Sul Frito Badejo Peixe ~ Em Ty's Placa

Sul Frito Badejo Peixe —concurso filés de badejo frito até ficar crocante e temperado com uma mistura de funcho, limão, pimenta do reino e alho.

Sul frito badejo peixe é um peixe-nascidos de grampos, em Baltimore., Enquanto a truta do lago é o nome usado localmente para este peixe, na verdade é apenas badejo. A truta-do-lago (badejo) ou é comprada frita a partir de locais populares ou fresca de algumas lojas de frutos do mar. A maioria das pessoas compra verdinho congelado porque é mais barato e quase sempre acessível em qualquer mercearia. É definitivamente o meu peixe favorito para fritar em casa. Está bem temperado, flácido e um belo peixe macio. E o homem frita lindamente.,

o Que você precisa para fritar badejo peixe

os filés de Badejo
Toda a farinha de trigo
Limão pimenta
Sal
Secas dill
Alho em pó
pimenta-do-reino
óleo de Canola para fritar

Sul Frito Badejo Peixe sem farinha de milho

Enquanto fubá de não fornecer um bom crunch e, certamente, tem um alto lugar no peixe fritando, não é essencial para uma nítida de peixes., Farinha bem temperada e a temperatura certa de fritagem irão tornar um belo pedaço de peixe.

Como fazer southern fried badejo

Tempere o peixe com uma mistura de limão, a pimenta, o sal, secos dill, alho em pó e pimenta-do-reino. Borrifar os filetes com metade do tempero. Misture a especiaria restante na farinha.

Draga o peixe temperado na farinha temperada e coloque-o em uma bandeja para descansar enquanto o óleo aquece., Aquecer cerca de 1 ½ a 2 xícaras de óleo de canola em uma frigideira de ferro fundido a 325 graus. Fritar o peixe de ambos os lados até ficar dourado e crocante.

Ajustar a temperatura para manter 325, conforme necessário. Drenar o peixe em toalhas de papel ou um cabide de arame. Serve imediatamente.

Receitas para servir com fritas badejo peixe

Sirva o peixe quente com fatias de limão e Erik Molho Remoulade!, Um pouco de couve picante e uma salada de batata do Sul faziam esta refeição como um peixe frito.

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*Esta receita foi actualizada em 8/29/2020 para melhorar o conteúdo. Foi publicado pela primeira vez em 28/08/2019.,*