Stearinsäure Chemische Eigenschaften, Verwendungen, Produktion
Beschreibung
Stearinsäure ist eine von mehreren großen langkettigen Fettsäuren, die Öle und Fette enthalten. Es wird in tierischen Fetten, Öl und einigen Arten von pflanzlichen Ölen präsentiertin Form von Glyceriden. Diese Öle produzieren nach der Hydrolyse die Stearinsäure.
Stearinsäure ist eine in der Natur weit verbreitete Fettsäure und hat die allgemeinen chemischen Eigenschaften von Carbonsäuren., Fast alle Arten von Fett und Öl enthalten eine bestimmte Menge Stearinsäure, wobei der Gehalt an tierischen Fetten relativ hoch ist. Beispielsweise kann der Gehalt in der Butter bis zu 24% erreichen, während der Gehalt in Pflanzenöl relativ niedrig ist, wobei der Wert in Teeöl 0,8% und das Öl in Palmöl 6% beträgt. Der Gehalt an Kakao kann jedoch bis zu 34% erreichen.
Es gibt zwei Hauptansätze für die industrielle Produktion von Stearinsäure, nämlich Fraktionierung und Kompressionsverfahren., Fügen Sie dem hydrierten Öl Zersetzungsmittel hinzu und hydrolysieren Sie dann, um die rohe Fettsäure zu geben, und gehen Sie weiter durch Waschen mit Wasser, Destillation, Bleichen, um die fertigen Produkte mit Glycerin als Nebenprodukt zu erhalten.
Die meisten heimischen Hersteller verwenden tierisches Fett für die Produktion. Einige Arten von Produktionstechnologie führen zur Unvollständigkeit der Destillation von Fettsäure, die zum Zeitpunkt der Kunststoffverarbeitung und bei hohen Temperaturen einen stimulierenden Geruch erzeugt., Obwohl dieser Geruch ist nicht giftig, aber sie haben bestimmte Auswirkungen auf die Arbeitsbedingungen und die natürliche Umwelt. Die meisten importierten Form von Stearinsäure nimmt Pflanzenöl als Rohstoffe, die Produktionsprozesse sind weiter fortgeschritten; die produzierte Stearinsäure ist von stabiler Leistung, gute Schmiereigenschaft und weniger Geruch in der Anwendung.
Stearinsäure wird hauptsächlich zur Herstellung von Stearaten wie Natriumstearat, Magnesiumstearat, Calciumstearat, Bleistearat, Aluminiumstearat, Cadmiumstearat, Eisenstearat und Kaliumstearat verwendet., Das Natrium – oder Kaliumsalz der Stearinsäure ist Bestandteil der Seife. Natriumstearat hat zwar eine geringere Dekontaminationsfähigkeit als Natriumpalmitat, seine Anwesenheit kann jedoch die Härte der Seife erhöhen.
Nehmen Sie Butter als Rohstoff, gehen Sie durch Schwefelsäure oder Druckverfahren für die Zersetzung. Die freien Fettsäuren wurden zuerst Wasserdruckverfahren unterzogen, um die Palmitinsäure und Ölsäure bei 30~40 ℃ zu entfernen, und dann in Ethanol gelöst, gefolgt von der Zugabe von Bariumacetat oder Magnesiumacetat, das Stearat ausfällt., Dann fügen Sie weiter verdünnte Schwefelsäure hinzu, um die freie Stearatsäure zu erhalten, filtern und nehmen Sie sie und kristallisieren Sie in Ethanol wieder, um die reine Stearinsäure zu erhalten.
