Q: ”finns det en sådan sak som för många hela ägg eller äggulor? Jag vet att de innehåller kolesterol, men jag äter för närvarande sex om dagen medan jag skär.”
svar: Whoa, där! Sex ägg om dagen är en helvetes massa, oavsett hur du skär den. Ett ägg har 187 mg kolesterol och den rekommenderade gränsen är 300 mg per dag—eller bara 200 mg om du har diabetes eller riskfaktorer för hjärtsjukdom. ”Du kan definitivt gå med ett ägg om dagen”, säger Maxine Smith, R. D., L. D., en dietist vid Cleveland klinikens Centrum för mänsklig näring. ”Men om du är hög risk, begränsa dig till två per vecka.”
Observera att vi pratar om äggulor här. Du kan ha obegränsad äggvita, som är mestadels protein (och inte en hel del annat).
äggulor har genomgått en renässans i näringsämnet tack vare omfattande forskning som tyder på att äggulor verkligen inte är skyldiga för höga kolesterolnivåer.
rekommendationen är fortfarande att vara konservativ, säger Smith, eftersom vissa människor har ett outsized svar på kostkolesterol., ”Men vi vet inte vilka dessa människor är”, förklarar hon. Och om du också äter en diet som är hög i mättat fett, kan kolesterolet i ägg ha en djupare effekt på dina dåliga LDL-kolesterolnivåer.
att äta samma mat dag efter dag kan hjälpa dig att behålla din vikt. ”Det handlar om att begränsa val, förklarar Smith. Men det är bättre att ha variation i din kost, så om du ska konsumera ett ägg varje dag, ha det med salsa eller med spenat och vete toast.