Låt mig hjälpa dig att förvandla tråkiga kycklingbröst till en fantastisk middag alternativ med denna enkla recept för gjutjärn pan-rostade kycklingbröst. Detta är en av våra bästa familjen favorit kyckling recept och det är ett gott sätt att få de mest anbud kycklingbröst någonsin!,
om du vill ha ett recept på benfria, kycklingbröst, prova min gjutjärn stekpanna kycklingbröst recept. Detta recept är gjord med kryddat brödsmulor och klart på 30 minuter!
häromdagen köpte jag Ben-in kycklingbröst för att göra för vår middag men jag var inte helt säker på hur jag skulle förbereda dem.
matlagning kyckling i en gjutjärn stekpanna i ugnen
Jag visste att jag behövde kycklingen tillagas snabbt men jag ville också anbud, saftiga kycklingbröst., Så jag drog ut min gjutjärnspanna. Om du inte laga mat med gjutjärn, du verkligen miste om!
kycklingbrösten kom ut otroligt och vad som är ännu bättre, de var redo på under 30 minuter.
min man älskade kycklingen och använde resterna nästa dag för att göra några sandwich wraps att ta med honom till jobbet.
om du vill steka en hel kyckling, läs det senaste receptet på holländsk Ugnsstek kyckling som nyligen publicerades. Glöm inte att du kan hitta några enklare middagsrecept som publiceras i vår Toppfamilj favorit Kyckling Recept kategori.,
Användbara köksredskap
det här inlägget innehåller affiliate länkar. Din kostnad är densamma, men jag tjänar en provision när du handlar genom dem. För mer information, klicka här.
- gjutjärn Pan – jag älskar kokkärl från Lodge eftersom de kommer pre-kryddat!
- Chain Maille Scrubber – dessa hjälper oerhört med rengöring bitar och bitar fastnat på pannan.
- silikon Hot Handle Cover-detta sitter i min kundvagn på Amazon!,
Pre-Seasoned Cast Iron Skillet 2-PieceMore Information
Stainless Steel Chainmail Scrubber SetMore Information
Cast Iron Cleaning & ConditioningMore Information
Silicone Hot Handle Holder, 4More Information
Digital Instant Read Meat ThermometerMore Information
Easy Chicken CookbookMore Information
Winner! Winner!, Kyckling DinnerMore Information
ingredienser
se till att du skriver ut receptet nedan och spara det för senare!
- 2 ben-i kycklingbröst
- Salt och peppar eller du kan använda detta recept för hemlagad kyckling krydda Mix.
- smör
- olja – Ja du behöver både för detta recept
enkelt Tips: Använd vaxat eller pergamentpapper när du förbereder rå fjäderfä., Detta skyddar bänkskivor och du behöver inte oroa dig för att få bakterier på skärbrädor. Helt enkelt kasta ut vaxat papper när kycklingen är i gjutjärn stekpanna.
Vägbeskrivning:
Steg 1: Pan Seared kycklingbröst i ugnen
När du siktar kyckling, förseglar du inte riktigt i juicerna, du skapar ett intensivt lager av kyckling.smak som kyckling Browns eller karamelliserar.
- klappa kycklingen med en pappershandduk för att se till att den är torr.,
- värm gjutjärnspannan tills den är varm och tillsätt sedan smöret och oljan.
- krydda kycklingen med salt och peppar.
- placera kycklingen i pannan med huden sidan ner och sedan krydda den andra sidan med salt och peppar.
- låt kycklingen koka i minst 3 minuter. Det behöver tid att utveckla den crusty bruna färgen.
- vänd kycklingbrösten och låt den andra sidan sväva i ytterligare en minut eller två.
- kycklingen är nu redo att avsluta tillagningen i ugnen.,
- placera gjutjärnspannan i en förvärmd 425 graders ugn och koka tills den når en inre temperatur på 165 grader.
steg 2: Hur vet du när kycklingbröst är helt kokt
- efter 20 minuters matlagning, kontrollera kycklingbröstens inre temperatur med en snabbläst termometer.,
- kycklingbröst är helt kokta när den inre temperaturen når 165 grader
- Det är mycket viktigt att du använder en omedelbar lästermometer eftersom storleken på kycklingbröst varierar.
- till exempel var kycklingbröstet till vänster på bilden nedan mindre och nådde 165 grader snabbare än det andra kycklingbröstet.
- jag tog bort det mindre bröstet från pannan och lät det andra kycklingbröstet fortsätta att laga ytterligare fem minuter tills det nådde rätt inre temperatur.,
- det här är den bästa digitala kötttermometern jag har försökt och tro mig, Jag har provat några. Fungerar bra för att kontrollera temperaturen för vatten när jag gör min hemlagad bröd eller pizzadeg recept.
hur man rengör en gjutjärnspanna
många människor skrämmas med gjutjärnspannor eftersom de inte vet hur man rengör och tar hand om dem ordentligt. Kolla in mitt inlägg om hur man bryr sig och rengör och till och med säsong en gjutjärnspanna i posten jag skrev för några år sedan., Du kommer snart att njuta och använda dessa underbara kokkärl så mycket som jag gör.
Gillar du detta recept? Prova dessa andra kyckling recept
- holländska ugn stekt kyckling-enkelt recept för stekning en hel kyckling!,
- Hasselback kyckling fylld med Mozzarella, tomater och Basilika
- grillade kyckling smörgåsar
- kyckling kotletter italiensk stil
- Crock Pot Salsa kyckling
ingredienser
- 2 ben-i kycklingbröst
- Salt och peppar
- 1 matsked smör
- 1 matsked olja
instruktioner
- förvärm ugnen till 425 grader.
- Förvärm din gjutjärnspanna ovanpå spisen i bara några minuter.,
- generöst salt och peppar huden sidan av kycklingbröst.
- tillsätt smör och olja samtidigt.
- när smöret och oljan smälts och upphettas, tillsätt kycklingbrösthuden nedåt.
- låt dem sväva i några minuter.
- Salt och peppar den andra sidan av kycklingbrösten.
- vänd kycklingbrösten och låt den andra sidan sväva i ytterligare en minut eller två.,
- placera gjutjärnspannan i den förvärmda ugnen och fortsätt att laga kycklingen i ca 20 till 30 minuter eller tills kycklingen når en inre temperatur på 165 grader.
- låt kycklingen vila i 5 minuter innan skivning.
anmärkningar
OBS:
tillagningstiden varierar beroende på hur tjocka kycklingbrösten är.
jag kontrollerar alltid den interna temperaturen med en snabbläst termometer.
försök inte detta recept med frysta kycklingbröst. Se till att de tinas helt innan du lagar mat.,
rekommenderade produkter
som Amazon Associate och medlem i andra affiliate-program tjänar jag från kvalificerade inköp.,>
Nutrition Information:
Yield: 2Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 311Total Fat: 17gSaturated Fat: 5gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 10gCholesterol: 117mgSodium: 282mgCarbohydrates: 0gFiber: 0gSugar: 0gProtein: 37g
The nutrition information is calculated automatically., Jag kan inte garantera dess noggrannhet. Om dessa data är viktiga för dig, kontrollera med din betrodda näringsräknare.
detta recept har uppdaterats sedan det först dök upp 2019 med nya bilder och ett nytt utskrivbart receptkort som innehåller näringsinformation. Jag hoppas att du njuta av uppdateringarna så mycket som jag njöt av att arbeta med dem!