Die Angebote in professionellen Sortimenten für die Hausküche haben sich im Laufe der Jahre vervielfacht, aber zwei der Standardträger regieren immer noch: Viking und Wolf. Ähnlich in Bezug auf Preispunkte, Funktionen und Kochleistung scheinen sie sich ähnlicher als unterschiedlich zu sein. Wie zu wählen? Es könnte nur auf das Aussehen ankommen.

Als erste Marke, die kommerzielle Kochgeräte in das Haus bringt, hat Viking Namen Anerkennung sowie einen Ruf für Zuverlässigkeit und Qualität., Wolf, der auch für seine hohe Leistung auf dem Pro-Style-Markt bekannt ist, forderte Viking mit einer breiteren Palette von Hochleistungsbrennern und Hochleistungskomponenten heraus. Das Rennen geht weiter. Viking hat seine Kochkraft erhöht. Und Wolf hat einige Funktionen eingeführt, bei denen es einmal zu kurz kam, wie zum Beispiel einen selbstreinigenden Ofen.

Bist du schon Wikinger oder Wolf? Teilen Sie Ihre Erfahrungen im Kommentarbereich unten mit.

Oben: Dies war der Bereich der Wahl in einer Küche nach Gemeinde., „Wir wollten, dass es sich wie eine Kochküche anfühlt, mit einem Hauch von Industrie“, sagen die Designer. Eine vollständige Ansicht finden Sie in diesem Look: Eine exotische geflieste Küche der Designfirma Commune. Fotografie von Matthew Williams für Remodelista.

Wie Viking und Wolf-Bereiche gleich?

Beide sind in Amerika hergestellt, bieten Gas-und Dual-Fuel-Pro-Style-Sortimente in Größen von 30 bis 60 Zoll Breite, haben selbstreinigende Öfen, Brenner mit hohen BTUs und sind mit verschiedenen Brennerkonfigurationen erhältlich., Sogar Consumer Reports bietet ähnliche Bewertungen der beiden Marken, lobte ihre Brenner Auto-Reign-Funktionen und Low-Heat-Kochplatten (ein Detail, wo Big-Power-Brenner in der Vergangenheit gescheitert sind), während kritisiert die Platzierung des Ofens in Bezug auf den Boden (zu niedrig für beide Marken). Und weil ihre Preispunkte vergleichbar sind, sind die Kosten kein entscheidender Faktor.

Oben: Francesca von Remodelista hat einen Wikinger in der Kombüse ihres Stadthauses in Brooklyn (im Remodelista-Buch)., Sie hat sowohl auf Wolf als auch auf Viking Range gekocht, bevorzugt aber letzteres.

„Der Wolf definitiv lebt bis zu seinem Namen: Es ist Wild und mächtig, vielleicht ein wenig zu stark für mich“, sagt Francesca. „Ich habe den Viking, der eine niedrigere BTU haben muss, aber es ist viel für mich. Ich habe drei Wikinger besessen und zwei sind großartig, einer hat einige Macken. Ich würde wieder einen Wikinger für das klassische Design und die Funktionalität kaufen.“Foto von Matthew Williams für Remodelista.

Was sind einige der wichtigsten Unterschiede zwischen Viking und Wolf reicht?,

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Oben: Sick of stainless? Viking gewinnt in dieser Kategorie. Es bietet Bereiche in einer Auswahl von Farben, einschließlich schwarz, weiß, rot (hier gezeigt), Burgund, grau und Kobalt. Wolf-Sortimente sind nur in gebürstetem Edelstahl erhältlich.

Knöpfe

Oben: unterschätzen Sie nicht die macht des Wolfs Signatur rote Knöpfe. Remodelista Chefredakteurin Julie hat einen Sechs-Brenner-Wolf Bereich in ihrer Küche auf Cape Cod., „Das ist irgendwie peinlich, aber ich habe es für die fröhlichen roten Knöpfe gekauft“, sagt sie. Das sagte: „Es ist mehr als 10 Jahre alt und ich denke, wir mussten es nur einmal warten.“

Die Wolf-Sortimente sind mit roten, schwarzen oder Edelstahlknöpfen erhältlich; Die neuesten Knöpfe von Viking sind rostfrei (schwarz und Weiß wurden bei einigen neueren Modellen angeboten).

