Macht selektive Züchtung etwas zu einem genetisch veränderten Organismus?

Nein!

Gentechnik, oft als genetische Modifikation bezeichnet, ist die direkte Manipulation des Genoms eines Organismus (Gensatz) unter Verwendung der Biotechnologie. Es könnte zum Beispiel beinhalten, die Gene von einer Pflanze oder einem Tier zu extrahieren und sie in das Genom einer völlig anderen Spezies einzuführen., Genetisch veränderte Organismen (GVO) sind im Allgemeinen als Organismen definiert, bei denen das genetische Material so verändert wurde, dass es nicht auf natürliche Weise durch Paarung und/oder Rekombination auftritt.

Die traditionelle selektive Zucht hingegen führt zu allmählichen, aber kumulativen Veränderungen in einer Tierpopulation im Laufe der Zeit unter Verwendung natürlicher Prozesse. Selektive Zucht macht ein Tier daher nicht zu einem genetisch veränderten Organismus, und moderne Hühnerrassen sind nicht genetisch veränderter als Ihr Haustier Pudel oder Labrador.,

Die Zucht moderner Fleischhühner ist also nicht etwas aus Science-Fiction; aber ist es Raketenwissenschaft? Nun, die Antwort ist ja und Nein! Nein, weil das Prinzip so einfach ist-paaren Sie einfach die Tiere mit den begehrtesten Eigenschaften miteinander, um die nächste Generation zu produzieren. Und ja? Denn die Technologien, mit denen die besten Eltern für die nächste Generation ausgewählt werden, können auf dem neuesten Stand sein., Zum Beispiel haben Hühnerzuchtunternehmen eine Röntgeneinheit namens Lixiskop verwendet, um subklinische Beinknochenanomalien in Fleischhühnerzuchtbeständen zu identifizieren, so dass sie aktiv gegen ihre Anwesenheit in Zuchtbeständen auswählen können, wodurch die allgemeine Beingesundheit bei Fleischhühnerrassen verbessert wird – lustigerweise wurde das Lixiskop tatsächlich von NASA-Wissenschaftlern entwickelt!, Fleischhühnerzuchtunternehmen haben auch eine Technik namens Pulsoximetrie verwendet, um die Sauerstoffsättigungswerte im Blut von Hühnern zu messen, ein wichtiger Indikator für die Anfälligkeit für verschiedene Stoffwechselerkrankungen, um Rassen zu entwickeln, die ein stärkeres Herz-Kreislauf-und Atmungssystem haben.

Werden wir jemals GV-Hühner kommerziell verwenden sehen?,

Im Vorwort zu meinen Kommentaren sage ich, dass ich persönlich nicht gegen den Einsatz gentechnisch veränderter Technologien zur Verbesserung der landwirtschaftlichen Produktivität bin, wenn sie in kürzerer Zeit erhebliche Vorteile bringen können und solange die Produkte ordnungsgemäß bewertet werden, so dass sie kein Risiko für die Umwelt, die menschliche Gesundheit oder die Lebensmittelsicherheit und den Tierschutz darstellen.

Aber wird die australische Hühnerindustrie jemals Hühnerrassen verwenden, die aus GV-Technologien stammen? Nun, vielleicht, aber ich glaube, es würde dies nur tun, wenn es nicht nur um Produktivitätsverbesserungen gehen würde (dh, etwas drin für die Erzeuger); Es müsste für ein Merkmal sein, das einen breiteren gemeinschaftlichen oder sozialen Nutzen hat, zum Beispiel Vögel, die gegen die aviäre Influenza resistent sind.

Wofür werden Fleischhühner ausgewählt?

Der Fokus der Fleischhähnchenzuchtprogramme hat sich im Laufe der Jahre ziemlich dramatisch entwickelt. In den 1960er Jahren ging es bei der selektiven Zucht von Fleischhühnern im Wesentlichen um eine erhöhte Wachstumsrate und eine erhöhte Fleischproduktion (d. H. Die Produktion größerer Hühner in kürzerer Zeit)., Heutzutage ist der Ansatz viel ausgewogener, wobei Gesundheit und Wohlergehen sehr wichtige Zuchtziele sind. Dies wird in der folgenden Abbildung veranschaulicht, die ich von der ACMF-Website extrahiert habe und die die 1960-Zuchtziele eines großen Fleischhühnerzuchtunternehmens mit seinen Zielen in 2013 vergleicht. Dies zeigt, dass sich der Fokus von Wachstum und Ertrag auf ein breites Spektrum von Ergebnissen verlagert hat, wobei ein klarer Schwerpunkt auf der Verbesserung des Tierschutzes, der Fortpflanzung und der Fitness liegt.

Warum ist es wichtig, das Huhn Branche?,

Es wird geschätzt, dass irgendwo zwischen 60 – 80% der signifikanten Gewinne in Fleisch Huhn Leistung, die in den letzten 60 Jahren gemacht wurden, sind auf genetische Verbesserungen in den Rassen gemacht, die verfügbar sind und kommerziell verwendet.

Diese wurden alle durch traditionelle selektive Zucht ermöglicht.

Warum sollte es für Verbraucher von Hühnerfleisch wichtig sein?,

Die Verbraucher haben von den Produktivitätssteigerungen profitiert, die sich aus den Gewinnen durch selektive Zucht ergeben haben, insbesondere im Hinblick auf niedrigere Preise für Hühnerfleisch, eine größere Verfügbarkeit von Hühnerfleisch und eine gleichmäßigere Qualität. Es ist selektive Zucht, die Hühnern erlaubt, ein regelmäßiger Teil unserer australischen Ernährung zu werden, anstatt ein besonderer Leckerbissen, nur erschwinglich zu besonderen Anlässen (was der Fall war, als ich ein Kind war).

Und was ist mit den Hühnern selbst?,

Sie müssen abwarten, denn im nächsten Monat Blog werde ich etwas diskutieren, das mir sehr am Herzen liegt…und das ist Hühnerverhalten, und ob und wie es im Laufe der Entwicklung der modernen Fleischhühnerrassen verändert worden sein könnte.

Begleiten Sie mich also nächsten Monat auf eine Reise durch das Verhaltensrepertoire eines modernen Fleischhähnchens.