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Chemische Eigenschaften
Reines Produkt erscheint als weiße glänzende weiche kleine Stücke. Es ist leicht löslich in Wasser, löslich in Alkohol, Aceton, leicht löslich in Benzol, Chloroform, Ether, Tetrachlorkohlenstoff, Schwefelkohlenstoff, Amylacetat und Toluol.,
Anwendung
Stearinsäure ist weit verbreitet in der Kosmetik -, Kunststoff-Weichmacher, Form Trennmittel, Stabilisatoren, Tenside, rubber vulcanization accelerator, wasserdicht agent, Poliermittel, Metall Seife, Metall mineral flotation Agenten, Weichmacher und Pharmazeutika sowie andere organische Chemikalien. Stearinsäure kann auch als Lösungsmittel von öllöslicher Farbe, Buntstiftschmiermittel, Schablonenbeleuchtungsmittel und Emulgator von Stearinsäureglycerid verwendet werden.,
Stearinsäure kann auch in der Herstellung von PVC-Rohr, Blattmaterial, Profilen und Folien weit verbreitet sein und ist die PVC-Wärmestabilisatoren mit guter Schmierfähigkeit und ausgezeichneter Stabilität gegen Licht und Hitze. Bei der Anwendung von Polyvinylchloridrohr hilft Stearinsäure, den „Koks“ während der Verarbeitung zu verhindern, und ist ein wirksamer Wärmestabilisator während der PVC-Folienverarbeitung, während gleichzeitig die Verfärbung der fertigen Folienverfärbung durch Exposition verhindert wird.
Stearinsäure ist zum Additiv für Schmierung, Plastifizierung und Stabilisierung des gefüllten Masterbatch geworden., Stearinsäure kann die beschichtungsaktivierende Wirkung von anorganischem Pulver effektiv verbessern und die Durchflussrate von Materialien erhöhen. Wenn eine große Durchflussrate der Schmelze für Material mit größtenteils anorganischem Pulver gefordert wird, kann eine angemessene Erhöhung des Gehalts an Stearinsäure die Schmelzflussrate des Materials erheblich erhöhen. Die Menge an Stearinsäure, die in gefülltem Masterbatch verwendet wird, hat jedoch auch eine Schwelle, deren Menge in etwa 1% der Gesamtmasse kontrolliert wird., Wenn die zugesetzte Menge zu hoch ist, führt dies nicht nur zu einer Abnahme der Qualität und der Leistung von Kunststoffprodukten, sondern erzeugt auch klebrige Substanz in der Matrizenlippe der Produktionsausrüstung der Kunststoffprodukte, was sich auf die Produktionseffizienz und die Produktqualität auswirkt.
Der Mono – oder Multialkoholester der Stearinsäure kann als Kosmetik, nichtionische Tenside und Weichmacher verwendet werden. Sein Alkalimetallsalz kann in Wasser gelöst werden und ist ein Hauptbestandteil der Seife., Andere Arten von Salzen können als Abdichtungsmittel, Schmiermittel, Bakterizide, Beschichtungsadditive und PVC-Stabilisatoren verwendet werden.
Verwendet
Es kann als Naturkautschuk, synthetischer Kautschuk (außer Butylkautschuk) und Latexhärtungsmittel verwendet werden. Es kann auch als Rohstoff von Kunststoff Weichmacher und Stabilisator verwendet werden. Medizin: Es kann zur Herstellung von Salben, Zäpfchen usw. verwendet werden., sowie bei der Herstellung von Kosmetika, Kerzen, wasserfestem Mittel und Poliermittel verwendet., Das Produkt kann als Schmiermittel, Entschäumer und Lebensmittelzusatzstoffe in der Lebensmittelindustrie sowie als Rohstoffe für Glycerinstearat, Stearinsäure-Sorbitolanhydrid-Ester und Saccharoseester verwendet werden.
Es kann auch als Standard-Referenzprodukt für die Gasanalyse sowie die Herstellung von Seife, Kosmetika, Pharmazeutika und anderen organischen Chemikalien verwendet werden.
Toxizität
LD50 i. v. bei Mäusen, Ratten: 23±0,7, 21,5±1,8 mg / kg, L. Or, A. Wretlind, Acta Pharmacol. Toxicol. 18, 141 (1961)
Begrenzte Verwendung
FEMA (mg/kg): Erfrischungsgetränke: 2.0~ 10; Süßigkeiten: 4000; Bäckerei: 3.5.,
GB 2760-2001: süßigkeiten, gum basis mittel; nehmen GMP als grenze.
Herstellungsverfahren
Es gibt zwei Hauptansätze für die industrielle Herstellung von Stearinsäure, nämlich Fraktionierung und Kompressionsverfahren. Fügen Sie dem hydrierten Öl Zersetzungsmittel hinzu und hydrolysieren Sie dann, um die rohe Fettsäure zu geben, und gehen Sie weiter durch Waschen mit Wasser, Destillation, Bleichen, um die fertigen Produkte mit Glycerin als Nebenprodukt zu erhalten.
