funderar på att höja kött kycklingar på din lilla gård?

i så fall har du gjort ett bra val!

konventionella fjäderfän som föds upp i en fabriksanläggning laddas ofta med tillsatser och tas upp på ett omänskligt sätt.

att höja dina egna köttkycklingar gör att du kan få full kontroll över varje steg i processen. Det är också otroligt roligt!,

från att utföra dina dagliga sysslor till att sitta ner och njuta av den första biten av kött, finns det så mycket att uppskatta om den förlorade konsten att höja köttfåglar.

men om du just har börjat kan du bli skrämd av den stora mängden beslut du måste fatta.

  • vilken typ av coop behöver jag?
  • hur göder jag mina köttfåglar?
  • vilka raser av kycklingar är bäst att höja för kött?,

här är femton av de bästa köttkycklingar dukan höja – tillsammans med insidertips om hur man höjer köttfåglar mestproduktiva, fördelaktiga sätt.

de 15 bästa kött kycklingar

När du förbereder dig för att välja den perfekta rasen av kött kyckling för din gård, du kommer sannolikt att ha flera frågor.

de viktigaste detaljerna att uppmärksamma när du undersöker dina raser är den ungefärliga vikten och bearbetningstiden för din valda kycklingras.,

Du bör också vara uppmärksam på andra faktorer som kan vara viktiga för dig, till exempel om rasen kan lägga ägg eller om den klarar vissa väderförhållanden bättre än andra.

vissa kycklingbönder kommer också att förespråka för att höja kulturarvsraser.

kulturarvsraser definieras av American Poultry Association. Dessa fåglar är i allmänhet långsamt växande men har långa, produktiva utomhusliv spänner.

de är också naturligt parning (inga hybridertillåtet)., Medan kulturarvsraser erbjuder många fördelar, kan de också vara merdyra att höja, så du måste överväga om detta är en faktor sommatters till dig.

redo att komma igång?

här är vår lista över de femton bästa köttkycklingar du kan höja.

Cornish Cross

  • ungefärlig vikt: 12 lbs
  • bearbetningstid: 4-6 veckor

Cornish Cross kycklingar är några av de mest populära köttfåglarna du kan höja, till stor del eftersom de är uppfödda för kommersiell köttproduktion.,

dessa fåglar växer snabbt och når cirka tolv pund på bara sex veckor. De har smaksatt kött med stora lår, ben och bröst. De producerar också en fin fett mössa som ger en fantastisk grillat.

Cornish Cross fåglar är särskilt kända för att ha massor av bröstkött. De har inte mycket muskler heller. Det här är den typ av kyckling du förmodligen äter när du köper ditt kött på grocery store.

tyvärr äter Cornish Cross birds mycket för att hålla jämna steg med sin snabba tillväxt – upp till femtio pund några dagar i en medelstor flock.,

de måste också slaktas rätt vid mognadsåldern eller de kommer att växa så stora att de kan drabbas av hälsoproblem som brutna ben eller hjärtfel. Cornish Cross kycklingar kommer inte att gå broody och du kan inte riktigt odla dem med hjälp av en inkubator, antingen, vilket innebär att du måste köpa kycklingar varje år.,

Jersey Giant

  • ungefärlig vikt: 13 lbs
  • bearbetningstid: 16-21 veckor

Jersey Giant är en annan populär kommersiell ras, uppvuxen ursprungligen i USA som en potentiell ersättning för Turkiet.

dessa fåglar är renrasiga, vilket innebär att du framgångsrikt kan odla dem på din gård, och medan de växer i relativt långsam takt producerar de ganska mycket kött.,

dessa kycklingar är inte upp så ofta i den kommersiella världen som Cornish Kors, mestadels eftersom de har en mycket långsam foder omräkningskurs – även om de kommer att hamna växer större, det kommer att ta dem mycket mer tid att göra det.

som sagt är Jersey Giants inte benägna att nästan lika många hälsoproblem som Cornish Cross kycklingar, och de lägger också ägg. Detta ger dig något att se fram emot förutom kött.,

Freedom Rangers

  • ungefärlig vikt: 6 lbs
  • bearbetningstid: 9-11 veckor

om namnet inte räcker för att övertyga dig om att Freedom Ranger är en av de coolaste köttfåglarna att höja, kommer denna statistik – den här fågeln är redo för slakt på så lite som nio veckor.

