o que é um concentrado de sumo de fruta? Março é o Mês Nacional de nutrição, e em honra disso, nós na North Coast Organic queríamos falar sobre concentrado de suco de fruta, e por que não é uma boa escolha nutricional para os nossos leitores e suas famílias.o concentrado de sumo de fruta é feito a partir de sumo fresco, a fim de diminuir o seu peso de expedição e prolongar o seu prazo de validade., Muitos consumidores estão familiarizados com os produtos de concentrado de suco que podem comprar na seção de alimentos congelados de sua mercearia. O que eles podem não estar cientes, no entanto, é que muitos produtos de suco vendidos no corredor de bebidas também são feitos de concentrado.por que razão o concentrado de sumo não é bom para a sua saúde?um artigo de livestong.com, riscos para a saúde do suco do concentrado, explica claramente o dilema: o suco do concentrado tem a maior parte de sua água removida através de processos de filtração, extração e evaporação., A evaporação envolve o aquecimento do suco a altas temperaturas e a extração envolve a adição de alguns produtos químicos para obter um produto mais condensado, de acordo com o “Dictionary of Food Science and Technology.”Este processo pode diminuir significativamente o valor nutricional do fruto. O suco também é pasteurizado como parte do processo para prolongar a sua vida útil. Mesmo suco de frutas 100% de concentrado pode conter aditivos para melhorar a cor e o sabor.,os sumos de frutas misturados com outros ingredientes, tais como xarope de milho com alta frutose ou adoçantes artificiais, são denominados cocktails de sumo, bebidas de sumo ou néctar. Se uma bebida de sumo de concentrado contém xarope de milho de alta frutose, o excesso de açúcar é rapidamente absorvido pela sua corrente sanguínea. De acordo com o livro “Functional Biochemistry in Health and Disease”, o consumo de xarope de milho de alta frutose Está ligado à obesidade, comportamento hiperativo e aumento do risco de diabetes tipo 2., Os sumos com açúcares adicionados também promovem a acidez, o que pode reduzir a resposta imunitária e incentivar a proliferação de microrganismos potencialmente patogénicos. De acordo com a bioquímica humana e a doença, beber adicionalmente sumo adoçado também pode irritar úlceras de estômago e doença de refluxo ácido.o seu sumo de fruta pode ser da China Outra preocupação para os consumidores deve ser onde o fruto para o concentrado foi cultivado., Como mencionamos em nosso post anterior no blog como a North Coast Organic está ajudando nossos produtores locais de maçãs a prosperar, a China é agora o maior exportador mundial de sumo de maçã concentrado, e seu maior comprador é os Estados Unidos. Na verdade, dois terços de todo o sumo de maçã consumido nos EUA é feito com o concentrado de sumo de fruta da China. A China tem sido chamada nas notícias inúmeras vezes nos últimos anos por suas más práticas de gestão ambiental e de resíduos, aplicação excessiva de produtos químicos e fertilizantes, e falta de governo e regulamentos de segurança alimentar.,em vez disso, o fruto mais fresco é entregue às nossas instalações em Sebastopol, para que os nossos clientes possam ter o sumo e a cidra mais saudáveis possível. Nós usamos apenas fruta cultivada nos estados ocidentais nos EUA, e como nossos produtos são certificados orgânicos, eles são livres de pesticidas, fertilizantes químicos e corantes, e não são processados usando solventes industriais, irradiação ou engenharia genética.pode sempre confiar na North Coast Organic para ter em mente as necessidades nutricionais da sua família., Feliz Mês Nacional De Nutrição.
orth Coast Organic apple products are made in Sebastopol, CA from U. S. grown certified organic apples. Não contêm açúcares adicionados, conservantes, corantes ou aromatizantes.