Så här lagar du spagetti squash om du vill ha långa pastaliknande strängar och spagetti squash som inte är vattnig! Skär bara squashen breddvis, i ringar och stek den.
När jag planerar innehåll för det kommande året vill jag verkligen att äta fågelmat ska vara en resurs för dig! Undrar hur man förbereder en viss ingrediens? Har frågor om varför vissa livsmedel anses vara friska och andra är inte? Vill du veta mer om måltid prepping?, Jag vill vara din go-to-girl för allt sunda matvanor.
så mot bakgrund av det, låt oss prata allt om spaghetti squash! Du har förmodligen sett det i mataffären eller nålas recept med spaghetti squash på Pinterest, men har du någonsin gjort det? Om inte, bli upphetsad eftersom jag dyker in i alla nitty gritty detaljer för dig!
se hur man lagar SPAGHETTI SQUASH:
Vad är Spaghetti Squash?
Låt oss tillbaka wayyy upp… vad sjutton är spaghetti squash? Det är en gul, oval formad squash som är i säsong under hösten och vintermånaderna., När du är kokad kan du strimla insidan i långa, nudelliknande strängar. Därav namnet: spaghetti squash. Texturen är lite mer fibrös än pasta, men gör ett bra substitut för vanliga spaghetti nudlar.
Hur smakar spagetti Squash?
hata mig inte för det här svaret, men det har inte riktigt massor av smak. Även om jag tror att det har lite sötma till det. Det är fantastiskt som en sub för pasta eftersom det låter vilken sås du använder shine., Du kan bli galen med dina sås smakämnen och vet att spaghetti squash verkligen kommer att vara en bas och inte ge alltför mycket smak.
hur skär du spagetti Squash?
först måste du klippa den innan du ens kommer till matlagningsdelen. Jag ska vara ärlig och säga att jag inte älskar att skära spaghetti squash, men det är så mycket lättare om du har en stor, vass kniv. Vi har en Shunkockkniv som jag älskar., Ett annat alternativ är att peta ett par små hål i squashen med en gaffel och sedan mikrovågsugn hela squashen i ca 5 minuter för att mjuka squashen lite och göra processen lite enklare. Gå långsamt och var extra försiktig!
När det gäller vilket sätt att skära spaghetti squash det finns två huvudsakliga sätt — widthwise och på längden. Jag brukade skära min squash på längden hela tiden tills jag insåg att squashens strängar löper horisontellt i cirklar runt insidan av squashen och om du skär den breddvis i ringar får du längre spaghettisträngar., Och ringarna bidrar också till att minska fukt så spagetti squash är inte vattnig efter det är gjort rostning.
naturligtvis finns det vissa spaghetti squash recept (som dessa lasagne skålar och dessa tonfisk Nudel gryta skålar) som kräver skärning spaghetti squash på längden, men jag föredrar att skära det widthwise om jag inte gör spaghetti squash skålar!
efter skärning är spaghetti squash verkligen enkelt att laga mat! Det finns några olika metoder du kan använda.
hur man lagar spaghetti squash
baka/steka
- hela: Förvärm ugnen till 375°F grader., Använd en kniv för att sticka några hål i squashen. Placera på en kantad plåt och grädda i ca 1 timme och 20 minuter (vända halvvägs igenom). Du vet att squashen är klar när det känns ömt när det är genomborrat med en kniv. Låt squash svalna innan du skär den öppen, ösa ut frön och separera strängarna.
- skär widthwise: Förvärm ugnen till 400 ° F. Slice slutar av squashen och skär sedan widthwise i halvor eller ringar. Använd en sked för att skrapa ut fröna. (Jag älskar att använda en grapefrukt sked för detta.) Placera squash på kantad plåt., Använd händerna för att belägga varje bit med lite olivolja, salt och peppar. Baka i 30 minuter. Låt svalna i ca 15 minuter, skalla sedan huden bort och separera strängarna i långa ”spaghetti nudlar”.
