1. Wang, F. et al. Effekter av vegetariska dieter på blodlipider: en systematisk granskning och Meta-analys av randomiserade kontrollerade studier.Journal of American Heart Association, 2015.
Detaljer: denna metaanalys inkluderade 832 deltagare. Det tittade på 11 studier av vegetariska dieter, varav sju var vegan. Var och en av studierna på veganska dieter hade en kontrollgrupp. Studierna varade från 3 veckor till 18 månader.,
forskarna utvärderade förändringar i:
- totalt kolesterol
- lågdensitetslipoprotein (LDL) ”dåligt” kolesterol
- högdensitetslipoprotein (HDL) ”bra” kolesterol
- icke-HDL-kolesterol
- triglyceridnivåer
resultat: vegetariska dieter sänkte alla kolesterolnivåer mer än kontrolldieten, men de påverkade inte blod triglyceridnivåerna. Resultaten refererade inte specifikt till veganska dieter.,
slutsatser:
vegetariska dieter sänkte effektivt blodnivåerna av totalt, LDL (dåligt), HDL (bra) och icke-HDL-kolesterol mer än kontrolldieten. Det är oklart om en vegansk diet har en liknande inverkan.
2. Macknin, M. et al. Växtbaserad, ingen tillsatt fett eller American Heart Association dieter: påverkan på kardiovaskulär Risk hos överviktiga barn med hyperkolesterolemi och deras föräldrar.Journal of Pediatrics, 2015.
detaljer: Denna studie involverade 30 barn med fetma och höga kolesterolnivåer och deras föräldrar., Varje par följde antingen en vegansk diet eller en American Heart Association (aha) diet i 4 veckor.
båda grupperna deltog i veckokurser och matlagningskurser som är specifika för deras kost.
resultat: totalt kaloriintag föll signifikant i båda dietgrupperna.
barn och föräldrar som följde den veganska kosten konsumerade mindre protein, kolesterol, mättat fett, vitamin D och vitamin B12. De konsumerade också mer kolhydrater och fibrer än de i AHA-gruppen.
barn efter vegan diet förlorade 6,7 pounds (3,1 kg), i genomsnitt, under studieperioden., Detta var 197% mer än den vikt som förlorades av dem i AHA-gruppen.
i slutet av studien hade barn som följde vegandieten ett signifikant lägre kroppsmassindex (BMI) än de som följde aha-kosten.
föräldrar i vegangrupperna hade i genomsnitt 0,16% lägre HbA1c-nivå, ett mått på blodsockerhantering. De hade också lägre totala och LDL (dåliga) kolesterolnivåer än de på AHA-kosten.
slutsatser:
båda dieterna sänkte risken för hjärtsjukdomar hos barn och vuxna., Den veganska kosten hade emellertid en större inverkan på barnens vikt och föräldrarnas kolesterol-och blodsockernivåer.
3. Mishra, S. et al. En multicenter randomiserad kontrollerad studie av ett växtbaserat näringsprogram för att minska kroppsvikt och kardiovaskulär risk i företagsinställningen: GEICO-studien.European Journal of Clinical Nutrition, 2013.
detaljer: forskare rekryterade 291 deltagare från 10 GEICO corporate offices., Varje kontor var parat med en annan, och anställda från varje parad webbplats följde antingen en låg fetthalt vegansk diet eller en kontrolldiet i 18 veckor.
deltagare i vegangruppen fick veckovisa stödgruppsklasser ledda av en dietist. De tog ett dagligt vitamin B12-tillskott och uppmuntrades att gynna livsmedel med lågt glykemiskt index.
deltagare i kontrollgruppen gjorde inga kostförändringar och deltog inte i veckovisa supportgruppssessioner.
resultat: vegangruppen konsumerade mer fiber och mindre totalt fett, mättat fett och kolesterol än kontrollgruppen.,
deltagare som följde vegandieten i 18 veckor förlorade i genomsnitt 9,5 Pund (4,3 kg), jämfört med 0,2 Pund (0,1 kg) i kontrollgruppen.
totalt och LDL (dåligt) kolesterolnivåer sjönk med 8 mg / dL i vegangruppen, jämfört med nästan ingen förändring i kontrollgrupperna.
HDL (bra) kolesterol-och triglyceridnivåer ökade båda mer i vegangrupperna än i kontrollgruppen.
HbA1c-nivåerna sjönk med 0.7% i vegangruppen, jämfört med 0.1% i kontrollgruppen.,
slutsatser:
deltagarna i vegangrupperna förlorade mer vikt. De förbättrade också deras blodkolesterol och blodsockernivåer jämfört med de som följde en kontrolldiet.