Även känd som den röda Ranger, denna fågel har gult fett och hud och lägger bruna ägg om du vill hålla några fåglar runt i framtiden.,

Freedom Rangers är en favorit för ekologiska jordbrukare, uppfödd speciellt för marknaden för bekämpningsmedelsfritt kött och utformad för att höjas på betesmark.

de kan matas lågproteinfoder och är mycket bättre på att klara sig själva än Cornish Kors. De kan lätt överleva av buggar och gräs och producera bra provsmakning kött.

Tyvärr, medan de producerar greattasting kött, producerar de inte lika mycket av det. De är lättare att höjamen har ett mindre tillväxtmönster, med roosters bara når cirka sexlbs i genomsnitt.,

Bresse

Chabe01
  • ungefärlig vikt: 7 lbs
  • behandlingstid: 16-20 veckor

Bresse kycklingar är attraktiva vita fåglar som också är kända för köttproduktion. Med ljusblå Fötter kör dessa fåglar på den dyrare sidan. Men eftersom du framgångsrikt kan kläcka äggen av denna kycklingart, kan du snabbt återhämta dessa utgifter genom åren.,

vissa kyckling djurhållare och kulinariska experter kommeratt Bresse kött fågel är den mest utsökta provsmakning kyckling i världen, erbjuder överlägsen konsistens och smak. Dessa fåglar är också lätt toraise, erbjuder en foglig personlighet och en fredlig övergripande uppträdande. Du kanhitta denna kyckling i nyanser av vitt, grått och svart.

Orpington

  • ungefärlig vikt: 10 lbs
  • bearbetningstid: 18-24 veckor

en annan populär kycklingras är theOrpington., En tung ras, män av denna ras kan växa så stor som tio pund.Orpingtons är dubbelt syfte fåglar, vilket innebär att de kan höjas för kött samtsom för ägg. Medan de växer i en något långsammare takt är de utmärktaskikt som producerar upp till 200 ägg per år.

Orpingtons är lätta köttfåglar och kan varahittad i flera nyanser. Du kan hitta Oprgintons i svart, vit, blå eller buffshader. En arv kycklingras, många människor tycker om att höja Ellerpingtons ut urtradition ensam., Dessa fåglar gör också ganska bra när de får foder, ochDe behöver inte matas löjligt högproteinfoder.

Buckeye

Melinda Sayler
  • ungefärlig vikt: 9 lbs
  • bearbetningstid: 16-21 veckor

Buckeye-kycklingar är utformade för för kallt väderoch tål nästan alla typer av svängningar i temperatur. De ärresistenta mot sjukdom och är idealiska för människor som bor i norra klimat.,De har ett konsekvent avelsmönster och medan de kan vara någrataggressiva mot andra djur, de är en fantastisk dubbel purpose ras.

Buckeyes lägger omkring 200 ägg per år och ärredo för slakt vid ungefär 16 veckors ålder. Sporting en lyxig mahoganybody av fjädrar, denna ras är en du har att tänka på om du är i marknaden för en produktiv dual-purpose kyckling som producerar massor av läckra kött.,

brun Leghorn

Joe Mabel
  • ungefärlig vikt: 6 lbs
  • behandlingstid: 16-21 veckor

den bruna Leghorn är helt enkelt en variant avvit Leghorn, en av de främsta äggläggande kycklingarna du kanske har hört talas om.Denna ras kan lägga upp till 280 ägg per år, men det gör också en anständig köttfågel.

uppfödd speciellt för blomstrande i hotclimates, den bruna Leghorn gillar att foder och sällan uppvisar aggressivbehavior., Även om det inte kommer att växa till massiva storlekar, dess förmåga att producera både kött och ägg – och att överleva svåra förhållanden – gör det till ett utmärkt val för slapp kött fågel flock.

