genom tiderna har människor haft fänkål som mat, kryddor, smakämnen, medicinsk ört och till och med som en skyddande charm. Mer än många andra växter, erbjuder det enormt utbud. Förutom dess många matsmältningsfördelar har herbalists använt fänkål för allt från att hjälpa till att lindra vätskeretention för att underlätta amning hos ammande mödrar*. Det är den perfekta örten för både ditt skafferi och örtmedicin skåp.
fänkålens mångsidighet har gjort det användbart i otaliga växtbaserade formler., Av denna anledning har våra herbalists använt fänkål som en viktig ingrediens i så många av våra teer och växtbaserade produkter, som vårt fänkålste, modermjölk®, Belly Comfort™, Breathe Easy®, EveryDay Detox Dandelion®, Gas Relief®, Pregnancy Tea®, Smooth Move®, Smooth Move Chamomile®, Smooth Move Peppermint®, Throat Coat®, Throat Coat Lemon Echinacea® och Weightless Cranberry®. Men inte alla fänkål skapas lika.,
det finns tre typer av fänkål: söt (eller romersk) fänkål med dess söta lökar, som används i medelhavsmatlagning; lök-fänkål, med dess ätbara bladskidor; och bitter fänkål, som traditionellt har använts i örtmedicin. Av denna anledning är vi partiella till bitter fänkål, aka Foeniculum vulgare spp. vulgare var. vulgare. Dess genusnamn kommer från det latinska namnet för växten, foen eller” hö ” doften av växtens torkade löv., Native till hela Medelhavsområdet, är bitter fänkål en härdig och kortlivad perenn med gula blommor organiserade i form av ett paraply och trådliknande blad som liknar dill—inte förvånande med tanke på att båda är från familjen Apiaceae. Bitter fänkål trivs i full sol och älskar väldränerade jordar. Europeiska bosättare tog först fänkål till Nordamerika, och medan det verkar växa bra i kustområden, trivs det särskilt bra på västkusten och pryder landsbygdens vägkanter under hela sommaren.