4. Barnard, N. D. et al. Effekterna av en låg fetthalt, växtbaserad kostintervention på kroppsvikt, metabolism och insulinkänslighet.American Journal of Medicine, 2005.
detaljer: Denna studie omfattade 64 kvinnor som hade övervikt och ännu inte hade nått klimakteriet., De följde antingen en låg fetthalt vegan eller en låg fetthalt kontroll diet baserad på National Cholesterol Education Program (NCEP) riktlinjer för 14 veckor.
det fanns inga kalorirestriktioner, och båda grupperna uppmuntrades att äta tills de var fulla. Deltagarna förberedde sina egna måltider och deltog varje vecka näringsstödssession under hela studien.
resultat: även om det inte fanns någon kaloribegränsning, förbrukade båda grupperna cirka 350 färre kalorier per dag. Den veganska gruppen konsumerade mindre kostprotein, fett och kolesterol och mer fiber än NCEP-dietgruppen.,
deltagarna i vegangruppen förlorade i genomsnitt 12,8 Pund (5,8 kg), jämfört med 8,4 Pund (3,8 kg) hos dem som följde NCEP-kosten. Förändringar i BMI och midjemått var också större i vegangrupperna.
blodsockernivåer, fastande insulin och insulinkänslighet förbättrades signifikant för alla.
slutsatser:
båda dieterna förbättrade markörer för blodsockerhantering. Den fettsnåla veganska kosten hjälpte dock deltagarna att gå ner mer i vikt än NCEP-kosten med låg fetthalt.,
detaljer: efter att ha slutfört ovanstående studie fortsatte forskarna att bedöma 62 av samma deltagare i 2 år. I denna fas hade 34 deltagare uppföljningsstöd för 1 år, men de andra fick inget stöd.
det fanns inga kaloribegränsningsmål, och båda grupperna fortsatte att äta tills de var fulla.
resultat: de i vegangruppen förlorade i genomsnitt 10,8 Pund (4,9 kg) efter 1 år, jämfört med 4 pund (1,8 kg) i NCEP-gruppen.
under nästa år återfick båda grupperna viss vikt., Efter 2 år var viktminskningen 6,8 Pund (3,1 kg) i vegangruppen och 1,8 Pund (0,8 kg) i NCEP-gruppen.
oavsett kosttilldelningen förlorade kvinnorna som fick gruppstöd sessioner mer vikt än de som inte fick dem.
slutsatser:
kvinnor på en låg fetthalt vegan diet förlorade mer vikt efter 1 och 2 år, jämfört med dem som följer en annan låg fetthalt diet. De som fick gruppstöd förlorade också mer vikt och återfick mindre.
6. Barnard, N. D. et al., En mager vegansk Diet förbättrar glykemisk kontroll och kardiovaskulära riskfaktorer i en randomiserad klinisk studie hos individer med typ 2-Diabetes.Diabetes Care, 2006.
detaljer: forskare rekryterade 99 deltagare med typ 2-diabetes och parmatchade dem baserat på deras HbA1c-nivåer.
forskarna tilldelade sedan slumpmässigt varje par för att följa antingen en låg fetthalt vegansk diet eller en diet baserad på 2003 American Diabetes Association (ADA) riktlinjer för 22 veckor.
det fanns inga begränsningar för portionsstorlekar, kaloriintag och kolhydrater på vegansk diet., De på ADA-kosten uppmanades att minska sitt kaloriintag med 500-1 000 kalorier per dag.
alla fick ett vitamin B12-tillskott. Alkohol var begränsad till en servering per dag för kvinnor och två portioner per dag för män.
alla deltagare hade också en första en-mot-en-session med en registrerad dietist och deltog i veckovisa näringsgruppsmöten under hela studien.
resultat: båda grupperna konsumerade cirka 400 färre kalorier per dag, även om endast ADA-gruppen hade instruktioner att göra det.,
alla deltagare minskade sitt intag av protein och fett, men de i vegangruppen konsumerade 152% fler kolhydrater än ada-gruppen.
deltagarna efter den veganska kosten fördubblade sitt fiberintag, medan mängden fiber som konsumeras av dem i ADA-gruppen var densamma.
efter 22 veckor förlorade vegangruppen i genomsnitt 12,8 Pund (5,8 kg). Detta var 134% mer vikt än den genomsnittliga vikt som förlorades i ADA-gruppen.
totalt kolesterol, LDL (dåligt) och HDL (bra) kolesterolnivåer föll alla i båda grupperna.,
i vegangruppen sjönk HbA1c-nivåerna med 0,96 poäng. Detta var 71% mer än ADA deltagarnas nivåer.
diagrammet nedan visar HbA1c förändringar i vegan diet grupper (blå) och Ada diet grupper (röd).
slutsatser:
båda dieterna hjälpte deltagarna att gå ner i vikt och förbättra blodsockret och kolesterolnivåerna. Men de på den veganska kosten upplevde större minskningar av viktminskning och blodsocker än de som följde ada-kosten.
