råkade köpa några för många paket valnötter häromdagen, och nu är du inte så säker på vad du ska göra med alla rester?

kanske köpte du dessa förpackningar för ett par bakningsprojekt, men nu när du är klar med bakning visar det sig att du överskattade hur mycket du behöver, och det är dags att lagra rester nu?

självklart nog frågar du dig själv frågan: går valnötter dåligt?,

om du letar efter vägledning om hur du bäst lagrar dessa nötter på lång sikt, har du kommit till rätt ställe!

i den här artikeln går vi igenom idealisk Lagring, hållbarhet och förstöring av valnötter. Så, om det är vad du kom hit för, läs sedan vidare!

hur man lagrar valnötter

valnötter måste lagras precis som du skulle göra med någon annan typ av nötter, såsom pinjenötter och pekannötter.

När du köper valnötter från affären kan du antingen få dem som fortfarande har sina skal på dem eller de som hade sina skal borttagna., Valet är helt upp till dig, men det finns ett par viktiga punkter som du måste tänka på när du väljer att få.

skalet fungerar som en skyddande barriär mot vad som finns inuti, vilket innebär att allt annat är lika, kommer oskalade valnötter att vara längre än de som hade sina skal borttagna.

Du kan också vara lite mer avslappnad när du lagrar oskalade valnötter, och behöver inte oroa dig för det för mycket om du inte håller dig till lagringsriktlinjerna till en T eftersom de fortfarande har den skyddande barriären, men du kan inte göra detsamma med skalade valnötter.,

om du köper oskalade valnötter behöver du inte lägga dem i kylskåpet om du inte vill. Skalade valnötter lagra helt bra på svala och mörka platser, bort från alla källor till värme och solljus.

Du kan hålla oskalade valnötter lagrade i köket så länge de är placerade långt borta från ugnen och inte utsätts för något ljus, men skafferiet är det bästa stället om du har utrymme där.

Ta inte bort skalen från valnötterna själv, om du inte ska äta dem samma dag., Det är hela poängen med att köpa dem oskalade, att använda den skyddande barriären till din fördel,och få valnötterna att vara längre.

skalade valnötter går rancid i mycket snabbare takt, så var noga med att bara ta bort skalen när du faktiskt behöver använda muttrarna.

för att korrekt lagra skalade valnötter måste du antingen hålla dem i kylskåp eller frys om du vill att de ska hålla dig i en anständig tid.

om du ska konsumera de skalade valnötterna du köpte inom samma dag, behöver du dock inte kyla eller frysa dem.,

När du lagrar ett oöppnat paket valnötter i kylskåpet behöver du inte ta bort dem från originalförpackningen och överföra dem till en lufttät behållare. Så länge det ursprungliga paketet du köpte dem i är oöppnad och förseglad tätt stängd, kan du lagra valnötterna i kylskåpet i sin ursprungliga förpackning som den är.

När det gäller att lagra ett oöppnat paket valnötter i frysen rekommenderas det inte att du slänger dem där med sin ursprungliga förpackning., Det är bäst att du överför valnötterna från sin ursprungliga förpackning till en lufttät behållare eller fryspåse innan de lagras i frysen.

När du öppnar förpackningen måste du dock överföra valnötterna till en lufttät behållare eller fryspåsar oavsett var du vill lagra dem, vare sig det vid rumstemperatur, kylskåpet eller frysen.,

detta kommer att förhindra fukt från att göra sin väg inuti och orsakar valnötterna att gå dåligt i en mycket snabbare takt, och kommer att förhindra valnötterna från att fånga på några starka lukter från andra livsmedel eller ingredienser som lagras i kylskåpet vid den tiden.

skalade valnötter tenderar att plocka upp starka lukter från andra livsmedel och ingredienser runt dem ganska enkelt, medan det inte är fallet med valnötter som fortfarande har sina skal på, så du bör alltid ha det i åtanke.,

När det gäller malda eller hackade valnötter rekommenderar jag verkligen inte att du gör det och håller valnötterna lagrade i kylskåpet eller frysen för senare användning. Personligen slipar jag bara eller hugger några valnötter jag vill använda för en maträtt eller måltid precis innan jag vill lägga till dem som en del av receptet. På så sätt är de fortfarande på sin bästa kvalitet och smak.

hur länge varar valnötterna?

för att uppskatta hur länge valnötter kommer att vara, finns det några skillnader du bör veta om mellan skalade och oskalade sorter.,

oskalade

Vid förvaring av oskalade valnötter på en sval och mörk plats, t.ex. Skafferiet, bör de behålla sin kvalitet och färskhet i cirka 12 månader.

efter ett år av lagring, det är då kvaliteten på valnötterna vanligtvis börjar försämras, och du börjar märka lite torka ut, gå inaktuella och gå rancid.

