om du inte älskar att baka, använder du bara pulveriserat socker från tid till annan. Och det betyder då och då att du snubblar på en halvöppen behållare med pulveriserat socker som du inte ens visste fanns.
det är okej, vi har alla varit där.
och när du märker att väskan gömd i hörnet av skåpet, frågan ” går pulveriserat socker dåligt?”dyker upp omedelbart.
lyckligtvis för dig och alla andra tillfälliga bagare (mig ingår), pulveriserat socker inte riktigt gå dåligt., Om det lagras ordentligt, varar det år, så även om du köpte din för några år sedan, borde det fortfarande vara helt bra.
om du vill veta mer om lagring, hållbarhet och förstöring av pulveriserat socker, läs vidare.
hur man lagrar strösocker
Du bör lagra strösocker (även känd som konditorisocker) precis som du lagrar brunt socker eller vitt socker.
det betyder att du bör hålla den i ett kallt och torrt område., Skafferiet eller ett köksskåp är bra val.
så länge den förblir oöppnad är förpackningen tillräcklig för förvaring.
När du öppnar paketet måste det förseglas tätt, så att fukt eller buggar inte kan komma in.
om förpackningen är återförslutningsbar, lämna sockret i det. Om inte, föreslår jag att du överför pulvret till en lufttät behållare.,
Du kan även köpa en dekorativ behållare och lägga den någonstans på displayen om du vill. Allt går så länge sockret stannar i en förseglad miljö, bort från fukt och värmekällor.
sist men inte minst, håll det pulveriserade sockret borta från starka lukt. Naturligtvis bör den täta tätningen förhindra att lukter hämtas av produkten, men bättre säker än ledsen.,
hur länge florsocker varar
som tidigare nämnts, om det lagras på rätt sätt, förblir florsocker bra på obestämd tid.
många tillverkare lägger till ett datum på etiketten eller föreslår att du använder sockret inom ett år eller två för att få bästa kvalitet, men det är inte som att kvaliteten blir mycket värre efter ytterligare 3 eller 5 år. Ofta kan du inte se skillnaden.,
pulveriserat socker är i grunden mycket finmalt granulärt socker och ett klumpförebyggande medel för att hålla det i en pulverformig konsistens. I de flesta fall är det Anti-kakningsmedel majsstärkelse.
med tiden bildar pulveriserat socker ofta små klumpar.
olika märken använder olika mängder majsstärkelse, så den tid det tar din konditori socker att börja bilda dem beror på vilket märke du väljer.,
förr eller senare kommer det att finnas några små klumpar, och det är inget att oroa sig för.
det enklaste sättet att bli av med klumparna är att sålla sockret genom en finmaskig sil innan du dammar en efterrätt.,
| Pantry | |
|---|---|
| Granulated sugar (unopened or opened) | Stays fine indefinitely |
How To Tell If Powdered Sugar Is Bad?,
pulveriserat socker går inte dåligt om inte vatten kommer in i förpackningen. Om bara ett par droppar vatten kommer in i behållaren kommer det att finnas några små klumpar som du inte behöver oroa dig för.
om mer vatten hittar sin väg till pulvret kan det finnas mögel eller någon annan form av organisk tillväxt. När det händer, bli av med sockret.
samma sak om några insekter kommer till paketet.,
Om du vill använda florsocker som satt i skåpet under en lång tid, ge det en smak innan du lägger till isbildning eller glasyr. – herr talman!
det händer mycket sällan, men ibland kan gammalt pulveriserat socker smaka inaktuellt. Och om det gör det, kommer att lägga det i bakning förstöra hela saken. Det är alltid bättre att ge det en snabb kontroll innan du använder.
om ditt pulveriserat socker smakar av, släng ut det och öppna ett nytt paket.,
hur man gör pulveriserat socker med vanligt socker
om du inte har ett reservpaket och desperat behöver pulveriserat socker kan du göra det själv.
ta vanligt socker och bearbeta det med en kaffekvarn eller murbruk och pestle. Det blir så mycket bättre än den gamla.
pulveriserat socker är inte ett direkt substitut för granulärt socker., Om receptet kräver vanligt socker, ersätta det med konditorier ’ ofta inte kommer att få dig samma resultat.
