Chipped beef on toast (eller creamed chipped beef on toast) är en maträtt som består av en vit sås och rehydrerade slivers av torkat nötkött, serveras på rostat bröd. Hormel rekommenderar smaksättning av skålen med Worcestershire sås. Flisat nötkött serveras också ofta på bagels, engelska muffins, kex, hemfries, ris, potatismos och i gryta.
U. S. military cuisineEdit
i USA, flisas nötkött på toast var vanligt tjänade till medlemmar av USA: s väpnade styrkor., Det ansågs således vara symboliskt för den militära erfarenheten, mycket som ärtsoppa är i Finland eller Sverige. I amerikansk militär slang kallas det ofta av dysfemismen ” Shit On a Shingle ”(SOS), eller” Stew On a Shingle”,” Same Old Stuff”,” Something On a Shingle”, eller ibland”rädda våra magar”.
Wentworth och Flexner citerar inget ursprung för termen, men noterade ” shingle ”för skiva toast har haft” viss användning sedan 1935 ”i den amerikanska armén, mestadels i uttrycket” shit on a shingle”, och den senare hade”wide World War II Army use”.
flisat nötkött på toast (S. O. S.,) är titeln på en bok med militär humor. I sin andra världskriget bok Band of Brothers, Stephen E. Ambrose väcker de militära grunderna:
i slutet av maj, män lätt packade upp sina baracker Väskor och … en stop-and-go tågresa till Sturgis, Kentucky. På depån hade Red Cross girls kaffe och munkar för dem, den sista trösten de skulle veta i en månad., De marscherade ut till landsbygden och slog upp tält, grävde straddle diken för latriner och åt arméns favoritmåltid för trupper på fältet, creamed chipped beef på toast, allmänt känd som SOS, eller skit på en singel.