Contunico © ZDF Enterprises GmbH, MainzSee alla videor för den här artikeln
Grouper, några av många arter av stora mun tunga arbetsföra fiskar av familjen Serranidae (ordningen Perciformes), många som hör till den släkten Epinephelus och Mycteroperca. Groupers är utbredda i varma hav och är ofta dully färgade i gröna eller bruna, men ett antal är ljusare, djärvare mönstrade fiskar., Vissa, såsom Nassau grouper (Epinephelus striatus), noteras för deras förmåga att byta från en till något av ett antal andra färgmönster. Även i många arter, såsom de svarta och gulafin groupers (Mykteroperca bonaci och M. venenosa, respektive), individer som lever djupare vatten är mycket rödare än de som bor nära stranden. Groupers är protogynous hermafroditer; det vill säga de fungerar först som honor och senare omvandlas till män. De är främsta mat fiskar och ger också sport för sportfiskare och spearfishers., Några grouper-arter kan emellertid bära giftiga ämnen som produceras av dinoflagellater som bioackumulerar i köttet (ökning av koncentrationen i den högre änden av en näringskedja) och kan orsaka ciguatera, en sällan dödlig form av förgiftning, när den konsumeras.
Raimond Spekking
En av de största och mest kända av groupers är goliath grouper (E. itajara), som kan nå en längd av 2,5 meter (8.2 fot) och en vikt på ca 455 kg (1000 pund). Den svarta, eller Warszawa, grouper (E. nigritus, även klassificerad som Hyporthodus nigritus), av Atlanten, är en annan stor art. Vuxna svarta groupers kan växa till 2,3 meter (7,5 fot) i längd och väger nästan 200 kg (440 pounds). Gråaktig eller brunaktig färg, det är den enda grouper med 10 dorsala spines., Andra välkända arter inkluderar den gyllene-randiga grouper (Grammistes sexlineatus), en Indo-Pacific fisk ca 25 cm (10 inches) lång, märkt med rader av streck när unga men svart eller brun med längsgående gula ränder som vuxen; Nassau grouper, en riklig karibisk mat fisk ca 90 cm (35 inches) lång, varierande i färg från vitt, med eller utan mörkare markeringar, till mörkbrun eller gråbrun; den röda grouper (E. morio), en annan karibisk mat fisk, vanligtvis rödaktig med bleka fläckar och upp till 125 cm (ca 49 inches) lång; och rock hind (E., adscensionis, en atlantisk mat Art fläckig med orange eller rött och upp till 61 cm (24 inches) lång.
Adrian Pingstone