Joyce Ohm, PhD, übergibt dem Server ihre eigene Edelstahlthermoskanne, wenn sie sich in ihrem Lieblingscafé füllt. Sie trinkt Wasser aus ihren eigenen Edelstahlflaschen. Sie speichert Essensreste in Glasbehältern mit Silikondeckeln, und „Ich Mikrowelle nichts mehr in einem Plastikbehälter — je“, sagt sie. „Ich würde das Essen kalt essen, bevor ich das tat.“
Als Wissenschaftler in Roswell Parks Abteilung für Krebsgenetik und Genomik, Dr., Ohm ist sich der gesundheitlichen Folgen der Einnahme von Bisphenol A (BPA), einer Chemikalie, die bei der Herstellung von hartem, klarem Kunststoff verwendet wird, bewusster als die meisten Menschen. Im Laufe der Jahre wurde es verwendet, um Schnuller, Babyflaschen, Zahnversiegelungen, CDs, Brillen, Thermopapierquittungen, Lebensmittel-und Getränkebehälter und viele andere Gegenstände herzustellen. Obwohl die FDA 2012 die Verwendung in Babyflaschen und Nippelbechern verboten hat, wird sie immer noch in Lebensmittellagerbehältern — einschließlich der Auskleidung von Dosen — sowie in persönlichen Wasserflaschen und Wasserkühlkrügen verwendet.,
BPA bleibt nicht immer in dem harten Kunststoff oder anderen Materialien gefangen, in denen es gefunden wird. Es sickert aus, insbesondere wenn Kunststoff erhitzt wird — zum Beispiel wenn ein Kunststoff-Lebensmittelbehälter in eine Mikrowelle gerissen oder in die Spülmaschine gestellt wird-und wenn sich der Kunststoff mit zunehmendem Alter verschlechtert.,
Untersuchungen legen nahe, dass die überwiegende Mehrheit der Amerikaner BPA in ihrem Körper hat: Eine Studie der Zentren für Krankheitskontrolle und-prävention ergab BPA im Urin von 93% einer Gruppe von 2.517 Personen. Das ist Anlass zur Sorge. Hier ist warum.
Krebs und andere Gesundheitsrisiken
Ihr endokrines System produziert Hormone, die viele Prozesse in Ihrem Körper steuern, einschließlich Blutdruck, Herzfrequenz, Wachstum und Entwicklung, Schlaf, Stoffwechsel, Sexualfunktion und Fortpflanzung. BPA ist ein endokriner Disruptor, der Östrogen, ein weibliches Hormon, nachahmt., Es kann diese Prozesse aus dem Gleichgewicht bringen und ernsthafte Gesundheitsprobleme verursachen.
Obwohl wir beim Menschen keine signifikanten Daten haben, fand eine kleine Studie höhere BPA-Spiegel im Urin von Männern mit Prostatakrebs als bei Männern ohne Prostatakrebs. Die BPA-Exposition wurde auch mit anderen von Hormonen betroffenen Krebsarten in Verbindung gebracht, einschließlich Brust -, Eierstock-und Endometriumkarzinomen.
Als Mitglied eines National Institutes of Health Grant Review Panel, das sich auf Umweltexpositionen konzentriert, hält Dr. Ohm mit den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen über die langfristigen physikalischen Auswirkungen der Chemikalie Schritt., „Ich glaube, wir haben noch keine Studie gesehen, in der BPA tatsächlich eine normale Zelle in Krebs umwandelt — es gibt fast nichts, was das tut—, aber es verursacht genug Veränderungen in den Zellen, die sie anfälliger für andere machen könnten schädliche Umwelteinflüsse, und alles summiert sich“, sagt sie.
Und Krebs ist nur die Spitze des Eisbergs:
- BPA ist ein Obesogen — eine chemische Substanz, die Fettleibigkeit fördern kann, indem sie den normalen Abbau und die Speicherung von Fett im Körper beeinträchtigt.
- BPA erhöht nachweislich das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken.,
- Die pränatale Exposition gegenüber BPA durch die Mutter ist mit erhöhter Hyperaktivität, Aggression, Angstzuständen, Depressionen und anderen Verhaltens-und Stimmungsstörungen bei Kindern verbunden.
- Hohe Konzentrationen von BPA im Urin sind mit Bluthochdruck, Herzinfarkt und anderen Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden.
- Es gibt Hinweise darauf, dass BPA die Fruchtbarkeit sowohl bei Männern als auch bei Frauen verringert.
