Steak gebratener Reis (Easy Beef gebratener Reis)

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Fest ihre augen auf eine erstaunliche, einfach-zu-machen, voll-von-geschmack, KÖSTLICHE Steak Gebraten Reis, kombination reis, saftige stücke von rindfleisch, gemischt gemüse und ei in eine wirklich würzig noch einfache sauce.

Ah gebratener Reis., Das Grundnahrungsmittel, Throw-it-together, Clean-out-your-refrigerator Essen, das die meisten von uns, die in vielen Teilen Asiens aufgewachsen sind, viel zu gut kennen. Throw-it-together bedeutet jedoch nicht, dass es nicht lecker lecker sein kann.

Dieses Rezept wurde erstmals im Mai 2018 veröffentlicht und im Oktober 2020 aktualisiert

Mit diesem Rezept für gebratenen Steakreis mache ich es nicht, weil ich Reste im Kühlschrank habe, sondern weil ich es so sehr liebe, dass ich ES HABEN MUSS.,

Siehe, ich hatte eine Hassliebe zu gebratenem Reis für die längste Zeit, bis ich den Unterschied zwischen gut gebratenem Reis vs. schlecht gebratenem Reis entdeckte und lernte, wie man GUTEN gebratenen Reis macht.

Tipps zur Herstellung von gebratenem Reis

Zwei Dinge, die Sie wissen müssen, wenn Sie dieses Steak gebratenen Reis machen. Oder gebratener Reis im Allgemeinen. Es wird Ihren gebratenen Reis stoßen-nur ein paar Kerben. VERTRAU MIR.

In heißem Wok oder Pfanne kochen. Keine geringe Hitze, kein Köcheln. HOT HOT HOT ist, wie wir das tun.
Einjähriger Reis wird bevorzugt., Kochen Sie mit Eintagesreis, weil sie trockener und nicht matschig sind und Ihrem gebratenen Reis die perfekte Textur verleihen.

Gebratener Reis beginnt mit gekochtem Reis. Wie bereits erwähnt, wird eintägiger Reis bevorzugt. Ich bin einer jener Leute, die fast immer Reisreste im Kühlschrank haben, denn wenn ich einfachen weißen Reis koche, mache ich eine große Charge und speichere Reste.

Wenn Sie sich jedoch wirklich nach gebratenem Reis sehnen und keinen einjährigen Reis zur Hand haben, ist es in Ordnung, diesen frisch gekochten Reis zu verwenden., Gib deine gebratenen Reisträume nicht auf, nur weil du keinen Tag alten Reis hast.

Während tag alten reis ist perfekt für gebratenen reis, ICH bin auch alle über praktikabilität. Darüber hinaus gibt es viele andere großartige Dinge über das Rezept (Sauce, Steak, die richtige Rührtechnik, SAUCE), die es ausgleichen werden.

Welche Geräte werden benötigt, um gebratenen Reis herzustellen?

Dieses Steak-Rezept für gebratenen Reis wird am besten in einem Wok oder einer großen Pfanne gekocht, die sich aufheizt und die Wärme sehr gut speichert., Die Verwendung einer ausreichend großen Pfanne oder Wok ist wichtig, da Sie die Gegenstände frei bewegen können möchten. Wenn Sie dies nicht tun können, werden einige Gegenstände unterkochen und andere überkochen.

Wenn Sie nach einem guten Wok suchen, benutze ich diesen Wok, zusammen mit diesem Turner seit Jahren. Der Wok ist auch antihaft, was sowohl das Kochen als auch das Aufräumen zum Kinderspiel macht. Der Dreher ist leicht biegsam und hält bis zu 600 Grad aus, was perfekt ist, wenn Sie Gegenstände bei hoher Hitze kochen müssen.,

Wie man Steak gebratener Reis macht

Mische meine spezielle Sauce zusammen, die ich für überlegen halte. Aber ich lasse dich in das Geheimnis rein. 😉 Es besteht aus:

Sojasauce
austernsauce
Sesamöl
weiß (oder schwarz) pfeffer pulver

Keepin ‚ es einfach, aber seien sie versichert, es ist wirklich würzig.

Cut steak in 1-zoll würfel, und dann gießen sie die hälfte der sauce sie vorbereitet steak zu marinieren für 30 minuten., Speichern Sie die andere Hälfte der Sauce für, wenn Sie den gebratenen Reis kochen.

Dann Knoblauch und Zwiebeln hacken und den Rest der Zutaten fertig machen – gefrorenes gemischtes Gemüse (Erbsen, Karotten und Mais), mariniertes Steak, den Rest der Sauce, Ei und gekochten Reis. Verwenden Sie auch einen großen Löffel, um den Reis zu flusen, um Klumpen zu entfernen.