7. Barnard, N. D. et al., En mager vegansk diet och en konventionell diabetesdiet vid behandling av typ 2-diabetes: En randomiserad, kontrollerad, 74-WK klinisk studie.American Journal of Clinical Nutrition, 2009.
detaljer: forskare följde deltagare från föregående studie i ytterligare 52 veckor.
resultat: i slutet av 74-veckans studieperiod hade de 17 deltagarna i vegangruppen minskat sina diabetesmedicineringsdoser jämfört med 10 personer i ADA-gruppen. HbA1c-nivåerna föll i större utsträckning i vegangruppen.
deltagarna i vegangruppen förlorade också 3 pund (1.,4 kg) mer vikt än de på ADA-kosten, men skillnaden var inte statistiskt signifikant.
dessutom minskade LDL (dåligt) och totala kolesterolnivåer med 10,1–13,6 mg/dL mer i vegangrupperna än i ADA-gruppen.
slutsatser:
båda dieterna förbättrade blodsockret och kolesterolnivåerna hos personer med typ 2-diabetes, men effekten var större med den veganska kosten. Båda dieterna bidrog till viktminskning. Skillnaderna mellan dieterna var inte signifikanta.
8. Nicholson, A. S. et al., Mot förbättrad hantering av NIDDM: en randomiserad, kontrollerad, Pilotintervention med hjälp av en mager vegetarisk kost.Förebyggande Medicin, 1999.
detaljer: elva personer med typ 2-diabetes följde antingen en låg fetthalt vegansk diet eller en konventionell fettfattig diet i 12 veckor.
alla deltagare erbjöds beredda luncher och middagar enligt deras dietspecifikationer. Deltagarna kan också välja att förbereda sina egna måltider om de föredrar, men mest använda catered måltid alternativet.,
den veganska kosten innehöll mindre fett och deltagarna konsumerade cirka 150 färre kalorier per måltid än de på den konventionella kosten.
alla deltagare deltog i en inledande halvdagsorienteringssession, samt stödgruppssessioner varannan vecka under hela studien.
resultat: i vegangruppen sjönk blodsockernivåerna med 28%, jämfört med en 12% minskning av de som följde den konventionella fettfattiga kosten.
Människor på den veganska kosten förlorade också i genomsnitt 15,8 Pund (7,2 kg) under 12 veckor. De på den konventionella kosten förlorade i genomsnitt 8.4 pounds (3.,8 kg).
det fanns inga skillnader i totalt och LDL (dåligt) kolesterolnivåer, men HDL (bra) kolesterolnivåer föll i vegangruppen.
slutsatser:
en låg fetthalt vegan diet kan bidra till att minska fasta blodsockernivåer och hjälpa människor att förlora mer vikt än en konventionell låg fetthalt diet.
9. Turner-McGrievy, G. M. et al. Lågt glykemiskt index vegan eller kalorifattig viktminskning dieter för kvinnor med polycystiskt ovariesyndrom: en randomiserad kontrollerad genomförbarhetsstudie.Nutrition Research, 2014.,
detaljer: arton kvinnor med övervikt eller fetma och polycystiskt ovariesyndrom (PCOS) följde antingen en låg fetthalt vegansk diet eller en lågkaloridiet i 6 månader. Det fanns också en möjlighet att gå med i en Facebook-supportgrupp.
resultat: de i vegangruppen förlorade totalt 1,8% av sin kroppsvikt under de första 3 månaderna, medan de i kalorigruppen inte gick ner i vikt. Det fanns dock inga signifikanta skillnader efter 6 månader.
dessutom förlorade deltagare med ett högre engagemang i en Facebook-supportgrupp mer vikt än de som inte engagerade sig.,
människor som följde den veganska kosten konsumerade i genomsnitt 265 färre kalorier än de på kaloridieten, trots att de inte hade någon kaloribegränsning.
deltagare i vegangruppen konsumerade också mindre protein, mindre fett och mer kolhydrater än de som följde lågkaloridieten.
inga skillnader observerades vid graviditet eller PCOS-relaterade symtom mellan de två grupperna.
