• a Taurina é uma substância derivada da cisteína que pode ser obtida naturalmente nos alimentos, produzidos no corpo através de biossíntese ou produzido industrialmente, com uma sequência de reações químicas.

    a síntese da taurina é importante, uma vez que a substância desempenha muitos papéis funcionais dentro do corpo, que podem ser melhorados com a suplementação. É por esta razão que a síntese química da taurina foi desenvolvida como um processo industrial, permitindo uma maior ingestão do aminoácido para os indivíduos.,a taurina natural e a biossíntese

    taurina é um aminoácido que está presente em muitos alimentos e a sua inclusão leva a uma ingestão diária de aproximadamente 58 mg, dependendo da dieta individual. Em particular, os peixes e produtos à base de carne têm um elevado teor de taurina e os indivíduos com uma dieta vegetariana ou vegana tendem a ter níveis mais baixos de ingestão.adicionalmente, a taurina encontra-se naturalmente em certas partes do corpo, incluindo o tracto gastrointestinal, o tecido muscular e na bílis., Esta taurina é sintetizada no pâncreas através da Via do ácido cisteína sulfónico, conhecida como biossíntese da taurina. Envolve a oxidação do grupo-tiol da cisteína, seguida por uma reação de descarboxilação e uma reação espontânea final para formar taurina. A taurina também é produzida nos testículos de machos adultos.em resultado da função fisiológica da taurina no organismo, podem ser benéficas doses mais elevadas e até 3000 mg por dia foi declarado seguro para a maioria dos indivíduos consumir diariamente.,acredita-se que o aumento da ingestão de taurina melhore a manutenção e a função dos músculos esqueléticos, o que foi testado em estudos em animais. Além disso, desempenha um papel na regulação dos depósitos de gordura no fígado e na prevenção da cirrose.

    Síntese Química

    Existem duas abordagens principais que são comumente usadas para obter taurina através de reações químicas.a primeira envolve uma reação entre óxido de etileno e bissulfito de sódio para formar ácido isetiônico, que é então usado para obter a forma sintética de taurina., O segundo usa a reação química entre aziridina e ácido sulfuroso para obter taurina em um único processo reativo.a procura de produtos contendo taurina por parte dos consumidores continua a aumentar, levando a uma necessidade de níveis de produção mais elevados.embora a taurina ocorra naturalmente em fontes de alimentos, em uma escala comercial é economicamente benéfico sintetizar o aminoácido derivado com reações químicas, ao invés de extraí-lo de fontes naturais., Por esta razão, a grande maioria da taurina utilizada em suplementos e outros produtos alimentares é sintetizada quimicamente.

    Leitura Adicional

    • Todo o conteúdo de taurina
    • taurina – o que é taurina?
    • Taurina Funções Fisiológicas
    • Taurina Bebidas Energéticas
    • Taurina Outros Usos

    Escrito por

    Yolanda Silva

    Yolanda formou-se Bacharel em Farmácia na Universidade do Sul da Austrália e tem experiência de trabalho na Austrália e Itália., Ela é apaixonada por como a medicina, dieta e estilo de vida afetam a nossa saúde e gosta de ajudar as pessoas a entender isso. Em seu tempo livre ela adora explorar o mundo e aprender sobre novas culturas e línguas.

    ast updated Aug 23, 2018

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