Egyptisk Fayoumi

Joe Mabel
  • ungefärlig vikt: 5 lbs
  • bearbetningstid: 14-18 veckor

om du letar efter en mer exotisk ras avkött kyckling, överväga att höja den egyptiska fayoumi. Denna dubbel purpose chickenlays ca 150 ägg per år och är också en snabbt växande kött fågel.,

medan det är på den mindre sidan av saker, med tuppar når bara cirka fem pounds, dessa fåglar mognar snabbt närdet gäller att lägga. Du kommer förmodligen haägg när dina kycklingar är redo för slakt!

både ägg och kött av denna silver-coloredbird är läckra, men de kan vara lite flyktiga. Aktiva foragers, Egyptiskafayoumis är sällan aggressiva och är också resistenta mot de flesta sjukdomar.,

Turken

bara kaos
  • ungefärlig vikt:
  • bearbetningstid:

Vi kommer inte sugarcoat saker här – Turken ärdefinitivt inte den mest attraktiva kycklingen du kan höja. En vanligmisconception är att Turkens är halv kyckling och halv Kalkon. Även om detta inte är fallet, är det sant att turkarna ser ut som resultatet av en misslyckadexperiment i avel de två arterna.,

dessa fåglar är också kända som nakna halsar, såsom du kanske misstänker, dessa fåglar har inga fjädrar runt halsen. De aregreat bakgård kycklingar och kan hittas på flera färger, inklusive Blå,vit, svart, grå och buff.

denna ras gör bra i både kalla och hotclimates. Du kan hålla dem oavsett var du ljuger, eftersom de är extremtanpassad till eventuella förändringar. Eftersom de är så stressbeständiga sätter de påvikt snabbt. Som aktiva lager kan du förvänta dig ungefär hundra ägg per årfrån dessa fåglar., Om du vill kläcka dina egna ägg är det också viktigt attnotera att dessa fåglar är stora mödrar.

Chantecler

(Bildkälla)
  • ungefärlig vikt: 9 lbs
  • bearbetningstid: 11-16 veckor

rasen Chantecler är en annan kött chickenthat gör bra i kalla klimat. En fantastisk dubbel purpose fågel, denna chickenlay ägg tidigast och även mognar till slakt ålder ganska snabbt., Dessa fåglar är lämpliga för frigående, föredrar att foder förutom attkonsumera ett protein med hög proteinmatningstillskott.

Kantaklare kan lägga upp till 200 ägg per år.Eftersom de är en ren ras, är de billigare att höja i longrun. Du kan enkelt odla flera generationer av denna ras utan att se aloss i produktion eller arv.

Delaware

  • ungefärlig vikt: 8.,5 lbs
  • bearbetningstid: 12 veckor

Delaware-kycklingar är skrymmande kycklingraser med dubbla syften, uppvuxna speciellt för att producera en respektabel mängd kött samtidigt som man lägger upp till 280 ägg varje år.

denna korsning utvecklades från den Spärradeplymouth Rock och New Hampshire Red, till stor del för att bevara ägglagringsförmågan och förbättrad köttkvalitet hos de två enskilda raserna. Denna rasgrows relativt snabbt och nådde nästan nio pund på bara 12 veckor.,

Croad Langshan

Erik Fitzpatrick
  • ungefärlig vikt: 9 lbs
  • bearbetningstid: 14-18 veckor

den här unika, något annorlunda, något annorlunda och mer bisarra ser fågel hassoft svarta fjädrar och en bisarr grön Foder. Denna kyckling härstammar iKina och har fjädrade ben. Även om det kan lägga upp till 150 ägg per år, är det lika vanligt uppfödda för dess köttproduktionsförmåga.

denna kyckling finns i flera färger,inklusive blå och svart., Män växer upp till nio lbs medan kvinnor är någotmindre. Dessa fåglar växer snabbt och är en av de mest intelligenta och tystakyckling raser du kan höja.