Kompressionsverfahren nimmt tierisches Öl als Rohstoff. Tierisches Öl bei der Katalyse von Zinkoxid bei einem Druck von 1,17~1 hydrolysieren lassen.,47 MPa, weiter gehen durch beizen, waschen, destillation, kühlung, einfrieren, presse für entfernung von ölsäure zu erhalten die fertigen produkte.
Erhitzen Sie das Baumwollsamenöl, Reiskleieöl oder Sojabohnenöl in Gegenwart eines Hydrolysiermittels unter normalem Druck zum Kochen mit einer Hydrolyse von 1,5 h und härten Sie zu gesättigter Fettsäure aus. Ölsäure hydrierung;
Verwenden die C10~C20 und C18~C20 fraktion der synthetische fettsäure als rohstoffe, gehen durch schmelzen, beizen (mit 1% schwefelsäure) form, pressen, schmelzen, beizen, dehydrieren und kristallisation zu erhalten es.,
Es kann durch die Niedertemperatur-Segmenttrennung der gemischten Fettsäure erhalten werden.
Es kann auch durch die Hydrierung von Ölsäure hergestellt werden.
Beschreibung
Stearinsäure (STAIR-ik oder STEER-ik) ist die gesättigte Fettsäure mit einer Aktivkohlenstoffkette und hat den IUPAC-Namen Octadecansäure. Es ist ein wachsartiger Feststoff und seine chemische Formel ist CH3 (CH2)16CO2H. Sein Name kommt vom griechischen Wort στ?αρ „stéar“, was Talg bedeutet. Die Salze und Ester der Stearinsäure werden Stearat genannt., Stearinsäure ist eine der häufigsten gesättigten Fettsäuren in der Natur nach Palmitinsäure.
Chemische Eigenschaften
Stearinsäure hat einen charakteristischen Geruch und Geschmack, der Talg ähnelt. Es ist eine Mischung aus festen organischen Säuren, die aus Fetten gewonnen werden, die hauptsächlich aus Stearinsäure (C18H36O2) und Palmitinsäure (C16H32O2) bestehen.
Chemische Eigenschaften
Stearinsäure, CH3 (CH2)16COOH, ist ein weißer oder farbloser, wachsartiger Feststoff mit einem Schmelzpunkt von 70°C (158 VON) und einem Siedepunkt von 232°C (450 VON) bei 2 kPa. Es ist in Alkohol, Ether und Chloroform löslich und in Wasser unlöslich., Stearinsäure, die häufigste Fettsäure der Natur, wird aus natürlichen tierischen und pflanzlichen Fetten gewonnen. Auch bekannt als n-Octadecansäure, Stearinsäure wird bei der Herstellung von metallischen Stearaten, als Schmiermittel und in Pharmazeutika, Kosmetika, Kerzen und Lebensmittelverpackungen verwendet.
Chemische Eigenschaften
Stearinsäure ist ein harter, weißer oder schwach gelbfärbter, etwas glossiger, kristalliner Feststoff oder ein weißes oder gelblich weißes Pulver. Es hat einen leichten Geruch (mit einer Geruchsschwelle von 20 ppm) und schmeckt nach Talg.,
Vorkommen
Stearinsäure ist natürlich in den Glyceriden tierischer Fette und den meisten pflanzlichen Ölen enthalten. Berichtet in frischem Apfel, Banane, Vitis vinifera L.,, melone, Tomate, Ingwer, Blauschimmelkäse, Cheddar-Käse, Schweizer Käse, Feta-Käse, Buttermilch, roher Fettfisch, roher magerer Fisch, rohe Garnelen, Grapefruitsaft, Guave, Papaya, Gurke, Safran, Schweine-und Lammleber, Schweinefett, Hopfenöl, Bier, Cognac, Rum, Whiskys, Sherry, Tee, Erdnussöl, Sojabohnen, gebratene Kokosnuss, Kokosmilch, Avocado, Passionsfrucht, Rosenapfel, Pilz, Starfrucht, Bockshornklee, Mango, Kardamom, gekochter Reis, feigenkaktus, Dillsamen, Buchweizen, Malz, Würze, Maniok, Loquat, Garnelen, Krabben, Kap Stachelbeere und chinesische Quitte.,
Verwendet
