ovos são uma grande fonte de nutrição e um alimento que deve ser incluído na sua dieta. No passado, os ovos ficaram com má reputação e disseram-nos que devíamos ficar longe deles porque causariam o nosso colesterol a aumentar. É verdade que comer ovos inteiros faz com que o colesterol suba, o que normalmente só afeta o colesterol bom, HDL. comer ovos inteiros tem uma variedade de benefícios, incluindo a melhoria dos seus níveis de colesterol., Eles estão entre os alimentos mais nutritivos que você pode consumir, por isso seria razoável para todos quer incluí-los em sua dieta. Afinal de contas, eles sabem muito bem e são usados para fazer tantos tipos diferentes de alimentos, e se você está tentando evitar ovos, você tem que ser cauteloso sobre os alimentos que você compra. mas porque quer evitá-los? Podes ser sensível a eles? Ou intolerante a eles? Ou podes ser alérgico a eles? embora os ovos sejam altamente nutritivos, há muitas pessoas que não podem consumi-los devido à sensibilidade, intolerância ou até mesmo alergias., Há também muitas pessoas que podem não perceber que eles têm uma dessas condições, seja porque os ovos nunca foram um grampo em sua dieta ou os sintomas são leves, e eles o escoam. Há ovos por todo o lado, e podes consumi-los sem sequer saber. saber se deve ou não estar a consumir ovos é bom saber, caso contrário, pode acabar por fazer mal quando pode ser facilmente evitado., post, você vai aprender…
- A diferença entre a sensibilidade, a intolerância, e alergia
- Qual você deve informar o seu médico de sua alergia ou intolerância
- Surpreendente alimentos ovos esconder em
- Melhor ovo alternativa hacks
OVO de SENSIBILIDADE
Embora muitas pessoas consideram um ovo de sensibilidade e intolerância ser o mesmo, como quando se refere a intolerância ao glúten, estou incluindo na sua própria categoria por causa do efeito que tem sobre o colesterol para algumas pessoas.,
para a maioria das pessoas, o consumo de ovos inteiros aumenta o seu colesterol bom, HDL, mas para algumas pessoas, que são mais sensíveis, também pode aumentar as suas LDL ou o seu colesterol mau. Cerca de 30% da população vai ver um pequeno aumento em seu LDL, e se você já tem níveis elevados de colesterol, você pode querer apenas consumir claras de ovo, que não têm nenhum colesterol e deixar de fora as gemas ., se teve problemas com o seu colesterol no passado e está a comer ovos inteiros, certifique-se de consultar o seu médico para se certificar que as suas LDL permanecem a um nível saudável, caso contrário poderá querer reconsiderar o seu consumo de gema. intolerância aos ovos enquanto algumas pessoas são sensíveis aos ovos e a gema pode afectar negativamente o seu colesterol, as pessoas que são intolerantes não devem consumi-los porque têm dificuldades em digeri-los. Isto pode causar muitos efeitos secundários desagradáveis., se é intolerante aos ovos, pode notar que os seus sintomas não são súbitos, nem são sempre os mesmos. Você pode comer um pouco de ovo e ficar bem, e outra vez comer muito e estar doente. pode nem ser intolerante ao ovo inteiro. Algumas pessoas têm uma intolerância à gema, enquanto a maioria das pessoas tem uma intolerância à clara de ovo. Isto significa, se você é intolerante apenas à gema, você ainda pode fazer muitas receitas de ovos usando apenas claras de ovo.,
as Pessoas que são intolerantes ovos pode ver os seguintes sintomas :
- Náuseas
- Gás
- Inchaço
- dor de Estômago/cólicas
- dores de cabeça
- Acne
- Azia
- dor nas articulações
- Dificuldade em respirar
ALERGIA ao OVO
Uma alergia ao ovo é diferente de intolerância, e os dois são muitas vezes confundidos., Ao contrário de uma intolerância, onde o corpo tem dificuldade em digerir e absorver a nutrição a partir do alimento, uma alergia desenha uma resposta imunitária do corpo. Neste caso, o sistema imunitário confunde as proteínas dos ovos como prejudiciais e responde libertando histaminas. as alergias aos ovos são uma das alergias mais comuns em crianças, embora a maioria cresça a partir dela. Estima-se que 2% das crianças nascem com alergias aos ovos, mas apenas 30% dessas crianças transportam essa alergia para a idade adulta. Aqueles que o fazem podem ser alérgicos às claras de ovo, a gema, ou ambos ., ao contrário de uma intolerância, os sintomas surgem subitamente, em vez de gradualmente. Se você estiver tendo uma alergia, você pode ver os seguintes sintomas:
- Náuseas e vômitos
- Espirros
- Corrimento Nasal
- Olhos Lacrimejantes
- irritações da Pele (erupção cutânea, urticária, inchaço)
- Diarréia
- Anafilaxia
- Dificuldade em respirar
