a série é estrelada por Scott Forbes como o aventureiro da vida real Jim Bowie. A série inicialmente retratou Jim Bowie como algo de um homem ao ar livre, montando seu cavalo através do deserto perto de sua casa em Opelousas, onde ele iria tropeçar em alguém que precisava de sua ajuda. Ele foi auxiliado por sua arma sempre presente a faca Bowie, algo que ele projetou no primeiro episódio O nascimento da lâmina. Embora Bowie tenha usado a lâmina um pouco nos primeiros episódios, sua proeminência foi minimizada enquanto o programa continuava.,gradualmente a série mudou do país para a cidade, tendo Bowie passado A maior parte de seu tempo em Nova Orleans. Ele era frequentemente mostrado olhando para investir seu dinheiro em imóveis, ou vir em auxílio de alguém que tinha sido enganado.
As linhas da história focaram-se nas façanhas de Bowie antes de se mudar para o Texas (então parte do México), e sua morte no álamo em 1836. Durante as duas temporadas da série, Bowie encontrou muitas figuras históricas da época, como o presidente Andrew Jackson, Jefferson Davis, John James Audubon, Sam Houston, e Davy Crockett.,entre os atores e atrizes que estrelaram mais de uma vez na série estavam William Schallert, Denver Pyle, Michael Landon, Chuck Connors, Walter Coy, June Carter Cash e Lurene Tuttle. Jimmy Noel fez aparições em seis episódios. Aqueles que fizeram aparições únicas incluíram Yvonne Lime Fedderson, Douglas Kennedy e Carole Mathews.Jim Bowie não apareceu no último episódio da série. Em vez disso, foi dito que ele estava fora em uma missão importante, e a atenção foi colocada sobre o criminoso Jess Miller., Miller recebeu a tarefa de recuperar uma grande soma de dinheiro, e o episódio focou-se em saber se Miller completaria sua missão ou pegaria o dinheiro para si mesmo. No final, há uma indicação de que Miller iria se juntar com Bowie em outras aventuras, mas não mais episódios foram produzidos.,
Douglas Brode escreveu em seu livro, Estrelas cadentes do Pequeno Ecrã: Enciclopédia de TV Ocidentais Atores, 1946–Presente, que Scott Forbes, que tinha o papel-título, “foi-se o conjunto” quando soube que a série estava sendo cancelado após duas temporadas, quando ele tinha entendido que ele seria executado por cinco temporadas. Ele acrescentou,” em desespero, os escritores formaram o roteiro final ” sem a estrela.