Kathryn Kos é uma terapeuta nutricional e escritor de saúde / nutrição baseada no norte do Estado de Nova Iorque. Você pode segui-la no Instagram, @primal_musings ou visitar o site do marido aqui.o meu parceiro no shine Matt e eu adoramos o caldo de osso do Bordmaster. É saboroso e rico. Os meus filhos até adoram, e são muito particulares. Sou terapeuta nutricional e escritor de saúde e nutrição. Estou a trabalhar com um médico num livro sobre jejum!, Então eu decidi ser corajoso e embarcar em uma (3) jornada de caldo de osso rápido. Fiz jejum intermitente, mas nunca um jejum prolongado. quais são os benefícios para a saúde de não comer? Descansar a digestão dá ao corpo a capacidade de se concentrar na cura. O jejum ajuda a repor o microbioma. Enquanto a digestão está descansando, o corpo pode colocar sua energia em outro lugar, essencialmente comendo células e bactérias ruins, e cura. Beber caldo ósseo durante um jejum pode ser uma grande maneira de facilitar em métodos mais rigorosos de jejum, como o jejum de água., O caldo adiciona eletrólitos e nutrição para ajudar a reparar a digestão, e tira a borda fora das “fome” que podemos experimentar. O caldo ósseo está cheio de aminoácidos, tais como prolina e glicina, que ajuda a reparar o intestino, bem como ajudar com cabelo saudável, pele e unhas.
ao embarcar em um rápido de qualquer tipo, eu recomendo começar baixo e lento. Certifique-se de que você é gordo adaptado ou em um estado cetogênico em primeiro lugar, o que vai ajudar a ajustar-se a não comer, e puxar de reservas de gordura para a energia., Se é um metabolizador que queima o açúcar, pode sentir sintomas mais graves de fome e dores de cabeça, bem como irritabilidade, especialmente nos primeiros dias. Seus sinais hormonais de fome podem ser muito intensos (especialmente para as mulheres), e isso pode tornar o jejum muito mais difícil. Pode ainda sentir estes sintomas quando a gordura se adaptou e em jejum, mas não tão grave se já tomou o tempo necessário para aumentar as gorduras saudáveis na sua dieta e diminuir os hidratos de carbono processados.,
é importante (na minha opinião) definir intenções quando o jejum, como pode ser uma experiência emocional também. Escreva suas intenções de cura, e escreva como você está se sentindo ao longo do processo. Isto pode tornar a experiência mais gratificante, ao mesmo tempo em que se concentra menos nas mudanças físicas e mais na saúde geral. Demorem todos os dias a rever as vossas intenções, pois isso dá-vos força e razão para continuar.eu estabeleci a intenção de tomar este jejum dia a dia, e parar Se me estivesse a sentir muito mal., Este é o meu primeiro jejum, e eu não queria empurrar o meu corpo muito rápido. Originalmente nós planejamos em um 5 dia rápido, e, em seguida, decidiu começar com 3 dias, como para não stressar o nosso corpo muito. No primeiro dia, esperámos até às 16h para tomar o nosso primeiro caldo. Tinha os meus rapazes comigo e decidimos dar uma volta. Esta pode não ter sido a maneira mais inteligente de começar um rápido, como caminhadas queima calorias e crianças barulhentas podem ‘inflamar’ uma pessoa já irritável/faminta. Escusado será dizer que caminhámos nas Adirondacks enquanto jejuávamos, chegámos a casa por volta das 16h e bebemos o nosso primeiro copo de caldo., O caldo ajudou a aliviar a fome, e foi calmante e satisfatório. Comemos mais um copo antes de Dormir, e dormimos os dois espantosamente! Estava a pensar que estaria acordado à noite e com fome. No entanto, acabei por dormir bem. O Matt também! Ambos acordámos e ficámos surpreendidos por não nos sentirmos com muita fome. Estava tão animado para passar as primeiras 24 horas de jejum. Os meus sintomas eram fome, irritabilidade, dor de cabeça, e fortes desejos de comida, durante o dia. Todos eram esperados, e o caldo de osso ajudou tremendamente!, Na verdade, sentámo-nos ao sol com o nosso primeiro copo (finalmente estava quente aqui no norte do estado NY) e, lentamente, bebemos o caldo. Isto providenciou uma forma calma, de imobilização e “no momento” de desfrutar da nossa primeira taça. Ambos agradecemos muito. Com que frequência descemos as nossas refeições e nem sequer temos tempo para apreciar a comida à nossa frente. O jejum traz uma nova apreciação.
