häll bara vodka över din Ingrediens val, låt det branta över natten, och du har en cocktail bas för att pågå hela veckan.
med vissa undantag har smaksatt vodkas inte exakt det bästa rykte., Men vodka i sig är den tomma skiffer av sprit: ren, i huvudsak smaklös, redo att plocka upp vad andra smaker du ger den. Och om du letar efter ett sätt att göra läckra cocktails—och samtidigt bevara frukter eller örter som du vill använda i kylskåpet—infuserar vodka uppnår båda målen på en gång.
den bästa delen? Det kunde inte vara lättare. Häll vodka över din Ingrediens val, låt det branta över natten, och du har en cocktailbas för att hålla hela veckan. Här är tre av våra favorit infusioner.,
mat& vin samarbetar med Southern Smoke Foundation för att hjälpa till att samla in pengar till restaurangarbetare runt om i landet som är i kris. Vänligen överväga att göra en donation idag.,grapefrukt Vodka (och en grapefrukt Vodka-Soda)
låta vodka branta med grapefrukt segment — du vill inte den bittra pith, här — ger dig en saftig, färsk vodka som behåller fruktens livfulla smak och behöver inget mer än läsk för att bli en läcker, bentorr cocktail. Apelsin, mandarin och Meyer lemon skulle alla vara läckra här också.,
för att göra den infunderade vodka, tillräckligt för två drycker: häll fyra uns vodka i en förseglingsbar Behållare. Lägg till en medelstor rubinröd grapefrukt-bara köttet, inte huden eller pith. Låt sitta över natten. Stam före användning. (För att göra en hel 750ml flaska värt, använd två fulla grapefrukter.)
ett sätt att dricka det: lägg bara till läsk: häll en ounce och en halv grapefrukt vodka över Is med tre uns club soda. Rör kort och garnera med en grapefrukt halvmåne.,
Läs mer: 6 otroligt bra Vodka Cocktails
Rosemary Vodka (drick det på klipporna)
alkohol är ett super effektivt sätt att extrahera smak från woody, doftande rosmarin och lämnar dig med en vodka som är aromatisk och lite smaklig. Färsk fänkål skulle vara en fantastisk ersättare.
för att göra den infunderade vodka, tillräckligt för två drycker: häll fyra uns vodka i en förseglingsbar Behållare. Lägg till två fyra tums segment av rosmarin. Låt sitta över natten., Stam före användning. (För att göra en hel 750ml flaska värt, använd 12 segment.)
ett sätt att dricka det: vi älskar att dricka två uns av detta över Is, med garnering av rosmarin för att förstärka smakerna. Det är utsökt som ett kylt skott efter middagen också.,
jordgubbsvodka (och Jordgubbssur eller ’75)
i vissa delar av landet börjar jordgubbssäsongen bara, och det finns inget bättre sätt att fånga den ljusa smaken av jordgubbarna.färska bär än en snabb infusion. Känn dig fri att byta i någon form av bär här; vet bara att även om du använder något litet som ett blåbär, vill du klippa det öppet så att vodka kan tränga in i inredningen och extrahera all den smaken.,
för att göra den infunderade vodka, tillräckligt för två drycker: häll fyra uns vodka i en förseglingsbar Behållare. Tillsätt 2-3 jordgubbar, de-stemmed och skivad. Låt sitta över natten. Stam före användning. (För att göra en hel 750ml flaska värt, använd 15-18 jordgubbar.)
ett sätt att dricka det: om du har en citron, kan du göra en jordgubb sura: i en cocktail shaker med is, kombinera ett uns och en halv jordgubb vodka, 3/4 uns citronsaft, och 3/4 uns av enkel sirap. Skaka tills mycket välkyld, häll sedan i ett stenglas eller stemless vinglas med is., Garnera med ett citronhjul och en jordgubbe. Och om du vill göra det ännu mer festligt? Topp med två uns mousserande vin, och det är en jordgubbe ’75.
alla ämnen i Cocktails + sprit
registrera dig för skålen
stanna i vet med en daglig dos av de bästa säsongsrecepten!