Garantien

Beide Unternehmen bieten starke Garantien. Die Wolf Residential-Garantie bietet eine zweijährige Abdeckung für alle Teile und Arbeitskräfte sowie eine fünfjährige begrenzte Abdeckung für bestimmte Teile., Viking bietet eine dreijährige Signaturgarantie mit voller Abdeckung für alle Indoor-Kochgeräte.

Brenner

Oben: Alle bereiche haben dual-stacked versiegelt gas brenner mit zwei ebenen von flammen: Eine liefert hohe wärme; die andere kommt auf für low-wärme einstellungen. Julie mag „die Super Feuerkraft und die Tatsache, dass es einfach ist, die Flamme auf einen niedrigen Simmer einzustellen“ auf ihrem Wolf Bereich.,
Oben: Eingeführt in 2014, die Viking 7 Serie reicht feature 23,000-BTU“ elevation “ brenner mit messing flamme ports angepasst von die Viking Kommerziellen produkt linie. Sie bieten auch eine „VariSimmer“ – Einstellung für gleichmäßiges Köcheln bei niedrigen Temperaturen.

Bieten Wolf und Viking eine Vielzahl von Geräten an?

der Wolf und die Viking zu haben scheinen unterschiedliche Philosophien, wenn es darum geht, Ihre Produktlinien., Im Jahr 2013 wurde Viking Teil der Middleby Corporation, dem größten Hersteller von Food-Service-Geräten der Welt. Seitdem hat das Unternehmen mehr als 60 neue Produkte eingeführt. Wolf ist inzwischen Teil von Sub-Zero, einem Familienunternehmen in dritter Generation, das stolz auf Focus ist: „Während andere Marken ihre Aufmerksamkeit von Müllverdichtern bis hin zu Staubsaugern aufteilen, sind Sub-Zero und Wolf weiterhin bestrebt, ihre Spezialitäten zu verfeinern und zu beherrschen: die besten Kühl-und Kochgeräte der Welt.,“

Dies ist wichtig zu berücksichtigen, wenn Sie Ihre gesamte Küche ausstatten und aus ästhetischen oder Kostengründen bei derselben Marke bleiben möchten (einige Händler bieten günstige Preise beim Kauf von Gerätesuiten). Aber das kann in beide Richtungen schneiden. „Der Grund, warum ich beim zweiten Mal einen Wolf bekam, war, dass wir andere Wikingergeräte hatten, die schlecht waren“, sagt Michelle, Chefredakteurin von Gardenista. „Diese Geräte haben uns auf der Marke sauer gemacht, obwohl wir dachten, dass der Viking-Ofen eine gute Leistung erbracht hat.,“

Oben: Ein Wolfsbereich, umgeben von Schüttelschränken (gemalt in Benjamin Moore Amherst Grey) in einer von Martha Mulholland entworfenen LA–Küche-siehe LA Story: Mix and Match Garden für einen spanischen Kolonialstil. Fotografie von Laure Joliet.

Was ist leichter zu reinigen, ein Wikinger oder Wolf?

Das ist ein Punkt der Debatte hier bei Remodelista, aber, ehrlich gesagt, Sie sind wahrscheinlich vergleichbar: Beide, Wolf und Viking reicht jetzt kommen mit versiegelten Brenner Pfannen erleichtern das reinigen.,

Sarah von Remodelista lebt in einem Haus, das mit einem 30-Zoll-Viking-Gasbereich ausgestattet ist: „Abgesehen davon, dass es großartig ist, damit zu kochen“, sagt sie, „liebe ich das ausziehbare Tablett unter den Brennern für eine einfache Reinigung.“

Beim Putzen hatte auch ich gute Erfahrungen mit Viking. Bei meinem Seattle-Umbau vor einigen Jahren habe ich mich für ein Top der Viking-Serie mit versiegelten Brennern entschieden, das in Kombination mit abnehmbaren Brennerrosten für eine einfache Reinigung sorgte (und keine Angst davor hatte, in unbekannte Tiefen zu verschütten).,

Oben: Michelle spec einen Wolf Bereich in ihrem Mill Valley Küche redo. Foto von Liesa Johannssen für Remodelista.

