Senast uppdaterad den 6 oktober 2020
dehydrerande bananer är ett enkelt och överraskande gott sätt att använda extra bananer och göra fantastiska hälsosamma godis. Dessa snygga, naturligt söta torkade bananer gör ett perfekt mellanmål eller till och med ersättning för godis, de är så bra!
nämnde jag att de har en ingrediens? Blir det bättre än så? Ta reda på hur man torkar bananer för att göra en enkel, utsökt men hälsosam behandling för att tillfredsställa din söta tand.,
varför du behöver prova uttorkande bananer
bananer är verkligen anmärkningsvärda livsmedel. Fint kommer i sin egen omslag, de är den perfekta grab-and-go mellanmål.
och de är billiga jämfört med många andra frukter: organiska är i allmänhet under en dollar per pund. Plus de gör en fantastisk sötningsmedel för så många livsmedel, från smoothies till kakor.
och de har fiber, vitamin B-6, magnesium och kalium, bra saker för att stödja sömnkvalitet och ett hälsosamt immunsystem! Wow!,
förvandla dessa näringsmässiga superstjärnor till något som smakar som godis,och du har en otroligt hälsosam behandling för att tillfredsställa den söta tand! (Särskilt trevligt för dem av oss som inte gillar bananer men vill ha all den näringsrika banan godhet.)
uttorkande bananer till Sega torkade bananer ”godis”
Jag gör en hel del uttorkande på sommaren, delvis eftersom vi inte alltid kan använda upp alla de stora saker som kommer från gården och trädgården., Efter att ha torkat äpplen, söta dehydrerade persikor och päron, zucchini chips och hemlagad frukt läder på vintern kan vi fortsätta njuta av våra trädgårdsgodisar långt efter att allt är täckt av snö.
naturligtvis odlar vi inte bananer i Minnesota, men när dehydratorn kör, gillar jag att kasta på vilken frukt som helst som det inte kommer att bli ätit innan det förstörs eller bara visade sig inte vara så underbart för färsk ätning. Mina barn lämnar alltid över halvätna bananer, så jag avbröt ändarna och på dehydratorn de går.,
eftersom när du suger vattnet ur frukt, vad som händer är ren magi. Dehydrerande bananer förvandlar dem mirakulöst till godis!
När det gäller bananer och cantaloupe i synnerhet fortsätter något verkligt alkemiskt. En grundligt meh cantaloupe kan omvandlas till seg, supersöt (men hälsosam!) cantaloupemelon ”taffy.”
och medan jag verkligen inte gillar färska bananer smakar torkade bananer som något du borde känna dig skyldig om att äta. (Jag känner mig faktiskt skyldig ibland, men bara ” cuz jag slutar inte spara tillräckligt med torkade bananer för barnen!,)
Jag talar inte om banan ”chips”, den typen av krispiga, inte fruktansvärt välsmakande rundor av banan du hittar i vissa spårblandningar. De är vanligtvis gjorda med tillsatta oljor och sötningsmedel, ofta även artificiellt smakämne.
de torkade bananerna ”candy” vi pratar om här är underbart segt och intensivt sött på egen hand.
och den enda ingrediensen är torkade bananer, inga tillsatser som är nödvändiga. Vad kan vara bättre än en 1-Ingrediens behandla?
de är inga saker av skönhet, men vem bryr sig?, Du kommer att äta upp dessa för fort för att någon ska märka!
UTTORKANDE BANANER ÄR SÅÅÅ LÄTT!
här är den bästa delen: dehydrerande bananer är lika enkelt som skivning och lägger dem på en dehydrator.
om du inte äger en dehydrator, kanske du vill överväga att investera i en, eftersom de betalar för sig själva i all mat du inte slösar på höjden av sommaren och låter dig göra hälsosamma godis som zucchini chips och läckra, säsongsbetonade fruktläder.
om du är i camping kan du dehydrera trail snacks, såser, även göra dina egna jerkies., Du kan gå in med en vän eller två och dela kostnaden om du vill.
Här är den dehydrator jag använder, förvärvade år sedan på en workshop om dehydrering som fick mig hooked. När mine conks ut, en av dessa modeller med rostfria brickor kommer att vara på min jul önskelista.
Du kan också torka mat med din ugn, men det kan vara svårt att få de lägre temperaturerna du behöver för att göra detta arbete, och torkning i ugnen kräver mer tenderar. Håll ett öga på dem så att de inte blir krispiga, om du inte föredrar dem på det sättet.,
Du kan också försöka utnyttja kraften i solen och göra dina egna utomhus torkställ, prova en solugn (eller DIY version) eller ens använda din bil!
skivade bananer placeras på dehydratorn.