Im Allgemeinen nutzen Anwendungen von Stearinsäure ihren bifunktionellen Charakter aus, mit einer polaren Kopfgruppe, die an Metallkationen befestigt werden kann, und einer unpolaren Kette, die Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln verleiht. Die Kombination führt zu Anwendungen als Tensid und Weichmacher. Stearinsäure unterliegt den typischen Reaktionen gesättigter Carbonsäuren, insbesondere der Reduktion auf Stearylalkohol und der Veresterung mit einer Reihe von Alkoholen.,
Seifen, Kosmetika, Reinigungsmittel
Stearinsäure wird hauptsächlich zur Herstellung von Reinigungsmitteln, Seifen und Kosmetika wie Shampoos und Rasierschaum-Produkten verwendet. Seifen werden nicht direkt aus Stearinsäure hergestellt, sondern indirekt durch Verseifung von Triglyceriden, die aus Stearinsäureestern bestehen. Ester von Stearinsäure mit Ethylenglykol; Glykolstearat und Glykolstearat, werden verwendet, um eine perlige Wirkung in Shampoos, Seifen und anderen kosmetischen Produkten zu erzeugen. Sie werden dem Produkt in geschmolzener Form zugesetzt und unter kontrollierten Bedingungen kristallisieren gelassen., Detergenzien werden aus Amiden und quartären Alkylammoniumderivaten von Stearinsäure gewonnen.
Schmiermittel, Weichmacher und Trennmittel
Angesichts der weichen Textur des Natriumsalzes, das der Hauptbestandteil der Seife ist, sind auch andere Salze für ihre Schmiereigenschaften nützlich. Lithiumstearat ist ein wichtiger Bestandteil von Fett. Die Stearatsalze von Zink, Kalzium, Cadmium und Blei werden verwendet, um PVC zu erweichen. Stearinsäure wird zusammen mit Rizinusöl zur Herstellung von Weichmachern in der Textilgröße verwendet. Sie werden erhitzt und mit ätzendem Kali oder Natron gemischt., Verwandte Salze werden auch häufig als Trennmittel verwendet, z. B. bei der Herstellung von Autoreifen.
Nischenanwendungen
Stearinsäure ist kostengünstig erhältlich und chemisch gutartig und findet viele Nischenanwendungen. Bei der Herstellung von Gipsabgüssen aus einer Gipsstückform oder Abfallform und bei der Herstellung der Form aus einer Schale aus Ton original. Bei dieser Verwendung wird Stearinsäurepulver in Wasser gemischt und die Suspension nach dem Gießen auf die zu trennende Oberfläche gebürstet. Dies reagiert mit dem Kalzium im Pflaster zu einer dünnen Schicht Calciumstearat, die als Trennmittel fungiert., Wenn es mit Zink reagiert, bildet es Zinkstearat, das als Schmiermittel für Spielkarten (Fanning-Pulver) verwendet wird, um eine sanfte Bewegung beim Fächern zu gewährleisten. In komprimierten Konfektionen wird es als Schmiermittel verwendet, um zu verhindern, dass die Tablette an der Matrize haftet.
Fettsäuren sind klassische Bestandteile der Kerzenherstellung. Stearinsäure wird zusammen mit einfachem Zucker oder Maissirup als Härter in Süßigkeiten verwendet.
Stearinsäure wird zur Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet.
In Feuerwerken wird Stearinsäure häufig zum Beschichten von Metallpulvern wie Aluminium und Eisen verwendet., Dies verhindert Oxidation und ermöglicht eine längere Lagerung von Zusammensetzungen. Stearinsäure ist ein übliches Schmiermittel beim Spritzgießen und Pressen von Keramikpulvern. Es wird auch als Formenfreisetzung für Schaumlatex verwendet, der in Steinformen gebacken wird. .
Verwendungen
Stearinsäure ist eine Fettsäure, die eine Mischung aus festen organischen Säuren ist, die hauptsächlich aus Stearinsäure und Palmitinsäure gewonnen werden. es ist praktisch unlöslich in Wasser. es fungiert als Schmiermittel, Bindemittel und Entschäumer. es wird als Weichmacher in Kaugummibasis verwendet.,
Verwendet
Pharmazeutische Hilfe (Emulsion adjunct); pharmazeutische Hilfe (Tablette und/oder Kapsel Schmiermittel).
