en Jujube en dag håller doktorn borta. Jujube kan vara en exotisk frukt till många västerlänningar, men det är mycket vanligt i Kina och andra asiatiska länder. På grund av olika klimat och geografiska platser kan frukter som är vanliga i Kina vara ganska konstiga för människor från andra länder. Det är trots allt inte varje dag du har spikar, päls eller tentakler som en del av din frukt.

vi utforskar några av de udda formade och livfulla färgade frukterna som vanligtvis finns på kinesiska marknader.,

Buddhas Hand (佛手 Fó shǒu):

den Här konstiga frukten ser ut som en tentakler orange, och även om det kan ätas som så, genom att segmentera ”fingrar” (ofta genom candying eller zesting skal) det är mer uppskattad för sin intensiva citrusaktiga doften. Buddhas hand används också som prydnadsväxter.,

BayBerry (yáng méi):

bildkälla

allmänt känd som den kinesiska Bayberry och den kinesiska jordgubben (bland andra namn), den spikiga röda frukten har den söta söta dualiteten hos de flesta bär, med en ätbar hud och en grop i mitten. Det finns två typer, en sötare variant för färsk konsumtion eller juice och en sur variant, för att producera torkad frukt. Yangmei kan också konserveras, fastna och jäsas i en alkoholhaltig dryck.,

Kumquat (金 Jīn jú):

kumquat, den minsta citrusfrukten i världen, ser ut som en druvstor orange och har en ätbar skal. Det äts färskt men kan också inlagd och kanderad eller gjord i sylt. Kumquats äts oftast under festivaldagar som kinesiskt nyår och är mestadels söt och en touch sur, med en övergripande och förväntad orange-liknande smak.,

Dragon fruit (hu lóng gu)

bildkälla

detta affischbarn för exotiska asiatiska frukter kommer faktiskt från Centralamerika, men efter introduktionen till Asien blev det populärt i Kina. Frukten har en mjuk, läderig röd skal och röda och gröna skalliknande utsprång som sprider sig utåt. Köttet är en överraskande vitgrå färg prickad med små svarta frön. Det äts ofta rå eller juiced, och är en vanlig smak för desserter., Dragonfruit är söt men inte särskilt smakrik och har sagts ha en mild melonliknande smak.

Mangosteen (山փn zhú)

med ursprung i Indonesien, mangostanen gradvis gjort sin väg till lokala kinesiska fruktmarknader och i hjärtat av det kinesiska folket. Mangostan har mycket söt (nästan för söt) och mjukt kött. Sprickbildning mangostan är lätt, eftersom skalet är ett mjukt kors mellan läderartade och vedartade.

jujube (大 dà Z mur):

av Frank C., Müller

jujube är en populär Kinesisk frukt som ofta torkas och används som mellanmål eller i kinesisk mat. Det används också i stor utsträckning i kinesisk traditionell medicin för sin trodda mängd fördelaktiga egenskaper som ett antiinflammatoriskt och anti-stressmedel. När det torkas blir det en djup, brunaktig röd och dess sötma intensifieras. Färsk jujube är också populär, och är grön och mörkbrun i färg. Den är söt och har en konsistens som liknar ett äpple.,

durian (liú lián):

vissa människor kallar durian” Kanye väster om frukter ” – du antingen älskar det eller hatar det. Visst nog gör Durians skarpa doft det till en av de mest kontroversiella frukterna i världen. Beskrivs som luktande som ”gym strumpor, ruttnande kött och gris avföring”, det har förbjudits i Singapore tunnelbanor. Men många kineser kan inte få nog av det rika köttet. Vissa beskriver det som att smaka mildt söt, mandelliknande och nästan som en rik ostkaka. Det är så populärt att i Kina finns godis gjorda i Durian smak., Men ät inte för mycket, annars kan du ha en tillströmning av intern värme och vara” i brand”, enligt kinesisk medicin.

relaterat: kinesisk medicin: är du ”i brand” eller ” tar kallt?”

8. Pomelo (trips YÒU ZI):

en pomelo är en typ av Asiatisk grapefrukt som kan vara storleken på en basketboll. Smaken är sötare än en grapefrukt, och den äts ofta rå i Kina som ett mellanmål efter middagen. I Kina ses det som en symbol för lycka, och placeras ofta i huset som dekoration speciellt under helgdagar som Kinesiskt Nyår.,

Yuzu (日本子 rì běn yòu zi):

av Andrew C (talk)

denna citrusfrukt ser ut som en ofullkomlig, skrynklig orange. Den har sitt ursprung i Kina men har uppnått en större status i Japan och Korea, där den används mer allmänt i matlagning. På kinesiska är det känt som ” Japansk grapefrukt.”Det har också blivit allt vanligare i amerikanska och europeiska köket. Yuzu smakar som en apelsin men är mer tårta, med en skal som har en intensiv doft, och som med Buddhas hand, används ofta som parfym.,

Mulberry (sāng shèn)

Mulberry liknar en långsträckt BlackBerry, och smakar mycket lika. Mullbär används ofta i stället för björnbär eller blåbär i lokala kinesiska produkter, såsom yoghurt. Varför är mullbär populära? Mullbärsbladet är det enda silkesmaskar kommer att äta, och Kina är en av de största silkesproducenterna i världen.

Wampee (huáng pí):

det kinesiska namnet på dessa fuzzy gyllene frukter är direkt översatt ”gul hud.,”Dess hud är ätbar men lite bitter och den har ett saftigt inre kött som omger två till tre stora gröna frön. Denna frukt används också ofta i kinesisk traditionell medicin för att bota sjukdomar från bronkit till mjäll!

Lychee (lì zhī):

av i, Luc viatour

Lychee: lychee är också en spikig röd frukt, lite större än en körsbär, med en grop omgiven av en oätlig skal och något genomskinlig mjölkaktig kött. Det är mycket högt i C-Vitamin och är saftigt och sött med en behaglig antydan av tartness., Det är mestadels ätit färskt men kan också konserveras. Det kan hittas i många frysta yoghurt platser i USA som en populär toppning. Det är också en populär smak för många asiatiska drycker, snacks och dessertprodukter.Lóng yn):

bildkälla

longan-frukten har ett kinesiskt namn som bokstavligen översätts ”Dragon Eye” för köttets genomskinlighet, vilket är tillräckligt för att gropen kan ses som en mörk skugga inuti (som liknar den förmodade irisen)., Det är relaterat till lychee och liknar smink, även om longan har en mjukare brun skal och är mindre saftig och mer söt. Det kan ätas färskt men torkas ofta (när det torkas blir det mörkbrunt) som mellanmål eller som ett tillägg till kinesiska rätter.

Rambutan:

av Muhammad Mahdi Karim

Rambutan: Detta är en annan släkting till lychee (och i förlängningen longan) och har ett furred utseende. Den röda huden skalar bort till en lychee – liknande interiör, som smakar druvliknande och kan ätas kokta eller färska., Fröet är faktiskt ätbart, även om det måste kokas först. Den har en mängd olika näringsämnen, inklusive många från C-Vitamin och Vitamin B-familjen.