blåbär på spannmål. Blåbär med grädde och socker. Blåbär på vaniljglass. En handfull blåbär.
prova detta: placera färska, kylda blåbär i ett marängskal och topp med vispad grädde.
Blåbärssäsongen i norr sträcker sig från försommaren till sensommaren. (Säsongen i söder är mycket kortare-sen vår till tidig sommar.)
blåbär är infödda till Nordamerika., Men variationer på blåbär-blåbär, är det främsta exemplet-växa i Europa och Asien. Sammantaget finns det nästan 150 sorter av blåbär och blåbär, men inte alla är ätbara.
När det gäller färsk plockning och ätning finns det cirka 30 sorter av blåbär som är värda din uppmärksamhet. Dessa kan delas in i tre kategorier: lowbush, highbush, och rabbiteye.
färska organiska blåbär på busken., närbild
lowbush blåbär
lowbush blåbär sorter står 15-46 centimeter (6-18 inches) lång och producera små bär med intensiv smak. Dessa blåbär växer vilt från Minnesota till Maine och i den Maritima Provinserna i Kanada—Newfoundland, Prince Edward Island, New Brunswick och Nova Scotia. Inte överraskande hittar du dessa säljs på marknaden som ” vilda blåbär.”
Rabbiteye blåbär
rabbiteye blåbär är vanligast i södra och sydöstra USA. Dessa växter kan växa till 1.,8 meter (6 fot) lång och deras skörd kommer mestadels under sen vår och tidig sommar.
highbush blåbär
Highbush blåbär är de vanligaste blåbär. Dessa är de stora, plumpa och söta bären som du är mest bekant med.
highbush blåbär växer från 0,9 till 1,8 meter (3 till 6 fot) lång och odlas där det finns sur jord och där de kan dra nytta av en kylig vinter som ger på dvala som i sin tur ökar tillväxten och blommar på våren., Highbush blåbär land inkluderar Michigan, New Jersey, North Carolina, Oregon, Washington och British Columbia.
plocka blåbär
När du plockar blåbär, välj bär som är fasta, fullfärgade djup lila-blå till blå-svart med liten silver glasyr. Blåbär som är gröna eller rödaktiga i färg är inte mogna. Undvik övermogna blåbär också: de kommer att vara mjuka eller vattna, eller botten av deras korgar kommer att färgas med juice.
också av intresse:
hur man planterar, växer, Beskär och skördar blåbär
lätt att odla blåbär