När du köper ett paket valnötter, titta alltid på etiketten och försök hitta det bästa-efter datum för referensändamål., Bäst efter datum är en uppskattning av hur länge valnötterna kommer att behålla sin färskhet och kvalitet för när lämpliga lagringsriktlinjer följs.

så länge du har lagrat dem ordentligt hela tiden, bör valnötter fortfarande vara i några månader efter deras bästa datum, men inte mycket längre än det.

Ta inte det uttalandet som regel i sten när du är osäker, och inspektera alltid valnötterna för några tecken på förstörelse först.,

de längre oskalade valnötterna hålls lagrade förbi sitt bästa datum, desto mer sannolikt är du att ta reda på att de är i dåligt tillstånd efter att du spricker skalet Öppet.

skalade

När det gäller valnötter du köper ut ur skalet, bör du också försöka hitta ett bäst efter datum på etiketten om producenten sätter en på där.

om inte, en allmän tumregel att följa är detta: skalade valnötter bör behålla sin kvalitet och färskhet i cirka 6 månader när de förvaras på rätt sätt i kylskåpet, och 12 månader när de förvaras på rätt sätt i frysen.,

ju längre du håller skalade valnötter lagrade förbi sitt bästa datum, desto mer sannolikt är de att förlora friskhet, kvalitet och gå rancid.

det sista du vill är att fastna med att använda rancid valnötter i ett recept, eftersom det kommer att förstöra hela saken och du kommer att sluta med en maträtt som smakar hemskt!

om du någonsin har försökt att äta rancid valnötter innan, vet du vad jag pratar om.,

hur man berättar om valnötter är dåliga

När man försöker ta reda på om valnötter du har hemma är fortfarande bra att använda och konsumera eller har bortskämd, här är vad du ska göra.

oskalade

för att berätta om dina oskalade valnötter har gått dåligt, ta en bra titt på skalet.

hur ser det ut? Ser det helt bra och hälsosamt ut? I så fall borde det fortfarande vara bra att använda.

å andra sidan, om det ser allt torkat ut och krympt, är det troligtvis inte längre bra att använda längre och måste kasseras.,

bara för att vara extra säker innan du slänger ut det, kan du knäcka skalet öppet och se hur insidan ser ut först.

skalade

som för alla valnötter du köper skalade, eller ta bort skalen från dem själv, bör du också ta en närmare titt för att se om det finns några tecken på nätbildning på ytan, eller några tecken på mögel.

om du märker något av de två tecknen som nämns ovan måste du kasta de skalade valnötterna omedelbart. Vid denna tidpunkt har de gått dåligt och är inte längre säkra att konsumera.,

om du inte ser någon av de två tecknen som nämns ovan (eller andra möjliga tecken på förstörelse) är det ett gott tecken. Du behöver fortfarande sätta valnötterna genom lukttestet.

goda valnötter kommer att ha en nutty arom till dem, vilket är ganska standard, medan de som har förlorat kvalitet och friskhet kommer att lukta rancid.

Rancid valnötter smakar bittert, har förlorat mycket av sin näringsprofil vid denna tidpunkt och luktar hemskt. De kan fortfarande vara säkra att äta, men jag kastar personligen några valnötter bort när de har blivit rancid.,

packa upp det

Sammanfattningsvis, här är hur länge valnötter ska kunna pågå innan du förlorar kvalitet och så småningom kommer härsken:

  • oskalade valnötter lagras i skafferi: 12 månader
  • skalade valnötter lagras i kylskåpet: 6 månader
  • skalade valnötter lagras i frysen: 12 månader