Verwendet
Stearinsäure ist ein Emulgator und Verdickungsmittel, das in vielen pflanzlichen Fetten vorkommt. Stearinsäure ist der Hauptbestandteil, der bei der Herstellung von Barseifen und Schmiermitteln verwendet wird. Es kommt natürlich in Buttersäuren, Talg, Cascarilla-Rinde und in anderen tierischen Fetten und Ölen vor. Stearinsäure kann bei Menschen mit empfindlicher Haut allergische Reaktionen hervorrufen und gilt als etwas komedogen.
Definition
ChEBI: A C18 geradkettige gesättigte Fettsäure, Bestandteil vieler tierischer und pflanzlicher Lipide., Neben der Ernährung wird es zum Härten von Seifen, zum Erweichen von Kunststoffen und zur Herstellung von Kosmetika, Kerzen und Kunststoffen verwendet.
Produktionsmethoden
Stearinsäure wird durch Hydrolyse von Fett durch Kontinuierlicheexposition zu einem Gegenstrom von Hochtemperaturwasser undFett in einer Hochdruckkammer. Die resultierende Mischung wird Durchvakuumdampfdestillation gereinigt und die Destillate werden dann mit selektiven Lösungsmitteln abgetrennt.,Stearinsäure kann auch durch Hydrierung von Ölsaaten und anderen pflanzlichen Ölen, durch Hydrierung und anschließende Verseifung von Olein, gefolgt von Rekristallisation aus Alkohol, und aus Speisefetten und-ölen durch Kochen mit Natriumhydroxid, Abtrennen von Glycerin und Zersetzen der resultierenden Flüssigkeit mit Schwefel-oder Salzsäure hergestellt werden. Die Stearinsäure wird dannsubsequent von jeder Ölsäure durch kalte Expression getrennt.
Stearinsäure wird aus essbaren Fettquellen gewonnen, es sei denn, sie ist für den externen Gebrauch bestimmt, in diesem Fall können nicht essbare Fettquellen verwendet werden.,Die USP32-NF27 besagt, dass Stearinsäure, die ausschließlich für den externen Gebrauch gekennzeichnet ist, von der Anforderung befreit ist, dass sie aus Ediblesources hergestellt wird. Stearinsäure kann ein geeignetes Antioxidans enthalten wie0, 005% w / w butyliertes Hydroxytoluol.
Definition
Eine feste Salicylsäure, die in Fetten und Ölen als Glycerid enthalten ist.,
Produktionsmethoden
Stearinsäure kommt in vielen tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen vor, ist jedoch reichlicher an tierischem Fett (bis zu 30 %) als pflanzliches Fett (typischerweise wird Stearinsäure hergestellt, indem diese Fette und Öle mit Wasser unter hohem Druck und hoher Temperatur (über 200 °C) behandelt werden, was zur Hydrolyse von Triglyceriden führt. Die resultierende Mischung wird dann destilliert. Kommerzielle Stearinsäure ist oft eine Mischung aus Stearinsäure und Palmitinsäure, obwohl gereinigte Stearinsäure verfügbar ist.,
In Bezug auf seine Biosynthese wird Stearinsäure aus Kohlenhydraten über die Fettsäuresynthesemaschinen über Acetyl-CoA hergestellt .
Zubereitung
Kommerziell wird es durch Hydrierung der ungesättigten 18-Kohlenstoff-Fettsäuren von Sojabohnen, Baumwollsamen oder anderen Pflanzenölen hergestellt. Wenn aus tierischen Fetten durch Hydrolyse und fraktionierte Kristallisation gewonnen, kommerzielle Stearinsäure ist eine Mischung aus festen organischen Säuren, hauptsächlich Palmitinsäure und Stearinsäure., Kommerzielle Produkte, die etwa 90% Stearinsäure enthalten, werden durch Hydrolyse und Kristallisation eines vollständig hydrierten Pflanzenöls oder durch fraktionierte Destillation von Fettsäuremischungen aus Talg
Markenname
Hystrene 5016 (Witco) hergestellt.
