bakad kyckling med potatis: av Gorka Barredo

bakad kyckling enkelt recept

Jag älskar detta recept av bakad kyckling med potatis och lök. Liksom alla kyckling recept som vi förbereder i husmanskost och lätt, är denna beredning mycket lätt att göra och kräver inte mycket ansträngning. Men utan tvekan är det bäst av allt hur bra Det är kvar. För detta kommer jag att lära dig några knep så att köttet inte är torrt när du serverar denna maträtt., Dessutom, vad vi ska göra är att laga denna fågel med sin sida skålen, allt på en gång, orsakar sina egna juicer att blanda med denna sida skålen, få en spektakulär recept., För att förbereda en läcker kyckling i ugnen med potatis och lök behöver du följande ingredienser:

ingredienser för 4 personer:

  • 1 hel kyckling eller 4 ben fulla bakre kvartaler)
  • 4 medelstora potatis
  • 4 medelstora lökar
  • olivolja
  • salt och peppar
  • torkad timjan

hur man gör en kyckling i ugnen? i ugnen med potatis och lök

1.- Vi börjar med att skala potatisen. När vi har skällt, skär vi dem i tunna skivor, inte mer än 1 centimeter tjocka., Därefter lägger vi dem som en bas på ett bakplåt. Vi skalar också löken och skär dem i tunna remsor. Vi lägger den på potatis och peppar allt.

2.- Nästa lägger vi låren ovanpå potatis och lök. Tillsätt ett glas vatten och en duggregn av olivolja. Så det blir juicier medan du bakar. Vi ser till att på botten av fontänen finns det alltid fukt. Så garneringen kommer inte att brinna., Salt och peppar och tillsätt en bra nypa torkad timjan till varje lår (eller till hela kycklingen, om du har valt hela stycket)

3.- Sätt kycklingen i ugnen vid 220ºC om du använder lår. värm upp och ner. Vi lämnar att baka i ca 30 minuter tills det är guldbrunt. Om du använder en hel kyckling, baka vid 190ºC.

4.- När det är väl brunat tar vi ut brickan från ugnen, vrider bitarna över. Således kommer den andra sidan att kokas.

5.- Omedelbart efter sätter vi tillbaka brickan i ugnen., Slutligen lämnar vi att laga mat ungefär samtidigt tills allt är väl kokt.

Bakad Kyckling med potatis och lök redo! Som ett resultat av att sätta sidrätterna helt ner, kommer vi att dra nytta av de leksaker som kycklingen släpper ut under bakningen, dessa kommer att blandas med sidrätterna och vi kommer att ha en explosiv blandning av smaker!,

tips för att få en saftig kyckling med krispig hud i ugnen

Ibland har många av er sagt till mig att när du försöker förbereda denna kyckling i ugnen är köttet torrt och du vet inte varför detta kan hända, eftersom du har följt de steg jag har lagt tidigare. Nedan kommer jag att ge dig några tips så att du får en saftig kyckling med sin krispiga hud bakad.,

  • för att förhindra att kycklingen blir mycket torr, är det lämpligt att måla den med olja eller vatten strax innan den införs i ugnen, på så sätt kommer kycklingen att behålla mer fukt och vi får ett juicier kött. Vi kan också uppnå denna effekt om vi målar den med citronsaft eller brandy.
  • ett annat knep som aldrig misslyckas är att introducera inuti kycklingen, ett par citroner skärs i bitar., På så sätt, medan kycklingen är bakad, fördelas citronens juice genom köttet och på så sätt får vi ett juicier kött och med en utsökt kritisk smak.
  • hemligheten till krispig hud är att krydda den. Ni vet alla att de viktigaste ingredienserna i mitt kök är salt och peppar. Tja, dessa två ingredienser är grundläggande för oss att få en kyckling bakad med ett saftigt kött och en krispig hud ., För att göra detta, när det gäller att krydda kycklingen, behöver du inte bara göra det på utsidan, men också på insidan. På detta sätt under bakningen kommer förbandet att fördelas genom köttet och därmed kommer du att uppnå juiciness inuti och en tätning av huden så att den är krispig.
  • ett bra knep är att förvärma ugnen med en stor gryta eller bricka inuti. När vi introducerar kycklingen i ugnen lägger vi den inuti brickan och det kommer att göra funktionen av ”griddle”., Låt kycklingen laga mat i ca 15 minuter på varje sida och på så sätt får vi juicerna fördelade över köttet från denna fågel.
  • vilotiden efter bakning är också mycket viktig. När du tar bort brickan från ugnen, låt den stå i ca 10 minuter innan du skär och på så sätt kommer kycklingens juice att lösa sig bättre.

med dessa små tips får du din bakade kyckling att vara väldigt saftig och med en krispig yttre hud. Prova!,

mer om husmanskost och lätt

kanin i ugnen med potatis

kyckling gryta med grönsaker

koka ris vit Lös

om du gillade detta recept, kan du följa mig på de olika sociala och sociala nätverk där jag är: