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Dieser Slow Cooker Irish Beef Stew ist voll von zerfallenem zartem Rindfleisch, Kartoffeln und Karotten mit einer reichhaltigen Brühe, die mit Guinness gewürzt ist. Nachdem Sie den ganzen Tag im Crock Pot gekocht haben, genießen Sie diesen Guinness-Rindfleischeintopf am St. Patricks Day oder an jedem anderen Tag des Jahres!
Es ist kein Geheimnis, dass ich St. Patrick ‚ s Day LIEBE. Als irisches amerikanisches Mädchen bin ich häufiger mit irischem Rindereintopf aufgewachsen als Corned Beef und Kohl., Vor ein paar Jahren habe ich ein irisches Guinness-Rindfleischeintopfrezept entwickelt, das immer noch eines meiner Lieblingsrezepte zum St. Patrick ‚ s Day ist. Aber einen guten Eintopf zuzubereiten, kann ein paar Stunden im Ofen dauern, und das ist nicht immer eine Möglichkeit unter der Woche. Deshalb habe ich beschlossen, diesen Guinness-Rindereintopf für den Crock Pot zu entwickeln.
Ein Slow Cooker eignet sich hervorragend für die Zeiten, in denen Sie ihn“ einstellen und vergessen “ möchten – aber manchmal kann er den köstlichen Geschmack verlieren, den wir normalerweise durch das Schmoren im Ofen erhalten., Ich habe versucht, so viel von diesem langsam gerösteten Ofen Geschmack in diesem Crock Pot Eintopf Rezept neu zu erstellen, so gibt es ein paar zusätzliche Schritte am Anfang. Aber sobald Sie alles in den Crock Pot bekommen, ist es Hände weg!
Wie man einen würzigen Rindereintopf im Slow Cooker zubereitet
Es ist wichtig, etwas Geschmack zu entwickeln, bevor alle Zutaten in den Slow Cooker gegeben werden. Wir werfen das Rindfleisch in Mehl, Salz und Pfeffer. Das Mehl hilft dem Eintopf, sich beim Kochen zu verdicken. Wir beginnen mit dem Bräunen des Rindfleisches und braten dann einige Zwiebeln an., Wir fügen auch etwas Tomatenmark für einen reicheren Geschmack und schließlich das Guinness hinzu, das einen tiefen Geschmack hinzufügt. Diese Schritte helfen, einen würzigen Eintopf zu kreieren, auch wenn Sie Ihren Crockpot verwenden.
Wie verdicken Sie Irish Beef Stew?
In diesem Rezept werfen wir das Rindfleisch mit Mehl, bevor wir es bräunen. Das Hinzufügen des Mehls hilft der Brühe, sich beim Kochen zu verdicken. Es ist wichtig, das gesamte Mehl zu verwenden, das zum Werfen mit dem Rindfleisch benötigt wird., Wenn Sie feststellen, dass der Eintopf beim Garen nicht so dick ist, wie Sie möchten, können Sie eine Aufschlämmung erstellen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Um eine Aufschlämmung herzustellen, mischen Sie einige Esslöffel Mehl mit etwa 1/4 Tasse Brühe aus dem Eintopf. Mischen Sie, bis es eine glatte Konsistenz ist, dann fügen Sie es zurück zum Eintopf und rühren Sie, um vollständig zu kombinieren. Lassen Sie den Eintopf noch 20-30 Minuten kochen, die Brühe verdickt sich beim Kochen.
Welche Seiten gehen mit Irish Beef stew?
– Eintopf kann leicht ein ein-Topf-Mahlzeit, aber möchten Sie vielleicht, um zu dienen einige Seiten mit es.,
Ein schönes, herzhaftes Brot ist eine großartige Seite für Eintopf, besonders gut zum Eintauchen in die herzhafte Brühe. Schauen Sie sich mein irisches Guinness-Braunbrotrezept an.
Da der Eintopf so reichhaltig ist, sorgt das Servieren mit einem schönen frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit. Andere großartige Beilagen für irischen Eintopf sind gerösteter Spargel oder sautierter Kohl.
Was trinkst du mit Irish Stew?
Guinness ist die offensichtliche Wahl! Aber wenn Sie einen irischen Cocktail bevorzugen, probieren Sie my Irish Mule oder Irish Maid Cocktail! Ich denke auch, dass Rotwein sehr gut zu Rindereintopf passt.,
Slow Cooker Irish Beef Stew
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Instructions
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Season beef with salt and pepper toss with flour to fully coat., Benutze das ganze Mehl.
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Erhitzen Sie einen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze. Fügen Sie 1 Esslöffel öl. Braunes Rindfleisch auf allen Seiten, wenn nötig in Chargen arbeiten, um Überfüllung Pfanne zu vermeiden. Rindfleisch aus der Pfanne nehmen und in den Slow Cooker geben.
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Zurück pan zu wärme, fügen sie einen weiteren esslöffel öl. Die Zwiebeln dazugeben, mit Salz würzen und goldbraun braten, ca. Reduzieren Sie die Hitze nach Bedarf, um ein Verbrennen der Zwiebeln zu vermeiden.,
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Wenn die Zwiebeln goldbraun sind, fügen Sie Tomatenmark und Knoblauch hinzu, rühren Sie, bis sie kombiniert sind und ein“ fond “ (die braunen Bits) beginnt sich auf dem Boden des Topfes zu entwickeln.
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Langsam in der Rinderbrühe verquirlen und braune Stücke auf dem Boden der Pfanne verschrotten. Fügen Sie 1/2 eine Tasse Guinness, den braunen Zucker und den frischen Thymian hinzu. Schneebesen zu kombinieren.
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Fügen Sie Kartoffeln und Karotten in slow cooker., Brühe vorsichtig über Fleisch und Gemüse gießen.
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slow Cooker auf low stellen und 6-8 Stunden kochen lassen. Wenn Brühe nicht gewünschte Konsistenz ist, siehe Hinweise, wie es zu verdicken.
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Nach dem Kochen die restlichen 3/4 Tasse Guinness und frisch gehackte Petersilie einrühren. Geschmack und Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren.
Hinweise
Ernährung
Ernährungsinformationen sind eine Schätzung für Ihre Bequemlichkeit. Wenn Sie strenge Ernährungsbedürfnisse haben, tun Sie bitte Ihre Due Diligence, um sicherzustellen, dass dieses Rezept Ihren Bedürfnissen entspricht.