Dela på Pinterestnäringsämnena i sellerianläggningen och dess frön kan ge en rad hälsofördelar.
det är dock värt att komma ihåg att dessa näringsämnen förekommer i relativt små mängder i selleri. Att äta selleri ensam är inte sannolikt att förhindra eller bota någon sjukdom.,
förebyggande av inflammation och cancer
selleri innehåller en växtförening som kallas apigenin, som spelar en roll i traditionell kinesisk medicin som ett antiinflammatoriskt, antibakteriellt, antiviralt och antioxidantmedel.
det kan också ha egenskaper som hjälper till att bekämpa cancer.
enligt författarna till en 2016-granskning har laboratorietester visat att apigenin kan bidra till apoptos, en slags programmerad celldöd, vilket kan göra det användbart som cancerbehandling.,
i 2015 drog forskare bakom en studie på möss slutsatsen att apigenin och apigeninrika dieter minskade uttrycket av vissa inflammatoriska proteiner. På detta sätt kan dessa ämnen minska inflammation och återställa balansen i immunsystemet.
selleri innehåller en flavonoid som kallas luteolin. Författarna till en artikel som publicerades 2009 föreslog att luteolin kan ha cancerframkallande egenskaper – det kan bidra till att förhindra spridning av cancerceller och inducera celldöd. De föreslog att luteolin kan göra cancerceller mer mottagliga för angrepp av kemikalier i behandlingar.,
Läs mer om länken mellan cancer och en persons diet.
blodtryck
vissa utövare av kinesisk medicin använder selleri och selleri extrakt för att minska blodtrycket.
en studie tittade på effekten av sellerifröextrakt på blodtrycket hos råttor som antingen hade normalt blodtryck och eller artificiellt inducerad hypertoni.
författarna drog slutsatsen att extrakten reducerade blodtrycket och höjde hjärtfrekvensen hos råttor med högt blodtryck men inte hos dem med normalt blodtryck., Det finns dock inga starka bevis för att sellerifrön hjälper till att sänka blodtrycket hos människor.
selleri är också en bra källa till fiber, och resultaten av en 2016 Cochrane recension föreslog att personer med högt fiberintag kan ha lägre blodtryck än de på en låg fiberdiet.
författarna krävde ytterligare forskning för att bekräfta sina resultat och för att identifiera de exakta effekterna av olika typer av fibrer.
vilka andra livsmedel kan bidra till att minska blodtrycket?
hyperlipidemi
hyperlipidemi avser en ökning av fettmolekyler i blodet., Det finns ofta inga symptom, men det ökar den långsiktiga risken för hjärtsjukdom och stroke.
en 2014-studie på gnagare fann att selleriextrakt minskade nivåer av lågdensitetslipoprotein (LDL) eller” dåligt ” kolesterol hos råttor som konsumerade en fettrik diet.
under tiden noterade 2016 Cochrane review att personer som följer en högfiberdiet verkar ha lägre total-och LDL-kolesterolnivåer än de som konsumerar mindre fiber.
vilka livsmedel att äta eller undvika när du har högt kolesterol? Ta reda på det här.,
neurogenes
Apigenin kan också stimulera neurogenes, tillväxt och utveckling av nervceller.
i en 2009-studie gav forskare råttor apigenin och fann att det stimulerade nervcellsgenerering och förbättrade förmågan att lära sig och komma ihåg.
För att bekräfta dessa effekter hos människor krävs dock ytterligare forskning.,
andra fördelar
vissa forskare har föreslagit att extrakt från selleri också kan bidra till att förhindra:
- leversjukdom och gulsot
- urinvägsobstruktion
- gikt
- reumatiska störningar
- dessutom använder människor sellerifrön för att behandla:
- bronkit
- astma
- psoriasis och andra hudproblem
- kräkningar
- /li>
- feber
men bekräftar dessa potentiella fördelar med selleri och selleri frön kommer att kräva ytterligare forskning.
Läs mer om livsmedel som innehåller antioxidanter.