OVOS EM VACINAS?, se tiver uma reacção alérgica ou intolerância aos ovos, não se esqueça de informar o seu médico, especialmente antes de receber a vacinação. Quando perguntado sobre reações alérgicas no consultório do médico, a maioria das pessoas pensa em medicação, mas uma alergia ao ovo pode ser tão importante quanto muitas vacinas contêm ovos. a administração de uma vacina com ovos pode resultar em várias reacções e sintomas das listas anteriores., Se é alérgico a ovos, isto não significa que vá perder a vacina, uma vez que a maioria das Clínicas está preparada e equipada para lidar com reacções alérgicas à vacina . lugares surpreendentes os ovos podem estar escondendo vacinas não são o único lugar onde os ovos podem estar escondidos, e eles também são frequentemente encontrados muitos alimentos comuns que ou esquecemos que são feitos com ovos, ou não esperamos.,ts
os Ovos também pode ser escondido sob vários nomes, como muitos produtos de uso proteínas do ovo., tentando evitar ovos, manter um olho para fora para os seguintes nomes:
- Vitellin
- Livetin
- Lisozima
- Simplesse
- Lecitina
- Globulina
- Albumina/albumina
- Ovalbumina
- Ovovitellin
Se você é sensível, intolerante ou alérgica a ovos, saber quais os alimentos que eles estão escondendo isso pode ser complicado, já que parece que eles estão em toda parte., É aqui que um plano de Refeições personalizado pode ajudar. Se você está tentando chegar a um objetivo específico e tentando evitar que os ovos, deixe o seu nutricionista para saber que você não pode ter ovos e eles serão capazes de criar um plano que irá ajudá-lo a obter seus objetivos e garantir que você fique longe de ovos. se você não pode comer ovos, isso não significa que você nunca pode desfrutar dos alimentos que normalmente contêm ovos. A menos que encontrado em uma loja ou restaurante vegan, ou você está comprando um produto vegan, é provável que você terá que fazer suas próprias alternativas a vários alimentos.,
Aqui estão algumas das melhores alternativas que você pode usar em vez de ovos:
- Chia e sementes de linho – esta é uma grande substituição em cozinheiros, tais como bolos e biscoitos. Para substituir o ovo, Moa as suas sementes e use 1 colher de sopa misturada com 3 colheres de água para cada ovo necessário. Por exemplo, se você precisar de 2 ovos, você vai querer usar 2 colheres de sopa de chia moída ou sementes de linho e 6 colheres de água. Misture estes e coloque-os no frigorífico durante 15 minutos antes de adicionar à sua receita. o puré de fruta é um grande substituto para os ovos nos produtos cozidos., Tenha em mente, no entanto, que ele vai adicionar sabor adicional para a sua receita de modo a planejar em conformidade. Para cada ovo numa receita, use ¼ de puré de fruta. Tenha em mente que isso irá adicionar doçura à sua receita. Banana-em vez de ovos em produtos cozidos, as bananas são uma boa alternativa. As Bananas não são apenas uma boa alternativa aos ovos, mas também uma boa alternativa aos frutos, porque serão menos doces. Se você está assistindo suas macros, tenha em mente que as bananas também são uma carboidratos, então planeie em conformidade. Para substituir os ovos, tome uma banana madura, mastigue-a e use ¼ de copo para cada ovo que é chamado.,puré de maçã – esta é outra alternativa para usar em produtos cozidos, mas certifique-se de mantê-lo saudável usando puré de maçã não adoçado, sem adição de açúcar. Para usar isso como um substituto, Adicione ¼ de xícara de puré de maçã para cada ovo necessário em uma receita. Tenha em mente que mesmo sem açúcar, isso pode tornar a sua receita um pouco mais doce. bicarbonato de sódio e vinagre – esta é uma boa alternativa se você está tentando evitar a doçura que vem com o uso de puré de fruta, banana, ou puré de maçã. Use 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e 1 colher de vinagre para cada ovo que é necessário na sua receita.,
O que fazer se suspeita de sensibilidade, intolerância ou alergia
Se pensa que pode ter sensibilidade aos ovos, intolerância ou alergia, pare de comer ovos e fale com o seu médico. Eles serão capazes de testar o seu colesterol e deixá-lo saber se você deve ou não evitar ovos. Eles também serão capazes de testá-lo para ver se você tem uma alergia a eles., se está a entrar num plano de refeições, quer pretenda perder peso ou ganhar músculo, informe o seu nutricionista sobre as suas suspeitas, que podem remover quaisquer alimentos com ovos do seu plano até que o seu médico o liberte. Desta forma, você não tem que se preocupar se você vai consumi-los sem saber. é importante saber se pode ou não comer ovos com segurança. Se você está experimentando qualquer um dos sintomas listados acima, fale com o seu médico para ter certeza de que são os ovos são a causa, como também pode ser um sintoma de outros subjacentes emitidos., Entretanto, remova os ovos da sua dieta para ser Seguro.