Michelle hatte sowohl ein Viking und Wolf-Reihe. Sie hat einen Wolf in ihren letzten Umbau gesteckt und gibt zu, ihn teilweise wegen der Reinigungsprobleme besser zu mögen als den Wikinger. „Das Wasser auf dem Wikinger war schwerer zu reinigen., Ich kann mich nicht an die genaue Konfiguration erinnern, aber aus irgendeinem Grund konnten Lebensmittel und Flüssigkeiten die Brennerabdeckungen heruntertropfen und in der Verkabelung stecken bleiben. Unmöglich wirklich sauber zu machen“, sagt Michelle. „Das gilt nicht für den Wolf. Das Wolf Burner Design ist wirklich schlau—die abnehmbaren Brennerringe passen fest und verhindern, dass sie in die Ofenteile tropfen.“

Wo kaufe ich Viking-und Wolf-Sortimente?

Der Verkauf von Viking-und Wolf-Geräten ist auf Händler innerhalb definierter geografischer Grenzen des Käufers beschränkt., Dies bedeutet, dass sie nicht für den Online-Kauf verfügbar sind, wenn Sie mehr als eine bestimmte Anzahl von Meilen vom Standort eines Verkäufers entfernt wohnen. Wenden Sie sich an den Viking Dealer Locator und den Wolf Dealer Locator, um die Anbieter in Ihrer Nähe zu finden.

Sowohl Wolf als auch Viking haben Werkzeuge, um mit Küchendesign und Inspiration zu helfen. Viking hat eine kostenlose iPad-App, während Wolf eine Online-Küche Galerie und kuratierte Küche Sammlung bietet.,

Oben: Im vergangenen Jahr stellte Viking die 7-Serie vor, eine neue Linie von Pro-Sortimenten für zu Hause mit Funktionen aus der kommerziellen Linie des Unternehmens, wie erhöhte 23,000-BTU-Brenner mit Messingflammenanschlüssen, kommerziellen Griddles und sanft schließenden Ofentüren, um nur einige zu nennen. Der 36-Zoll – Dual-Fuel-Bereich der Viking 7-Serie ist $ 10,839 über Viking-Händler.,
Oben: Der Wolf Dual Fuel-36-Zoll-Bereich (DF366) mit sechs Brennern $9,200 (oder $10,180 mit Grillplatte oder charbroiler option) durch Wolf-Händler.

gibt es andere Marken zu beachten?

Es gibt so viele professionelle Sortimente auf dem Markt, dass die Last der Wahl überwältigend sein kann., Wir haben einige Favoriten in verschiedenen Kategorien zusammengefasst, um das Feld einzugrenzen:

  • Bereiche mit reduzierter Größe
  • 7 italienische Küchenbereiche mit hohem Stil
  • 6 Kochbereiche im Chateau-Stil
  • 10 Einfache Teile: 36-Zoll-Gaskochfelder
  • 10 Einfache Teile: Freistehende 36-Zoll-Bereiche

Sie möchten Ihre Küche mit Produkten aus Amerika ausstatten?, Siehe:

  • 13 in Amerika hergestellte Geräte, von Arbeitsplattenmischern bis hin zu Kühlschränken
  • 15 Made-in-America-Küchenklassiker
  • 7 Quellen für in Amerika hergestellte Hardware
  • Henrybuilts benutzerdefinierte Küchensysteme

Weitere Ideen zur Bewertung und Auswahl Ihrer Küchenpalette oder Ihres Ofens finden Sie in unserem Leitfaden zum Umbau von Küchengeräten: Küchenbereiche & Öfen .

N. B.: Dieser Beitrag ist ein update, die original-story lief am März 12, 2015.