ägg är en stor näringskälla och en mat som bör ingå i din kost. Tidigare ägg har fått en dålig rap och vi fick höra att vi bör hålla sig borta från dem eftersom de skulle orsaka vårt kolesterol att öka. Det är sant att äta hela ägg orsakar ditt kolesterol att gå upp, för att vanligtvis bara påverkar det goda kolesterolet, HDL.
att äta hela ägg har en mängd fördelar, inklusive att förbättra dina kolesterolnivåer., De är bland de mest näringsrika livsmedel du kan konsumera, så det skulle vara rimligt för alla vill inkludera dem i deras kost. När allt kommer omkring smakar de bra och används för att göra så många olika typer av livsmedel, och om du försöker undvika ägg måste du vara försiktig med de livsmedel du köper.
men varför skulle du vilja undvika dem? Kan du vara känslig för dem? Eller intolerant mot dem? Eller kan du vara allergisk mot dem?
även om ägg är mycket näringsrika, finns det många människor som inte kan konsumera dem på grund av känslighet, intolerans eller till och med allergier., Det finns också många människor som kanske inte inser att de har en av dessa villkor, vare sig det beror på att ägg har aldrig varit en stapelvara i deras kost eller symptomen är lätta, och de borsta bort det. Ägg är överallt, och du kan konsumera dem utan att ens veta det.
att veta om du ska konsumera ägg är bra att veta, annars kan du sluta göra skada när det lätt kan förebyggas., posta, du lär dig…
- skillnaden mellan känslighet, intolerans och allergi
- varför ska du berätta för din läkare om din allergi eller intolerans
- överraskande livsmedel ägg gömma sig i
- bästa ägg alternativ hacks
äggkänslighet
även om många människor skulle överväga en Äggkänslighet och intolerans att vara densamma, som när man hänvisar till glutenintolerans, ingår jag det i sin egen kategori på grund av den effekt det har på kolesterol för vissa människor.,
för de flesta människor ökar konsumtionen av hela ägg deras goda kolesterol, HDL, men för vissa människor, som är känsligare, kan det också höja deras LDL eller deras dåliga kolesterol. Om 30% av befolkningen kommer att se en liten ökning av deras LDL, och om du redan har höga kolesterolnivåer, kanske du bara vill konsumera äggvita, som inte har något kolesterol och lämnar ut äggulorna .,
om du har haft problem med ditt kolesterol tidigare och äter hela ägg, var noga med att checka in med din läkare för att se till att din LDL förblir på en hälsosam nivå, annars kanske du vill ompröva din äggula konsumtion.
äggintolerans
medan vissa människor är känsliga för ägg och äggulan kan påverka deras kolesterol negativt, bör personer som är intoleranta inte konsumera dem eftersom de har svårt att smälta dem. Detta kan orsaka många obehagliga biverkningar.,
om du är äggintolerant kan du märka att dina symtom inte är plötsliga, inte heller är de alltid desamma. Du kan äta lite ägg och vara bra, och en annan gång äta mycket och vara sjuk.
Du kanske inte ens är intolerant mot hela ägget. Vissa människor har intolerans mot äggulan, medan de flesta har intolerans mot äggvita. Det betyder att om du bara är intolerant mot äggulan, kan du fortfarande göra många äggrecept med bara äggvita.,
människor som är intoleranta mot ägg kan se följande symtom :
- illamående
- Gas
- uppblåsthet
- magont/kramper
- huvudvärk
- akne
- halsbränna
- ledvärk
- andningssvårigheter
ägg allergi
en äggallergi är annorlunda än en intolerans, och de två är ofta förvirrade., Till skillnad från en intolerans, där kroppen har svårt att smälta och absorbera näring från maten, drar en allergi ett immunsvar från kroppen. I detta fall misstänker immunsystemet proteinerna i ägget som skadliga och svarar genom att frigöra histaminer.
ägg allergier är en av de vanligaste allergierna hos barn, även om de flesta växer ut ur det. Det uppskattas att 2% av barnen är födda med äggallergier, men endast 30% av de barnen bär den allergin i vuxen ålder. De som gör kan vara allergiska mot antingen äggvitorna, äggulan eller båda .,
Till skillnad från intolerans uppträder symtomen plötsligt, snarare än gradvis. Om du upplever en allergi kan du se följande symtom:
- illamående och kräkningar
- nysning
- rinnande näsa
- vattna ögon
- vattniga ögon
- hudirritationer (utslag, nässelfeber, svullnad)
- diarré
- anafylaxi
- andningssvårigheter
ägg i vacciner?,
om du har en allergisk reaktion eller intolerans mot ägg, var noga med att låta din läkare veta, särskilt innan du får vaccination. På frågan om allergiska reaktioner på läkarmottagningen tänker de flesta på medicinering, men en äggallergi kan vara lika viktig som många vacciner innehåller ägg.
mottagande av ett vaccin med ägg i det kan resultera i olika reaktioner och symtom från ovanstående listor., Om du är allergisk mot ägg betyder det inte att du kommer att sakna vaccinet eftersom de flesta kliniker är förberedda för och utrustade för att hantera allergiska reaktioner på vaccinet .
