den är brunad och knäckt.

för att göra karamellen, i en stor tung kruka, sprida socker i ett tunt, jämnt lager. Vrid brännaren till medium och värm tills delar av sockret börjar bubbla och flytande.
rör försiktigt blandningen, flytta det osmält sockret till de hetaste delarna av potten. Fortsätt, rör om ibland tills allt socker smälts.

under tiden, värm grädden i mikrovågsugnen eller över spisen, tills den är varm (inte varm) vid beröring., När sockret är helt smält och har vänt en djup gyllene bärnstensfärg, ta bort från värme. Vispa i ½ av den uppvärmda grädden. Blandningen kommer att bubbla. Vispa i återstående grädde tills den är jämn. Rör i salt och vanilj. Om någon karamell har härdat, placera helt enkelt över värme och omsmälta tills den är jämn. Servera varma apple wontons med varm karamellsås.

Bakade ägg i Wontonkoppar

Muffin tin | iStock.com

ta med dina wontons till frukostbordet genom att göra diabetisk Foodie recept på ägg bakade i wonton koppar., Liksom lasagne, använder den en muffin bricka för att forma kopparna och för bakning.

ingredienser:

  • 12 wonton wrappers
  • 6 skivor kanadensisk bacon, hackad
  • 6 matskedar strimlad rökt Gouda ost (ca 1 uns)
  • 6 ägg
  • 2 scallions, tunt skivad

anvisningar: Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit. Coat sex muffin koppar med matlagning spray.

tryck försiktigt en wonton wrapper i varje muffin cup, något off-center., Tryck försiktigt en andra wonton wrapper i varje muffin cup, på motsatt sida av centrum från det första omslaget och i en liten vinkel mot det första omslaget. Täck så mycket av sidorna av koppen som möjligt med de två omslagen.

dela den kanadensiska bacon och ost jämnt bland muffin koppar. Skjut bacon och ost bort från mitten för att göra en indragning i varje kopp. Knäck ett ägg i varje indrag. Strö med scallions. Baka i mitten av ugnen tills vita är inställda, men äggulor är fortfarande rinnande, ca 20 minuter.,

Wonton Mozzarella pinnar

mozzarella pinnar | iStock.com

perfekt krispigt på utsidan, och ostliknande på insidan, mozzarella pinnar från smak av hemgjorda med wonton wrappers förtjänar en plats på din aptitretare bricka. De 12 pinnar kommer snabbt att försvinna, så dubbel eller tredubbla receptet om du behöver en speldag aptitretare eller att mata en folkmassa.,

ingredienser:

  • 12 stycken strängost
  • 12 äggrulleförpackningar
  • olja för fritering av djupfett
  • marinara eller spaghettisås

anvisningar: placera en bit strängost nära det nedre hörnet av ett äggrulleförpackning (behåll återstående omslag täckta med en fuktig pappershandduk tills den är klar att använda). Vik nedre hörnet över ost. Rulla upp halvvägs; vik sidorna mot mitten över ost. Fuktar återstående hörn med vatten; rulla upp tätt för att försegla. Upprepa med resterande omslag och ost.,

i en elektrisk stekpanna, värm ½ tum olja till 375 grader Fahrenheit. Stek pinnar, några åt gången, i 30 till 60 sekunder på varje sida eller tills det är guldbrunt. Töm på pappershanddukar. Servera med marinara sås.

Nutella och Banana Wontons

Nutella | iStock.com

ett annat sätt att göra en efterrätt med wonton wrappers kommer från sött smakligt liv via gott kök. Belagd i kanelsocker, denna efterrätt kunde inte vara sötare och är ett underbart sätt att kombinera bananer och Nutella.,

ingredienser:

  • 1 paket (12 uns) wonton wrappers
  • 2 koppar rapsolja
  • 1 burk (13 uns) choklad hasselnöt spridning (såsom Nutella)
  • 2 hela bananer, skuren i skivor
  • 1 ägg, slagen
  • 2 matskedar kanelsocker

anvisningar: vid behov, Tina wonton wrappers i kylskåpet minst en dag i förväg. Värm canolaolja över medelhög värme i en liten stekpanna. Ha tillräckligt med olja i pannan för att steka en wonton åt gången.

gör en monteringslinje med Nutella, bananer och äggtvätt., Placera ca 1 tesked Nutella i mitten av ett wonton-omslag och lägg sedan en banan på toppen. Våt alla fyra kanterna på omslaget med äggtvätten och försegla i en triangelform. Stek tills guldbrun på varje sida, ta bort från oljan och lägg på en pappershandduk för att tömma. Stänk varje sida med kanelsocker. Recept gör cirka fyrtio wontons.

mer från Culture Cheat Sheet:
  • 7 hälsosamma sätt att förbereda Pasta: en veckas värde av middagar
  • 6 middag recept att laga mat i din gjutjärn stekpanna
  • stiga och lysa: 7 hisnande frukost med smördeg