slutsatser:
en vegansk diet kan bidra till att minska kaloriintaget, även utan ett kaloribegränsningsmål. Det kan också hjälpa kvinnor med PCOS gå ner i vikt.,
10. Turner-McGrievy, G. M. et al. Jämförande effektivitet av växtbaserade dieter för viktminskning: en randomiserad kontrollerad studie av fem olika dieter.Kost, 2015.
detaljer: femtio vuxna med övervikt följde en av fem låg fetthalt, lågt glykemiskt indexdieter i 6 månader. Dieterna var antingen vegan, vegetarian, Pesco-vegetarian, semi-vegetarian, eller allätare.
en registrerad dietist rådde deltagarna om deras kost och uppmuntrade dem att begränsa bearbetad och snabbmat.,
alla deltagare, utom de i den allätande dietgruppen, deltog i veckovisa gruppmöten. Omnivore-gruppen deltog i månatliga sessioner och fick samma dietinformation via veckovisa e-postmeddelanden istället.
alla deltagare konsumerade ett dagligt vitamin B12-tillskott och hade tillgång till privata Facebook-supportgrupper.
resultat: deltagarna i vegangruppen förlorade i genomsnitt 7,5% av sin kroppsvikt, vilket var mest av alla grupper. I jämförelse förlorade de i omnivore-gruppen endast 3,1%.,
jämfört med omnivore-gruppen konsumerade vegangruppen fler kolhydrater, färre kalorier och mindre fett, trots att de inte hade några kalori-eller fettbegränsningsmål.
proteinintag skilde sig inte signifikant mellan grupperna.
slutsatser:
Vegandieter kan vara effektivare för att gå ner i vikt än en vegetarisk, Pesco-Vegetarisk, semi-vegetarisk eller allätande diet.
11. Lee, Y-M. et al., Effekter av en brun risbaserad vegansk Diet och konventionell diabetisk Diet på glykemisk kontroll av patienter med typ 2-Diabetes: en 12-veckors randomiserad klinisk studie.PLoS ONE, 2016.
detaljer: i denna studie följde 106 personer med typ 2-diabetes antingen en vegansk diet eller en konventionell diet som rekommenderades av Korean Diabetes Association (KDA) i 12 veckor.
det fanns ingen begränsning av kaloriintaget för någon av grupperna.
resultat: deltagarna i vegangruppen konsumerade i genomsnitt 60 färre kalorier per dag jämfört med den konventionella dietgruppen.,
HbA1c-nivåerna minskade i båda grupperna. Men de i vegangruppen minskade sina nivåer med 0,3-0,6% mer än den konventionella dietgruppen.
intressant minskade BMI och midjemått endast i vegangruppen.
det fanns inga signifikanta förändringar i blodtryck eller blodkolesterolnivåer mellan grupper.
slutsatser:
båda dieterna hjälpte till med blodsockerhantering, men den veganska kosten hade mer inverkan än den konventionella kosten. En vegansk diet var också effektivare för att minska BMI och midjemått.,
12. Belinova, L. et al. Differentiella akuta postprandiala effekter av bearbetat kött och Isocaloriska veganska måltider på gastrointestinalt hormon svar hos personer som lider av typ 2-Diabetes och hälsosamma kontroller: En randomiserad Crossover-studie.PLoS ONE, 2014.
detaljer: femtio personer med typ 2-diabetes och 50 utan diabetes konsumeras antingen ett protein och mättad fettrik fläskburgare eller en carb-rik vegan couscous burger.,
forskare mätte blodkoncentrationer av socker, insulin, triglycerider, fria fettsyror, gastriska aptithormoner och oxidativa stressmarkörer före måltiden och upp till 180 minuter efter måltiden.
resultat: båda måltiderna gav liknande blodsockersvar i båda grupperna under studieperioden på 180 minuter.
insulinnivåerna var höga längre efter köttmjöl än veganmåltiden, oavsett diabetesstatus.
triglyceridnivåerna steg och fria fettsyror föll mer efter köttmjölken., Detta hände i båda grupperna, men skillnaden var större hos dem med diabetes.
köttmjöl gav en större minskning av hungerhormonet ghrelin än den veganska måltiden, men endast hos friska deltagare. Hos dem med diabetes, ghrelin nivåer var liknande efter båda typerna av måltider.
hos dem med diabetes steg markörer av cellskadlig oxidativ stress mer efter köttmjölken än efter veganmåltiden.
de utan diabetes upplevde en ökning av antioxidantaktivitet efter veganmåltiden.,
slutsatser:
hos friska individer kan veganska måltider vara mindre effektiva för att minska hungern mindre men bättre för att öka antioxidantaktiviteten. Köttmjöl är mer benägna att utlösa mer oxidativ stress hos personer med diabetes. Detta kan leda till ett större behov av insulin.