Dorking

3268zauber
  • ungefärlig vikt: 9 lbs
  • behandlingstid: 16 veckor

Dorking kycklingar är uppkallad efter engelskastaden Dorking och mare mest känd för sitt ömma, fina texturerade vita kött.,Dessa fåglar höjs också ofta för ägg, vilket ger upp till 140 storavita ägg varje år. De är lugna och anpassar sig lätt till de flesta inställningar,föredrar att foder för att hitta sin mat.

dessa kycklingar är inte aggressiva, men de borde inte hållas med aggressiva kycklingar eftersom de inte är bra på att försvara sig själva. Eftersom de kan vara benägna att förfrysning, de är inte den bästakyckling ras att höja i norra klimat. Höns kan vara långsam att mogna ochbrukar inte börja lägga till 26 veckors ålder.,

Kosher King

  • ungefärlig vikt: 5 lbs
  • bearbetningstid: 12 veckor

Kosher Kings är anständiga köttkycklingar med agorgeous utseende. Dessa fåglar har svart och vit randig fjäderdräkt och ärliknande utseende till den populära Barred Rock. Tuppar av denna ras tenderatt växa mycket snabbare än honorna, men honorna är anständiga lagerOm du håller dem till mognad.

härrörande från arv raser, dessa birdscan vara lite svårare att hitta på kläckerier men de mognar snabbare än de flesta arv raser.,

New Hampshire Red

Bodlina
  • ungefärlig vikt: 8,5 lbs
  • bearbetningstid: 8-10 veckor

en klassisk amerikansk dubbelriktad ras, newhampshire Red är ännu en kyckling som producerar produktiva mängder äggså bra som gott kött. Denna fågel mognar relativt snabbt och används oftasom en broiler Art.,

det finns både standard-och bantamvarianter av New Hampshire Red chickens, där båda producerar exceptionella produkter förvarv kycklingbönder. Dessa kycklingar tolererar utmanande väderförhållanden och är kända för att vara både broody och tyst. Medan män kan vara liteaggressiv, kan anpassningsförmågan och produktiviteten hos denna kycklingras inte varaoverlooked.

uppfödning av köttfåglar från Dagsgamlader

det finns inte alltför många skillnader i att höja köttfåglar som dagsgamla kycklingar jämfört med att höja ägglagren i detta skede.,

Du kommer sannolikt att köpa dina kycklingar från en kläckeri eller mataffär.

inköp av kycklingar är mycket lättare när du höjer köttfåglar, eftersom du inte behöver oroa dig för om du har fått unga höns eller tuppar.

eftersom du kommer att slakta de flesta raser av köttfåglar innan de når sexuell mognad är kön på dina kycklingar inte en faktor.

därför kan du ofta köpa köttkycklingar till ett mycket lägre pris än du kan köpa ägglager-de behöver inte könas innan de skickas till dig.,

bostäder dina kött fåglar

coop för dina kött fåglar kommer att vara praktiskt taget identisk med den som du kanske redan har för dina värphöns om du redan höja kycklingar.

men, vad du behöver komma ihåg är att du förmodligen kommer att höja en högre volym kött kycklingar än ägg lager, så din coop storlek kommer att behöva öka dramatiskt.

i vissa fall kan du upptäcka att du behöver höja 50, 100 eller till och med 200 kycklingar under en säsong för att möta behoven hos din familj.,

en av fördelarna med att höja köttkycklingar är dock att du inte behöver behålla dessa fåglar under ett helt år – i själva verket är det i de flesta fall avskräckt.