Aromaschwellenwerte
Detektion: 20 ppm
Synthesereferenz (n)
Synthesewerte, 15, p. 759, 1985 DOI: 10.1080/00397918508063869
Allgemeine Beschreibung
Weißer Feststoff mit mildem Geruch. Schwimmt auf dem Wasser.
Luft & Wasserreaktionen
In Wasser leicht löslich.,
Reaktivitätsprofil
Stearinsäure ist mit starken Oxidationsmitteln und starken Basen nicht kompatibel. Stearinsäure ist auch nicht mit Reduktionsmitteln kompatibel.
Gesundheitsgefahr
Verbindung in der Regel als ungiftig. Einatmen von Staub reizt Nase und Rachen. Staub verursacht leichte Reizung der Augen.
Brandgefahr
Stearinsäure ist brennbar. Stearinsäure kann sich spontan erwärmen.
Pharmazeutische Anwendungen
Stearinsäure wird häufig in oralen und topischen pharmazeutischen Formulierungen verwendet., Es wird hauptsächlich in oralen Formulierungen als Tablette Undkapselschmiermittel verwendet, obwohl es auch als Abinder oder in Kombination mit Schellack als Tablettenbeschichtung verwendet werden kann. Es wurde auch vorgeschlagen, dass Stearinsäure in enterischen Tablettenbeschichtungen und als Arzneimittelträger mit verzögerter Freisetzung verwendet werden kann.
In topischen Formulierungen wird Stearinsäure als Emulgier-und Lösungsmittel verwendet. Wenn teilweise mit Alkalien neutralisiert Otriethanolamin, Stearinsäure wird bei der Herstellung voncremes verwendet., Die teilweise neutralisierte Stearinsäure bildet eine Cremebase, wenn sie mit dem 5-15-fachen ihres Eigengewichts an wässriger Flüssigkeit gemischt wird, wobei das Aussehen und die Plastizität der Creme durch das verwendete Alkaliverhältnis bestimmt werden.
Stearinsäure wird als Härtungsmittel in Glycerinsuppositorien verwendet.
Stearinsäure ist auch in Kosmetika und Lebensmitteln weit verbreitet.
Sicherheitsprofil
Gift auf intravenösem Weg. Ein menschliches sktn irritierend. Fragwürdiges Karzinogen mit experimentellen tumorgenen Daten auf Implantationsweg. Brennbar bei Hitze oder Flamme. Heizt spontan., Um Feuer zu bekämpfen, verwenden Sie CO2, trockene Chemikalie. Wenn es auf Zersetzung erhitzt wird, gibt es beißenden Rauch und reizende Dämpfe ab.
Sicherheit
Stearinsäure wird häufig in oralen und topischen pharmazeutischen Formulierungen verwendet; Es wird auch in Kosmetika und Lebensmitteln verwendet. Stearicacid wird allgemein als ungiftiges und nicht reizendes Material angesehen.Der Verzehr übermäßiger Mengen kann jedoch schädlich sein.
LD50 (Maus, IV): 23 mg/kg
LD50 (Ratte, IV): 21,5 mg/kg
Karzinogenität
Stearinsäure wurde subkutan mehreren Gruppen von Swiss–Webster Miceat-Dosen von 0,05 oder 0 verabreicht.,5 mg einmal wöchentlich für 25 Wochen (Gesamtdosis von 1,3–130 mg), 1,0 mg dreimal pro Woche für insgesamt 10 Injektionen oder 1,0 mg zweimal wöchentlich für insgesamt 82injektionen. In diesen Studien wurden keine Neoplasmen berichtet. In 3 Gruppen von 10-15 BALB / c-Mäusen verabreicht0, 05 mg oder 0,5 mg Stearinsäure (zweimal wöchentlich für 52 oder 57 Wochen), ein Lungenneoplasma wurde in jedergruppe nach 19-21 Monaten nachgewiesen.Afewsubkutane Sarkome und ein Nebennierenkarzinom waren ebenfalls reported.No injectionsite-Sarkome oder andere krebserregende Wirkungen wurden von denselben Autoren in einer späteren Studie an Mäusen berichtet, denen 0, 05-0 injiziert wurde.,5 mg wöchentlich für 26 Wochen. Ratten, die subkutan verabreicht wurdeninjektionen von 0,05 oder 0,5 mg Stearinsäure wöchentlich für 2 Wochen entwickelten keine Sarkome an der Injektionsstelle.Wenn Rattenfibroblastenzellen mit einem aktivierten transfektiert wurdenmenschliches c-H-ras-Onkogen und die Zellen anschließend wachsenin einem Medium,das mit Stearinsäure (20-80 mm) ergänzt wurde, gab es einen deutlichen Anstieg der Anzahl der transformierten Foci. Stearinsäure hemmte die Kolonie bildende Fähigkeitvon vier von fünf Ratten und zwei menschlichen Tumor kontinuierliche zelllinien in vitro., Unter Verwendung von Ratten, die mit Nitrosmethyl-Harnstoff-ass-Modell für Brustkarzinom vorbehandelt wurden, Habib et al. demonstriertdass die subkutane Injektion von Stearinsäure bei Weeklyintervals die Tumorentwicklung verhinderte. Zunehmende Stearatspiegel in der Nahrung führten zu einer verminderten Brusttumorinzidenz und einer erhöhten Tumorzeit bei Mäusen.
