denna dillsås är lätt att göra och är full av krämig, herby smak! Det tar bara 5 minuter och fungerar som ett duggregn eller dopp.
behöver du en krämig sås för drizzling eller doppning? Ange denna lätta dillsås! Detta är allt syfte och kan användas för allt från lax till grillade grönsaker till falafel smörgåsar. Den bästa delen: det tar bara 5 minuter och en handfull ingredienser., Medelhavet smaker av grekisk yoghurt, färsk dill och citron kombineras till en vacker sås som är enkel och helt mångsidig. Redo att börja?
ingredienser i dillsås
det finns många variationer på en dillsås! Faktum är att vi också har en Citrondillsås som är lite rikare och kombinerar mayo och grekisk yoghurt. Om du letar efter en mayo – baserad dillsås, gå dit. Denna sås är lite tjockare och mestadels yoghurt med citron och örter., Här är vad som finns i denna hälsosamma dillsås:
- grekisk yoghurt: vi gillar att använda full fett yoghurt för att få den rikaste, krämigaste smaken
- färsk dill: det är ett måste!
- citronsaft
- olivolja
- vitlökspulver
- torkad dill
- Salt
hur man gör dillsås: några tips!
denna dillsås är lika enkel som att blanda alla ingredienser tillsammans: gjort och gjort! Det tar bara 5 minuter att göra., Här är några tips innan du börjar:
- gör önskad konsistens genom att variera vattnet. Det finns mycket variation i tjocklek mellan grekiska yoghurtmärken. Konsistensen av sås du vill kommer att variera beroende på om du använder den som ett dopp eller som en drizzling sås. Tillsätt bara tillräckligt med vatten för att komma till rätt konsistens.
- färsk dill + torkad dill combo tar kakan. Denna sås använder både färsk dill och torkad dill: du kan bara använda färsk, men att lägga i den torkade hjälper till att ta såsen till nästa nivå.,
Variation: använd mayo för en rikare sås
planerar du att använda denna sås med räkor eller lax? Eller pommes frites? Du kan också ersätta hälften av den grekiska yoghurten för mayo. Här är mer:
- med lite mayo lägger rikedom och en silkeslen konsistens. Rikedom och konsistens gör det smakar lite mer som en färdig sås: lite som en ranch dressing!
- Mayo lägger till kalorier, men gör det också mer tillfredsställande. Observera att såsen kommer att ha mer kalorier, men det kommer också att vara mer tillfredsställande och du kommer sannolikt att behöva en mindre portionsstorlek.,
sätt att servera dillsås
det finns så många sätt att använda dillsås, du kommer aldrig att springa ut! Här är några av våra favorit sätt:
- Falafel: Använd som en doppsås för falafel eller på en falafel smörgås.
- lax: prova på bakad lax.
- räkor: Använd som en doppsås för sauterade räkor, grillad räkor eller bakade räkor.
- kokta grönsaker: doppa grillade grönsaker eller rostade grönsaker som rostad sötpotatis, blomkål eller broccoli.,
- smörgås spridning: sprida den på bröd och använda den i en kikärter sallad smörgås eller Medelhavet veggie smörgås.
- råa grönsaker: eller använd den som ett veggie dip för raw veg.
- potatischips: varför inte?
- frites: använd mayo variationen med bakade pommes frites eller sötpotatis frites.
odla din egen dill!
om det är sommar, det bästa stället för dill? Din trädgård! Det är lätt att odla örter hemma, och du behöver inte ens trädgårdsutrymme. Bara några krukor och en solig kant räcker!, Ta några start växter i början av säsongen och du kommer att bli förvånad över de vackra fronderna du kan växa. För mer, gå till hur man odlar örter.
detta dillsås recept är…
vegetarisk och glutenfri. Instagram Facebook iconprint print iconsquares squares squares ikon
beskrivning
denna dillsås är lätt att göra och är full av krämig, herby smak!
Skriv ut
beskrivning
denna dillsås är lätt att göra och är full av krämig, herby smak! Det tar bara 5 minuter och fungerar som ett duggregn eller dopp.,
ingredienser
- 1 kopp full fett grekisk yoghurt (eller halv majonnäs och halv yoghurt*)
- 2 msk hackad färsk dill
- 1 matsked färsk citronsaft
- 1 matsked extra jungfruolja
- 1/4 tesked vitlökspulver
- 1/4 tesked torkad dill
- 1/4 tesked kosher salt, plus mer vid behov
- 1 matsked vatten, eller mer vid behov
instruktioner
- hugga dill. Juice citronen.,
- i en liten skål, rör ihop den grekiska yoghurt, dill, citronsaft, olivolja, vitlökspulver, torkad dill och kosher salt. Rör i vattnet, tillsätt sedan lite mer efter behov tills det kommer till önskad konsistens.
- smaka och tillsätt ytterligare nypor salt efter önskemål. Kyl upp till 2 veckor. (Rester blir tjockare i kylskåpet, så låt komma till rumstemperatur och / eller tillsätt ett stänk vatten eller citronsaft efter behov.,)
anteckningar
*för en rikare sås att använda som duggregn för lax eller dopp för räkor, kan du också använda halv majonnäs och halv grekisk yoghurt, eller 3/4 yoghurt och 1/4 mayo (du kanske också vill göra hälften av receptet).
- Kategori: sås
- metod: omrörd
- kök: Medelhavet
nyckelord: dillsås
mer dill recept
älskar dill? Vi också., Här är några fler av våra toppdillrecept:
- Citrondilllax denna snabba citrondilllax tar bara 10 minuter att baka! Blanda upp zesty dillsås medan laxen lagar mat.
- Dill potatis sallad precis som mormors: spricker med färska örter och smaksatt med olivolja och vinäger.
- kylskåp Dill Pickles bara 10 minuters händer på prep arbete: bra på smörgåsar eller ätas direkt från burken!
- Gurka Dill smörgåsar dessa klassiska te smörgåsar är perfekta för fester och picknick, med en färskost sprids på krispigt crostini.,
om författarna
Sonja overhiser
kokbok författare och författare
Sonja overhiser är författare till den här artikeln.ganska enkel matlagning, som heter en av de bästa hälsosamma kokböckerna från 2018., Hon är värd för food podcast små Bites och grundare av food blog ett par kockar. Med dagens Show till smaklig måltid försöker Sonja inspirera till äventyrlig mat för att göra världen till en bättre plats en bit i taget.
Alex Overhiser
kokbok författare och fotograf
Alex Overhiser är en hyllad matfotograf och författare baserad i Indianapolis. Han är värd för maten podcast små Bites och grundare av receptet webbplats ett par kockar., Med dagens Show till god aptit är Alex författare till ganska enkel matlagning, som heter en av de bästa vegetariska kokböckerna av Epicurious.