därför behöver du inte en isolerad coop med skydd mot kallt väder. Du behöver bara ett tillfälligt skydd.

många människor bygger hoop hus, tarp skyddsrum, eller kyckling traktorer.

du behöver inte roosts, och du behöver inte heller häckande lådor, vilket gör en köttfågel coop en mycket enklare byggnad för att designa, underhålla och flytta.,

hur man göder dina Köttkycklingar

många tror-felaktigt – att uppfödning av köttkycklingar på bete kommer att leda till att köttet blir trådigt, tufft och oätligt.

detta är långt ifrån sanningen.

medan du enkelt kan hålla köttkycklingar i förlossning eller till och med i en coop med en liten körning bifogad, kommer köttfåglar som höjs på betesmark att bli lyckligare och friskare.,

studier har visat att fåglar som föds upp på betesmark producerar kött som är ömt och också högre i omega-3s och andra näringsämnen

för att säkerställa att köttet från dina kycklingar har ett lämpligt fett-köttförhållande, bör du ge dem konsekvent foder och utrymme att ströva.

många kycklingbönder förespråkar 12/12 utfodringsschemat, där du ger dina fåglar fri tillgång till mat i 12 timmar om dagen och drar sedan ut den under de andra 12 timmarna.

även om detta ger ett optimalt förhållande mellan kött och fett, kan det vara svårt att underhålla och övervaka.,

att ge dina kycklingar utrymme för foder gör det möjligt för dem att äta tillräckligt för att bli klumpiga men inte så mycket att det ömma köttet vänder sig till klumpar av fett.

ge dina kycklingar mycket vatten också.Helst bör detta vara på andra sidan av pennan eller coop från maten såatt de tvingas träna.

när är köttfåglar redo att äta?

se till att du noterar den fulla viktpotentialen och det perfekta datumet för bearbetning för din specifika kötthöns, eftersom detta kommer att variera.,

medan vissa kött fåglar är redo att slakta på bara sex veckor, andra tar lite längre tid att mogna.

andra raser kan växa stegvis förbi ett visst datum, men foderomräkningskursen blir så dålig att det är mer meningsfullt att slakta dem i en något mindre storlek.

Du kan bearbeta kycklingar på ett antal sätt. Du kan göra detta på gården eller du kan ta fåglarna till ett slakteri.

de flesta människor väljer att slakta sina egna kycklingar, eftersom avgifterna i samband med slakt kycklingar offsite tenderar att vara ganska hög.,

tänk dock på att om du planerar att sälja dina köttkycklingar måste du låta dem slaktas på en USDA-inspekterad anläggning.

ska jag höja köttfåglar?

innan du tar språnget och köper dina köttfåglar, bör du först bestämma om detta är det bästa valet för dig och din nuvarande inställning.

att höja kycklingar för kött istället för för för ägg är en väsentligt annorlunda strävan, och medan de grundläggande vårdriktlinjerna inte kommer att förändras finns det några invecklingar du behöver vara medveten om.,

dessutom kräver höjning av köttfåglar ganska lite mer utrymme (och ofta mer arbete) än att höja kycklingar för äggproduktion.

Du måste fråga dig själv om du kan hantera kraven på det extra utrymme som behövs, Mata krävs och (tyvärr) poop produceras.

Du måste också fråga om du (och din familj) kan hantera verkligheten om du kommer att kunna hantera känslomässigt slakta dem efter flera månader.

om, efter att ha läst den här artikeln, höja köttkycklingar verkar som rätt val för din familj, grattis.,

Du har gjort ett utmärkt val!

att höja dina egna köttfåglar är ett bra sätt att skydda miljön, skydda din hälsa och göra din del i att skapa ett mer hållbart samhälle.

Tänk på våra tips för att höja de mest produktiva köttfåglarna när du börjar på detta spännande nya äventyr.