Dia 2
as “fome” realmente bateu forte no dia 2. O caldo ósseo ajudou a aliviar a tensão por um período de tempo., No entanto, foi definitivamente o dia mais difícil de superar em termos de dores de cabeça e fome. Tive as Minhas Conferências de alunos de miúdos naquela manhã. Não vou mentir, foi difícil concentrar-me. A fome era profunda e intensa, e beber água não ajudou. Eu realmente ansiava por aquela primeira xícara de caldo! Esperámos até ao início da tarde para tomar o nosso primeiro copo. A fome veio em ondas, e houve momentos em que ela desapareceu. Estes momentos deram-me força para ultrapassar os momentos difíceis, assim como para me concentrar nas minhas intenções de cura. O caldo ajudou imenso!, Foi incrivelmente nutritivo e calmante, e ajudou a aumentar a minha energia para passar o dia. A única coisa que notei no dia 2 foi um aumento na clareza mental enquanto trabalhava naquela tarde. Sou escritor, e as ideias estavam a fluir como loucos! Era uma sensação muito constante e limpa, como se estivesse menos “bloqueada” no cérebro, se isso faz sentido.dormimos muito bem na segunda noite e acordámos a sentir-nos bem! Experimentei muito menos fome hoje! Aposto que se aguentássemos mais tempo a fome dissipava-se ainda mais., Deixe-me salientar que sou um dorminhoco leve e sempre tive dificuldades em dormir durante a noite. Estava à espera que ter fome piorasse ainda mais o meu sono. O meu sono melhorou muito! Estou grato por isso. Acabaram-se os “hungries” severos no dia 3. Conseguimos até ao meio-dia antes de termos o primeiro copo de caldo. Sentimo-nos muito menos famintos hoje, e na verdade tivemos um impulso na energia. Trabalhámos hoje como planeámos quebrar o jejum a seguir. Com o jejum, surge um aumento na hormona do crescimento. Portanto, trabalhar em jejum é a melhor maneira de fazer bang para o seu dinheiro!, Partimos o caldo de osso só rapidamente na noite do dia 3. Também tomámos algumas enzimas digestivas para garantir que conseguíamos lidar com os alimentos sólidos. Continuamos a beber o caldo por alguns dias depois, em conjunto com pequenas quantidades de alimentos ricos em gordura e ricos em nutrientes.em geral, o jejum de 3 dias foi uma experiência muito positiva, e uma que definitivamente planejamos embarcar novamente no futuro próximo, estendendo-se para 5 dias. Se você vai tentar qualquer rápido, eu recomendo começar com um caldo de osso rápido., Se você está encolhido para o tempo ou apenas não quer fazer o seu próprio caldo (idealmente caldo deve ser cozinhado por 48 horas) Bordmaster é de longe o caldo mais grosso, Rico, saboroso lá fora!,e, mais do que experimentamos no dia 3 e depois:
- Aumento de energia
- melhorar a digestão
- aumenta a clareza mental
- Menos distraídos
- mais Brilhante da pele
- um sono mais Profundo com a recordação do sonho
- Nenhum de nós pesar-se (sempre), e a perda de peso não era o nosso foco, mas eu sinto que eu emagreceu alguns
- Matou no Crossfit também 🙂
– Kathryn Kos