Stoffwechsel
Ein isotope labeling Studie am Menschen abgeschlossen, daß der Anteil von dietary stearic-Säure oxidativ entsättigt zu ölsäure war 2,4-mal höher als der Anteil von Palmitinsäure Analog umgewandelt, palmitolein-Säure., Außerdem war Stearinsäure weniger wahrscheinlich in Cholesterinester eingebaut werden. In epidemiologischen und klinischen Studien war Stearinsäure im Vergleich zu anderen gesättigten Fettsäuren mit einem niedrigeren LDL-Cholesterin assoziiert. Diese Ergebnisse können darauf hindeuten, dass Stearinsäure gesünder ist als andere gesättigte Fettsäuren.
Lagerung
Stearinsäure ist ein stabiles Material, dem auch ein Antioxidans zugesetzt werden kann. Das Schüttgut sollte in einem gut verschlossenen aufbewahrt werdenBehälter an einem kühlen, trockenen Ort.,
Reinigungsmethoden
Kristallisieren Stearinsäure aus Aceton, Acetonitril, EtOH (5-fach), wässrigem MeOH, Ethylmethylketon oder PET-Ether (b 60-90o) oder durch fraktionierte Ausfällung durch Auflösen in heißem 95% EtOH und Gießen in destilliertes Wasser unter Rühren. Der Niederschlag wird nach dem Waschen mit destilliertem Wasser unter Vakuum über P2O5 getrocknet. Es wurde auch durch Zonenschmelzen und partielles Einfrieren gereinigt.
Inkompatibilitäten
Stearinsäure ist mit den meisten Metallhydroxiden unvereinbar und kann mit Basen, Reduktionsmitteln und Oxidationsmitteln nicht kompatibel sein.,
Salbenbasen, die mit Stearinsäure hergestellt werden, können Hinweise auf ein Austrocknen oder Klumpen aufgrund einer solchen Reaktion zeigen, wenn sie zusammengesetztmit Zink-oder Calciumsalzen.
Eine Reihe von Differential-Scanning-Kalorimetrie-Studien haveinvestigated die Kompatibilität von Stearinsäure mit Medikamenten. Obwohl solche Laboruntersuchungen auf Unverträglichkeiten, z. B. Mitnaproxen, hindeuten, sind sie möglicherweise nicht notwendigerweise auf formulierte Produkte anwendbar.,Es wurde berichtet, dass Stearinsäure Lochfraß in der Filmbeschichtung von Tabletten verursacht, die mit einer wässrigen Filmbeschichtungstechnik aufgetragen wurden; Es wurde festgestellt, dass das Lochfraß eine Funktion des Schmelzpunkts des Stearicacids ist.
Regulatory Status
GRAS aufgelistet. Akzeptiert als Lebensmittelzusatzstoff in Europa (Fettsäuren).In der FDA-Datenbank für inaktive Inhaltsstoffe enthalten (Sublingualtabletten; Kapseln, Lösungen, Suspensionen und Tabletten zum Einnehmen; topische und vaginale Präparate). Enthalten in nichtparenteralen Medicineslizenziert in Großbritannien. Enthalten in der kanadischen Liste der AkzeptableNon-medizinische Inhaltsstoffe.