8 timmar senare torkade bananer godis är klar! Vi äter dem direkt från dehydratorn. Borta i en blixt!,
hur man torkar bananer i SEGA torkade bananer ”CANDY”
Jag tenderar att lägga till bananer och annan frukt som inte blir ätit tillräckligt snabbt för att några brickor när jag torkar en stor sats rabarber läder, zucchini eller tomater, men du kan köpa upp några stora klasar av bananer för att torka alla på en gång. Instruktionerna nedan är för en stor sats torkade bananer-ca 24 kan passa på dehydratorn samtidigt. Oroa dig inte, du kommer att äta upp dem mycket snabbare än du tror!,
ingredienser
- 24 bananer fyller 8 brickor. Du kan definitivt göra mindre om du föredrar!
instruktioner
1. Få brickor staplade och redo att ladda. Om din dehydrator har skivor avsedda att göra saker fastnar mindre, använd dem. Om inte, bäst att ge en snabb spray med olja.
2. Skala bananer och skiva på längden i 1/4″ tjocka remsor., Du kan sedan klippa dessa remsor i hälften för kortare godis, eller hålla dem långa. Jag gör min kort. Om du bryr dig om färg kan du ge dem ett snabbt dopp i citronsaft, men det är inte nödvändigt och jag stör inte.
3. Lägg dem på dina brickor i ett enda lager.
4. Ställ dehydratorn till 115 grader och lämna i 6-8 timmar. Du kan torka dem vid högre temperaturer under en kortare tid. Tiderna varierar beroende på fuktighet och andra faktorer, men det är ganska svårt att förstöra dessa. Kontrollera dem efter 6 timmar., De är färdiga när de är smidiga och läderiga, och mjukheten hos den färska banan är borta. Om de fortfarande har delar som inte har torkat helt, låt torka längre.
om du låter dem gå för länge och de blir krispiga kan du lämna dem på dehydratorn när det är fuktigt och de kommer att reabsorbera lite fukt från luften.
förvaras i en lufttät behållare i upp till 6 månader.
försök att inte äta dem alla på en gång! Njut!,
anteckningar
Du kan använda bananer i stort sett alla stadier av mognad, men jag skulle hålla sig borta från gröna bananer och de som verkligen har blivit mjuka och utvecklar blåmärken. (Skicka dem till frysen för smoothies om de bärgas.)
var och en av dessa runda brickor kan hålla ca 3 stora bananer, så att du kan göra en hel sats av 24 bananer eller bara lägga till dem till vad du är uttorkande.,
Nutrition Information:
Kapacitet:
24
portionsstorlek:
1 banan
Belopp Per Portion:Kalorier: 110Total Fett: 0gSaturated Fett: 0gTrans Fett: 0gUnsaturated Fett: 0gCholesterol: 0mgSodium: 1mgCarbohydrates: 28gFiber: 3gSugar: 15gProtein: 1g
Nutrition info är en uppskattning eftersom banan varierar mycket i storlek.
andra saker att prova när du behöver använda upp bananer:
prova dessa ”frukostkakor” gjorda med en bananbas, de är förvånansvärt bra! Här är en annan banankaka från Clean Eating Magazine som innehåller morötter.,
naturligtvis kan du också piska upp ett bananbröd, eller spara dem i frysen för sötning smoothies. Jag har en samling bananglass recept om du har några bananer kvar. Eller kasta dem i en av dessa läckra lätta hälsosamma smoothies!
relaterat: du kan äta det?? 40+ rot till stam recept
kasta inte dessa bananskal i papperskorgen!
visste du att bananskal gör bra tillägg till trädgården? Du kan använda dem för att avskräcka bladlöss, och de kommer också att lägga till fördelaktiga näringsämnen i din jord., (Läs mer om hur man använder bananskal i trädgården i det här inlägget från sparsam kyckling.)
tydligen kan du också äta dem och bleka tänderna och polera ditt silver med dem. Säg till om du försöker!
vad är din favorit användning för bananer? Har du provat uttorkande bananer?
Pin för att spara denna information om hur man torkar bananer för senare!,
Susannah är en stolt trädgårdsnörd och energinörd som älskar hälsosam mat och naturläkemedel. Hennes arbete har dykt upp i Mother Earth Living, Ensia, Northern Gardener, Sierra, och på många webbplatser. Hennes första bok, Everything Elderberry, släpptes i September 2020 och har varit en #1 ny release i holistisk medicin, naturopati, ört trädgårdsskötsel och andra kategorier. Ta reda på mer och ta din kopia här.