13. Neacsu, M. et al. Aptitkontroll och biomarkörer av mättnad med vegetarisk (soja) och köttbaserade högproteindieter för viktminskning hos överviktiga män: en randomiserad crossover-studie.American Journal of Clinical Nutrition, 2014.,
detaljer: tjugo män med fetma följde antingen en vegetarisk eller köttbaserad, högprotein viktminskning diet i 14 dagar.
efter de första 14 dagarna bytte deltagarna dieter, så att den vegetariska gruppen fick köttbaserad diet under de följande 14 dagarna och vice versa.
dieter var kalorimatchade och gav 30% kalorier från protein, 30% från fett och 40% från kolhydrater. Den vegetariska kosten gav sojaprotein.
den dietiska forskningspersonalen gav all mat.
resultat: båda grupperna förlorade runt 4.,4 pounds (2 kg) och 1% av deras kroppsvikt, oavsett vilken diet de konsumerade.
det fanns ingen skillnad i hungerbetyg eller önskan att äta mellan grupperna.
dietens behaglighet bedömdes högt för alla måltider, men deltagarna bedömde i allmänhet kötthaltiga måltider högre än de sojabaserade veganska.
båda dieterna minskade totalt, LDL (dåligt) och HDL (bra) kolesterol, triglycerider och glukos. Minskningen av totalt kolesterol var emellertid signifikant större för den sojabaserade veganska kosten.,
nivåerna av ghrelin var något lägre i den köttbaserade kosten, men skillnaden var inte tillräckligt stor för att vara signifikant.
slutsatser:
båda dieter hade liknande effekter på viktminskning, aptit och gut hormonnivåer.
14. Clinton, C. M. et al. Helmat, växtbaserad Diet lindrar symtomen på artros.Artrit, 2015.
detaljer: fyrtio personer med artros följde antingen en helmat, växtbaserad vegansk diet eller deras vanliga allätande diet i 6 veckor.,
alla deltagare fick instruktioner att äta fritt och inte räkna kalorier. Båda grupperna förberedde sina egna måltider under studien.
resultat: deltagarna i vegangruppen rapporterade större förbättringar i energinivåer, vitalitet och fysisk funktion jämfört med den vanliga dietgruppen.
den veganska kosten resulterade också i högre poäng på självrankade funktionsbedömningar bland deltagare med artros.
slutsatser:
en helmat, växtbaserad vegansk diet förbättrade symtom hos deltagare med artros.,
15. Peltonen, R. et al. Fekal mikrobiell flora och sjukdomsaktivitet vid reumatoid artrit under en vegansk diet.British Journal of Rheumatology, 1997.
detaljer: Denna studie omfattade 43 personer med reumatoid artrit. Deltagarna konsumerade antingen en rå, vegansk diet rik på laktobaciller eller deras vanliga allätande diet i 1 månad.
deltagarna i vegangruppen fick förpackade, probiotiska rika råa måltider under hela studien.
forskare använde avföringsprover för att mäta tarmfloran och frågeformulär för att utvärdera sjukdomsaktivitet.,
resultat: forskare fann betydande förändringar i fekalfloran hos deltagare som konsumerade den probiotiska rika, råa veganska kosten, men inga förändringar hos dem som följde sin vanliga kost.
deltagarna i vegangruppen upplevde också signifikant fler förbättringar av sjukdomssymptom, såsom svullna och ömma leder.
slutsatser:
en probiotisk rik, rå vegan diet verkar ändra tarmfloran och minska symptom på reumatoid artrit, jämfört med en vanlig allätande diet.,
detaljer: Denna studie följde samma 43 deltagare som studien ovan, men i ytterligare 2-3 månader.
resultat: deltagarna i raw vegan group förlorade 9% av sin kroppsvikt, medan kontrollgruppen fick 1% av sin kroppsvikt i genomsnitt.
i slutet av studien föll blodprotein och vitamin B12-nivåer något, men endast i vegangruppen.
deltagarna i vegangruppen rapporterade signifikant mindre smärta, ledsvullnad och morgonstyvhet än de som fortsätter med sin befintliga diet., En återgång till deras allätare kost förvärrade deras symptom.
men när forskare använde mer objektiva indikatorer för att mäta reumatoid artrit symptom, fann de ingen skillnad mellan grupperna.
några av deltagarna på den veganska kosten rapporterade symtom på illamående och diarré, vilket fick dem att dra sig ur studien.
slutsatser:
en probiotisk rik, rå vegansk diet ökade viktminskning och förbättrade subjektiva sjukdomssymptom hos dem med reumatoid artrit.