Für rühren braten, immer prep ihre zutaten, weil die tatsächlichen kochen passiert so schnell sie wollen haben alle ihre zutaten bereit zu gehen und in einem erreichbaren abstand, sobald sie wärme up, dass wok oder pfanne.,

Wenn Sie alles fertig haben, fügen Sie Wok oder Pfanne Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie es auf Hochtouren.

Wenn Wok oder Pfanne erhitzt wird, Steakstücke hinzufügen und einige Minuten braten, bis sie nach Ihren Wünschen gekocht sind (mittel selten, mittel usw.). Wenn Sie Ihren Wok oder Ihre Pfanne bei starker Hitze haben, sollte es nicht länger als ein paar Minuten dauern, sonst können Sie Ihr Steak überkochen.,

Beachten Sie, dass wir das Steak am Ende wieder etwas mehr kochen werden. Steakstücke aus dem Wok nehmen und beiseite stellen.

Fügen Sie zusätzliches Pflanzenöl hinzu und lassen Sie den Wok oder die Pfanne bei starker Hitze aufheizen. Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen, kontinuierlich umrühren und 30-60 Sekunden kochen lassen oder bis die Zwiebeln leicht goldbraun werden. Danach geht Reis als nächstes hinein. Kochen Sie Reis für eine Minute oder so, rühren Sie auch kontinuierlich.

Als nächstes fügen Sie Mix Gemüse, dann die Sauce, und bringen Sie die gekochten Steakstücke zurück in den Wok. Rühren Sie kontinuierlich und kombinieren Sie alles zusammen.,

Ich füge dem gebratenen Reis gerne ein Ei hinzu, um die Textur des gebratenen Reises zu verbessern. Drücken Sie dazu gebratenen Reis auf eine Seite des Woks und brechen Sie ein Ei direkt auf Wok oder Pfanne, wo es keinen gebratenen Reis gibt.

Kochen gebratener Reis auf einem wok. Reis beiseite schieben und Ei auf den Wok brechen.

Verwenden Sie Ihren Turner, um das Eigelb zu brechen und das Ei leicht zu vernetzen, dann bedecken Sie das noch laufende/leicht rohe Ei mit dem Reis., Lassen Sie es für ein paar Sekunden stehen, dann rühren, um die Eierstücke und den Reis für eine Minute oder so zu kombinieren.

Sofort vom Herd nehmen. Vermeiden Sie Überkochen.

Und los geht ‚ s! Steak Gebratener Reis. Oh yum yum YUM!

Garnieren Sie gebratenen Steakreis mit einigen dünn geschnittenen Schalotten, wenn Sie möchten. Es wird deine Socken abschlagen.,

Das Steak ist perfekt gekocht; es gibt tatsächlich einen großartigen Geschmack im Reis; und ich liebe das leichte Knirschen von Karotten, Erbsen und Mais.

SO DANG GOOD.

Variationen

Verwenden Sie das Rezept als Anleitung und wechseln Sie die Zutaten, wenn Sie den kreativen Fehler spüren:

Verwenden Sie weißen oder braunen Reis oder eine andere Reissorte (Basmati, Langkorn usw.). Jasmin ist ein häufiger Reis, der in Asien verwendet wird, aber nicht der einzige, der für dieses Rezept funktioniert
Verwenden Sie anderes Gemüse…oder Gemüse, das Sie in Ihrem Kühlschrank haben.,
Verwenden Sie ein anderes Protein-Huhn, Garnelen, Tofu usw.
Lassen Sie das Ei aus
Fügen Sie Chili oder sriracha hinzu, um es aufzupeppen!

Ein paar andere Hinweise

Wenn Sie das Rezept verdoppeln, empfehle ich, dies in zwei Chargen zu kochen. Wenn Sie zu viele Gegenstände im Wok oder in der Pfanne haben, ohne Platz zum Bewegen zu haben, können Sie einige Gegenstände überkochen und andere unterkochen.
Zum Aufbewahren von Resten in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Sie können auch einfrieren und lagern.,

Steak Gebratener Reis ist eine meiner ersten einfachen Mahlzeiten, besonders wenn ich viel Reis im Kühlschrank habe. Sobald Sie Reis fertig gekocht haben, dauert es 20 Minuten, um das Abendessen auf den Tisch zu bringen. WOWZA. Es ist so einfach!

Probieren Sie es aus und verabschieden Sie sich ein für allemal von fettigem chinesischem Takeout! 😉

Wenn Sie dieses Rezept machen, kommentieren Sie unten und lassen Sie mich wissen, was Sie denken! Vergiss auch nicht, ein Foto zu machen und mich auf Instagram zu markieren, weil ICH SEHEN WILL!!,

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