Natriumnitrat Formel
Natriumnitrat ist ein wichtiges anorganisches Salz, das als Lebensmittelzusatzstoff unter vielen anderen Anwendungen verwendet wird.
Formel und Struktur: Die chemische Formel von Natriumnitrat ist NaNO3. Seine Molekülformel ist NNaO3 und seine Molmasse ist 84.9947 g / mol. Es ist das Natriumsalz der Salpetersäure (HNO3) und besteht daher aus dem Natriumkation (Na+) und Nitratanion (NO3 -)., Das Nitrationon hat das zentrale Stickstoffatom, das durch eine Doppelbindung und zwei Einzelbindungen, die in Resonanz zueinander stehen, an drei Sauerstoffatome gebunden ist.

Vorkommen: Natriumnitrat kommt natürlich als große Mineralvorkommen (Nitratin genannt) in trockenen Regionen vor, insbesondere in den Wüsten Südamerikas, weshalb es auch als Chile/Peru-Salpeter bezeichnet wird. Die Natriumnitratablagerungen werden als unreines Nitratgestein oder Kies gefunden. Diese natürlichen Natriumnitrat-Salzablagerungen sind nach dem Abbau und der Reinigung die Hauptquelle dieser Chemikalie.,
Zubereitung: Natriumnitrat wird für einige Anwendungen auch industriell synthetisiert, indem Salpetersäure mit einer Base wie Natriumcarbonat, Natriumbicarbonat oder Natriumhydroxid reagiert wird.
HNO3 + NaOH → NaNO3 + H2O
Es wird auch durch Reaktion von Ammoniumnitrat mit Basen hergestellt, da diese Reaktion weniger exotherm (Wärme produzierend) ist als die starke Säure-starke Basenreaktion oben.
NH4NO3 + NaOH → NaNO3 + NH4OH
Physikalische Eigenschaften: Natriumnitrat ist ein weißer kristalliner Feststoff mit einer Dichte von 2,26 g / ml und einem Schmelzpunkt von 308 °C., Es existiert entweder als trigonale oder rhomboedrische Kristalle.
Chemische Eigenschaften: Natriumnitrat ist das Salz einer starken Säure und dissoziiert daher vollständig in Wasser in Natrium – und Nitrationen. Es ist ein stabiler Feststoff bei Raumtemperatur, kann jedoch bei längerem Erhitzen explodieren und giftige Dämpfe freisetzen. Es ist ein starkes Oxidationsmittel und reagiert heftig mit starken reduktionsmitteln und brennbaren Materialien.
Verwendung: Natriumnitrat wird als Lebensmittelkonservierungsmittel und Salzersatz verwendet., Es wird auch in Dentalprodukten, Sprengstoffen, Rauchbomben, Düngemitteln, Abwasserbehandlung, Energiespeichermaterialien und festen Raketentreibstoffen verwendet.
Gesundheitliche Auswirkungen / Sicherheitsrisiken: Natriumnitrat ist ein starkes Oxidationsmittel und kann bei Exposition Haut-und Augenreizungen verursachen. Das Schlucken hoher Natriumnitratkonzentrationen kann den Magen-Darm-Trakt verletzen und starke Bauchschmerzen, Durchfall und Übelkeit verursachen.