- skär på längden: Förvärm ugnen till 400°F. Skär spagetti squash på mitten, på längden. Skopa ut fröna och ringla med olivolja, salt och peppar. Vänd dina halvor över så den skurna sidan är på ett bakplåt och baka i ca 45 minuter. Du vet att din squash är klar när du kan trycka i huden ganska lätt., Ta bort från ugnen och låt svalna i ca 15 minuter och använd sedan en gaffel för att skrapa ut/strimla den inre delen och göra ”spaghetti nudlar”.
mikrovågsugn
skär din spagetti squash på mitten, på längden eller widthwise. Skopa ut fröna och placera den skurna sidan ner i en mikrovågssäker maträtt. Fyll skålen med ca 1 tum vatten. Mikrovågsugn på hög i 10-12 minuter eller tills du kan trycka in i huden ganska lätt. Ta bort och låt svalna i ca 15 minuter och använd sedan en gaffel för att skrapa ut / strimla den inre delen och göra ”spaghetti nudlar”.,
Instant Pot
skär din spaghetti squash i halv, på längden eller widthwise. Skopa ut fröna. Placera ångbåten i botten av Snabbkruven och tillsätt 1 kopp vatten. Placera squashhalvorna ovanpå korgen och säkra locket. Se till att ventilationen vrids till ”förseglad” och ställ tryckkokaren på 7 minuter på högt tryck. Använd quick release när du är klar. Ta bort och låt svalna i ca 15 minuter och använd sedan en gaffel för att skrapa ut / strimla den inre delen och göra ”spaghetti nudlar”.,
hur man fryser spaghetti squash:
låt den kokta squashen svalna helt innan du överför nudlarna till fryspåsar. För att förhindra att squashen från frysen brinner, vill du klämma så mycket luft som möjligt ur påsarna. Squashen ska hålla i upp till 7-8 månader i frysen., När du är redo att använda din squash kan du överföra från frysen till kylskåpet för att tina tills du är redo att värma, men om du inte har tid att tina squash, det är okej-fryst spaghetti squash kan värmas snabbt i mikrovågsugn, en ångbåt korg eller ens sautéed på stovetop.
är spaghetti squash hälsosam?
Spaghetti squash är låg i kalorier, som innehåller endast 42 kalorier i en kopp kokad. Den innehåller också en liten mängd kolhydrater, 10 gram och en bra mängd fiber, 2,2 gram eller 9 procent av dina dagliga behov., När du ersätter spaghetti squash för pasta kan du spara ca 170 kalorier och 30 gram kolhydrater i en kopp servering!
Jag älskar att använda spaghetti squash i så många recept. Det är en stor spaghetti substitut när du letar efter ett Spannmålsfritt alternativ, men jag älskar också batch matlagning spaghetti squash att ha till hands för veckovisa sallader och skålar.
är du redo att ta itu med spagetti squash? Har du några andra spagettisquashfrågor jag kan svara på? Om inte, låt oss få matlagning! Se nedan för min go-to recept.,Instagram Facebook iconprint print iconsquares squares squares ikon
beskrivning
ett enkelt recept för matlagning spaghetti squash om du vill ha långa pastaliknande strängar och spagetti squash som inte är vattnig!
Skriv ut
beskrivning
ett enkelt recept för matlagning spaghetti squash om du vill ha långa pastaliknande strängar och spagetti squash som inte är vattnig! Skär bara squashen breddvis, i ringar och stek den.,
ingredienser
- 1 stor spaghetti squash
- 1-2 teskedar olivolja
- havssalt och peppar
instruktioner
- Förvärm ugnen till 400°F. skiva slutar utanför squash och skär widthwise i halvor eller ringar. Om du skär squashen i ringar, försök att göra ringarna ungefär samma storlek, runt 1-1 / 2 tum.
- använd en sked för att skrapa ut fröna. (Jag älskar att använda en grapefrukt sked för detta.)
- placera squash på kantad plåt., Använd händerna för att belägga varje ring med lite olivolja, salt och peppar.
- baka i 30-40 minuter, vända ringar en gång ca 15 minuter i.
- låt svalna i ca 15 minuter, skala sedan bort huden och separera strängarna i långa spaghetti nudlar med en gaffel.,v>
- Kategori: sida
- metod: baka
- kök: amerikansk
näring
- Serveringsstorlek: 2 koppar
- kalorier: 114
- socker: 6g
- natrium: 56mg
- fett: 4g
- mättat fett: 0g
- Kolhydrater: 20g
- fiber: 4g
- Protein: 2g
- Kolesterol: 0mg
nyckelord: rostad spaghetti squash, spaghetti squash, hur man lagar spaghetti squash
kolla in några av mina favorit spaghetti squash recept och få matlagning!,
- 22 Spaghetti Squash Recept
- Spaghetti Squash tonfisk Nudel gryta
- Spaghetti Squash lasagne skålar
- Tempeh Spaghetti Squash
- Pesto Spaghetti Squash
- Spaghetti Squash taco baka
- Spaghetti Squash Pad Thai
- Pesto Spaghetti Squash sallad