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gibt Es ein Sicheres Niveau von BPA?,
Im Jahr 2008 kam die FDA nach einer Überprüfung wissenschaftlicher Studien zu dem Schluss, dass ein geringes Risiko besteht, durch die Einnahme von BPA gesundheitliche Probleme zu entwickeln. Das Science Magazine berichtete jedoch 2017, dass sich die Agentur hauptsächlich auf zwei Studien stützte, um zu diesem Schluss zu kommen — und „beide wurden von einem privaten Labor mit Mitteln aus der Kunststoffindustrie durchgeführt.“
2010 gab die FDA eine Erklärung heraus, in der sie „Grund zur Besorgnis über die möglichen Auswirkungen von BPA auf das Gehirn, das Verhalten und die Prostata von Föten, Säuglingen und Kindern“ anerkennt.“
Also sollten wir uns sorgen machen oder nicht?,
„Es gibt keinen Grund, mit den Daten, die wir jetzt haben, über die BPA-Exposition in Panik zu geraten“, sagt Dr. Ohm. „Wir sind alle in unserem täglichen Leben verschiedenen Chemikalien ausgesetzt, und im Allgemeinen sind unsere Körper wirklich gut damit umzugehen.“
Sie fügt jedoch hinzu: „Im Moment wissen wir nicht, welches BPA — Niveau sicher ist, und es variiert wahrscheinlich von Person zu Person-wo Sie sich in Ihrem Lebenszyklus befinden. Zellen machen am ehesten Fehler, wenn Sie sich entwickeln — besonders von der Kindheit bis zur Adoleszenz, wenn Zellen wachsen und sich verändern. BPA kann Fehler verursachen, ob Gene ein — oder ausgeschaltet werden-und im Moment haben wir genug Daten aus präklinischen Studien, um darauf hinzuweisen, dass es sinnvoll ist, praktische Schritte zu unternehmen, um die Exposition gegenüber BPA zu minimieren.,
“ Wenn wir mehr über BPA und andere Chemikalien in unserer Umwelt erfahren, werden wir unser Verständnis der Risiken weiter verfeinern. In der Zwischenzeit sollten wir aus einer Vielzahl von Gründen versuchen, den Kunststoffgebrauch so weit wie möglich zu eliminieren, und dies ist einer von ihnen — um zu verhindern, dass sich Mikroplastik und chemische Verunreinigungen in unserem Körper und in Nahrungsquellen ansammeln.“
Da die laufende Forschung versucht, Fragen zu den Risiken einer BPA-Exposition zu beantworten, ist es sinnvoll, einige einfache Schritte zu unternehmen, um diese Exposition zu reduzieren. Hier sind drei Hauptschritte, die Sie ausführen können.,
Berühren Sie keine Thermopapierbelege
Sie können BPA ausgesetzt sein, wenn Sie Thermopapierquittungen von Geschäften, Restaurants und Tankstellen berühren; Bordkarten und Gepäckanhänger von Fluggesellschaften; und Tickets für Filme, Theateraufführungen und Sportveranstaltungen.,
Thermodrucker setzen anstelle von Tinte auf Papier mit einer speziellen Beschichtung, die bewirkt, dass der Druck erscheint, wenn das Papier Hitze ausgesetzt ist. Oft enthält diese Beschichtung BPA. Einige Arten von Thermopapier verwenden jedoch sicherere Alternativen, z. B. Vitamin C.
Sie können eine Thermopapierquittung erkennen, indem Sie die gedruckte Seite mit einer Münze oder Ihrem Fingernagel zerkratzen. Wenn der Kratzer eine dunkle Linie erzeugt, ist es Thermopapier. Die bedruckte Seite von Thermopapier kann auch glänzend oder glänzend aussehen, insbesondere in Bereichen, in denen es gefaltet wurde.,
BPA von Thermopapier wird durch die Haut absorbiert, wenn Sie das Papier berühren. Wenn Sie gerade ein Desinfektionsmittel auf Alkoholbasis oder eine Lotion aufgetragen haben, nimmt Ihre Haut mit größerer Wahrscheinlichkeit BPA aus der Quittung auf.
TIPPS
- Denken Sie daran, dass die meisten Quittungen — aber nicht alle — BPA enthalten. Während diejenigen, die Vitamin C als Entwickler verwenden, hellgelb erscheinen, können Sie nicht immer sagen, welche BPA oder eine andere Alternative wie eine Chemikalie namens Pergafast®enthalten. Um Ihr Expositionsrisiko zu senken, teilen Sie den Kassierern mit, dass Sie keine Quittung wünschen., Wenn Sie die Quittung in Zukunft benötigen, fragen Sie, ob sie Ihnen per E-Mail zugesandt werden kann.
- Wenn Sie die Quittung aufbewahren, legen Sie sie nicht in Ihre Brieftasche, da sie Papiergeld kontaminieren kann, wenn sie BPA enthält. Versuchen Sie, nur die Rückseite (die Seite ohne den Druck) zu berühren. Waschen Sie Ihre Hände danach gut.
- Wenn Sie Kassierer sind, können Sie Nitrilhandschuhe beim Umgang mit Quittungen tragen.
Thermische Papierbelege, die BPA enthalten, wurden in Illinois und Connecticut sowie im Suffolk County, New York, verboten. Im Jahr 2020 wird die Europäische Kommission BPA in thermischen Quittungen verbieten.,
Wählen sie frisch oder gefroren über konserven
Viele Lebensmitteldosen sind mit einem Epoxidharz ausgekleidet, das BPA enthält. Die Auskleidung dient als Barriere, um zu verhindern, dass die Metalldose den Geschmack des Essens beeinflusst. Dosen werden jedoch während des Konservenvorgangs erhitzt, um Bakterien zu zerstören, und dies führt dazu, dass BPA in das Lebensmittel auslaugt.,
Wählen Sie eine persönliche Wasserflasche aus Glas oder Edelstahl, nicht aus Kunststoff.
So erkennen Sie, ob ein Lebensmittel – oder Getränkebehälter BPA enthält
Der Container kann BPA enthalten, wenn er innerhalb eines Dreiecks von Pfeilen (dem Recycling-Symbol) mit der Nummer 7 gekennzeichnet ist. Beachten Sie jedoch, dass Hersteller nicht angeben müssen, ob ihre Produkte BPA enthalten., Und selbst wenn Produkte mit der Bezeichnung “ BPA-frei „kein BPA enthalten,“ ersetzen sie es in vielen Fällen nur durch eine ähnliche Chemikalie“, sagt Dr. Ohm. Bisphenol F (BPF) und Bisphenol S (BPS) sind häufige Ersatzstoffe für BPA — und präklinische Studien legen nahe, dass BPS dazu führen kann, dass Brustkrebszellen aggressiver werden.