överraskande platser ägg kan gömma sig
vacciner är inte det enda stället ägg kan gömma sig, och de finns också ofta många vanliga livsmedel som vi antingen glömmer görs med ägg, eller vi förväntar oss inte.,ts
ägg kan också gömma sig under olika namn, eftersom många produkter använder äggproteiner., försök att undvika ägg, håll utkik efter följande namn:
- vitellin
- Livetin
- lysozym
- Simplesse
- lecitin
- globulin
- albumen/albumin
- ovalbumin
- ovovitellin
om du är känslig, intolerant eller allergisk mot ägg, vet vilka livsmedel de gömmer det kan vara knepigt eftersom det verkar som om de är överallt., Det är här en anpassad måltidsplan kan hjälpa till. Om du försöker komma till ett specifikt mål och försöker undvika ägg, låt din nutritionist veta att du inte kan ha ägg och de kommer att kunna skapa en plan som hjälper dig att komma till dina mål och se till att du håller dig borta från ägg.
TOPPHACKAR för äggbyte
om du inte kan äta ägg betyder det inte att du aldrig kan njuta av de livsmedel som vanligtvis innehåller ägg. Om du inte hittar på en vegansk butik eller restaurang, eller du köper en vegansk produkt, är chansen att du måste göra dina egna alternativ till olika livsmedel.,
här är några av de bästa alternativen du kan använda istället för ägg:
- Chia och linfrön – det här är en bra ersättning i bakade kockar, till exempel kakor och kakor. För att ersätta ägget, slipa dina frön och använd 1 matsked blandad med 3 matskedar vatten för varje ägg som behövs. Till exempel, om du behöver 2 ägg, vill du använda 2 matskedar Mark chia eller linfrön och 6 matskedar vatten. Blanda dessa tillsammans och lägg dem i kylskåpet i 15 minuter innan du lägger till ditt recept.
- fruktpuré – fruktpuré är ett bra substitut för ägg i bakverk., Tänk dock på att det kommer att lägga till ytterligare smak till ditt recept så planera därefter. För varje ägg i ett recept, använd ¼ kopp fruktpuré. Tänk på att detta kommer att lägga sötma till ditt recept.
- banan – istället för ägg i bakverk är bananer ett bra alternativ. Bananer är inte bara ett bra äggalternativ, men också ett bra alternativ till frukt eftersom det blir mindre sött. Om du tittar på dina makron, kom ihåg att bananer också är en carb, så planera därefter. För att ersätta ägg, ta en mogen banan, mosa den och använd ¼ kopp för varje ägg som kallas för.,
- äppelmos – det här är ett annat alternativ att använda i bakverk, men var noga med att hålla det friskt genom att använda osötad äppelmos utan tillsatt socker. För att använda detta som ersättning, Lägg till ¼ kopp äppelmos för varje ägg som behövs i ett recept. Tänk på att även utan socker, kan detta göra ditt recept lite sötare.
- bakpulver och vinäger-detta är ett bra alternativ om du försöker undvika sötma som kommer med att använda fruktpuré, banan eller äppelmos. Använd 1 tesked bakpulver och 1 matsked vinäger för varje ägg som behövs i ditt recept.,
vad gör du om du misstänker känslighet, intolerans eller allergi
om du tror att du kan ha en äggkänslighet, intolerans eller allergi, sluta äta ägg och prata med din läkare. De kommer att kunna testa ditt kolesterol och låta dig veta om du bör undvika ägg. De kommer också att kunna testa dig för att se om du har allergi mot dem.,
om du får på en måltidsplan, oavsett om du vill gå ner i vikt eller få muskler, låt din nutritionist veta om dina misstankar, och de kan ta bort alla livsmedel med ägg från din plan tills du rensas av din läkare. På så sätt behöver du inte oroa dig om du kommer att omedvetet konsumera dem.
att veta om du säkert kan äta ägg är viktigt att veta. Om du upplever något av ovanstående symtom, tala med din läkare för att vara säker på att det är ägg är orsaken, eftersom det också kan vara ett symptom på andra underliggande utfärdat., Under tiden, ta bort ägg från din kost för att vara säker.